2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Calzoneto je mnogima omiljena pizza, ali u većini picerija navikli smo je jesti na isti način, koji brzo naraste. Postoje neki restorani koji nude više raznolikosti, ali u većini slučajeva nisu svima u džepu.
Zbog toga ćemo vam sada pokazati kako možete napraviti ukusni Calzone kod kuće, dajući vam originalni recept za izradu tijesta za pizzu, kako sami napraviti sos od paradajza i koje mogućnosti punjenja možete isprobati:
Testo za pizzu Calzone
Potrebni proizvodi: 250 g brašna, 1 kašika maslinovog ulja, 1 prstohvat soli, 1/4 paketa suhog kvasca
Način pripreme: Prosijano brašno se stavi u posudu, a u sredini se napravi zdenac u koji se sipa maslinovo ulje, sol i kvasac. Počnite dodavati malo vode, neprestano gnječeći rukama kako biste dobili pravu konzistenciju. Tijesto treba biti glatko. Ostavite da odstoji 1 sat, prekriveno vlažnom krpom, a zatim razvaljajte u okrugli oblik. Prelijte umakom od paradajza, nadjevom po želji i preklopite da napravite polumjesec.
Paradajz sos
Potrebni proizvodi: 4 paradajza, 1/2 luka, 2 čena belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica meda, 1 lovorov list, 1 kašičica origana, 1 kašičica bosiljka, sol i biber po ukusu
Način pripreme: Luk i beli luk se iseku na najmanje moguće čestice i prže na maslinovom ulju. Dodaju se oguljeni i na kockice narezani paradajz i lovorov list. Kad se tekućina počne smanjivati, dodajte preostale začine i uklonite lovorov list. Umak uklonite s vatre nakon što se dovoljno zgusnuo.
Punjenje pice Calzone
U praksi u Calzoneto možete staviti što god želite, ali ako koristite zeleno povrće poput špinata ili pristaništa, morate ga unaprijed blanširati i dobro iscijediti jer će pustiti puno vode. Takođe je obavezno staviti neku vrstu sira ili žutog sira. Po mogućnosti, naravno da su Italijani. U sam nadjev, bilo mesnat ili nemasan, uvijek možete dodati sjeckane masline i pečurke.
Preporučuje se:
Kulinarske Tajne U Kuvanju Karakude
Caracuda je slatkovodna riba. Ima puno kostiju, iako nije jako velika riba. U Bugarskoj se nalazi u mnogim branama. Caracuda sadrži vitamine i minerale koji su dobri za čitav ljudski organizam. Karakuda sadrži vitamine A, B, C, D i E, kao i bakar, cink i druge.
Tajne Kuhanja Ukusnih Juha
Evo nekih pravila kojih bismo se uvijek trebali pridržavati, da napravite ukusne supe : - Kada kuvamo juhe, meso se prelije hladnom vodom, a povrće se stavi u kipuću vodu i dodaje se uzastopno, ovisno o tome koliko dugo treba kuhati; - Nakon što juha zavri, nastavite kuhati na laganoj vatri;
Male Tajne U Kuvanju Gljiva
Svježe ubrane pečurke treba odmah preraditi - trebalo bi ih očistiti, obraditi i pojesti kako biste mogli u potpunosti uživati u njihovom savršenom ukusu. Međutim, divlje gljive treba koristiti oprezno i ne treba ih pretjerano koristiti.
Kulinarske Tajne U Koljenici
Za pripremu govedine i svinjska koljenica potrebne su određene suptilnosti kako bi ga učinili mirisnim, ukusnim i neodoljivim. Nježno i dobro skuvano meso odvaja se samo od kosti. To možete lako postići kada pripremate dršku u pećnici.
Tajne Dobrog Vina
Vino je dobro društvo za svako godišnje doba - ljeti je pogodnije bijelo vino, dobro rashlađeno, a zašto ne i ružno. Zimska sezona izvrsna je za crno tamno vino koje vas zagrijava od prvog gutljaja. Ali da bi se doživjelo sve ovo zadovoljstvo vina - bez obzira na boju, mora se slijediti neka tehnologija.
