2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Novi zahtjevi Evropske unije zahtijevaće promjene na etiketama mesnih proizvoda prema staroplaninskom standardu, rekla je Svetla Chamova iz bugarskog Udruženja prerađivača mesa.
"To su mali detalji u sadržaju, koje, međutim, treba ispraviti", rekao je stručnjak za Monitor, dodajući da će se o promjenama na etiketama razgovarati sljedeće sedmice.
Nove etikete na hrani uvode se zbog evropskih zahtjeva koji potrošače trebaju više informirati o sadržaju hrane koju kupuju.
Međutim, mnoge se naše tvrtke suočavaju s velikim poteškoćama s novim etiketama, iako je do uvođenja uredbe ostao samo oko 1 mjesec. Industrija kaže da će biti teško sve informacije potrebne od EU napisati odobrenim fontom.
Zbog toga će tokom međunarodne izložbe Meatmania ove godine biti postavljen poseban štand, na kojem će po prvi put stručnjaci iz bugarske Agencije za sigurnost hrane pomoći kompanijama da verifikuju svoje etikete.
Izložba Meatmania započinje 5. novembra u Inter Expo centru-Sofija, gdje će potrošači moći kupiti zaista kvalitetne mesne proizvode.
Svetla Chamova dodaje da većina domaćih proizvođača odbija raditi s velikim prehrambenim lancima zbog visokih naknada i radije svoje proizvode prodaje u specijaliziranim prodavaonicama.
Proizvođači mesa tvrde da samo u takvim trgovinama mogu kupiti zaista kvalitetne proizvode pripremljene prema standardima. Takve se prodavnice stalno pojavljuju u glavnom gradu.
"Mi kategorički odbijamo raditi s velikim hipermarketima, jer oni napuhavaju naše cijene do neprodajivosti", rekao je Ivan Kostov, rukovoditelj poslovanja u pogonu za preradu mesa Burdenis u Svilengradu.
Kostov je rekao da je jedan od rijetkih pokušaja zajedničkog rada propao nakon što je kobasica, koju kompanija nudi na veliko od 20 BGN, završila na policama trgovačkih lanaca s maržom od gotovo 100% i etiketom od 38 BGN za kilogram.
Preporučuje se:
Opraštamo Se Od Tradicionalnih Francuskih Kroasana Zbog Krize Maslaca
Zbog naftne krize bez presedana u Francuskoj, moguće je da će svijet privremeno ostati bez francuskih kroasana. Pekare u zemlji kažu da njihova industrija nikada nije bila toliko ugrožena. U posljednjih godinu dana cijena maslaca porasla je za 92% prema T + L.
Novo Zbog štete Od Jedenja Crvenog Mesa
Rizik od kardiovaskularnih bolesti povećava se za gotovo 10 posto ako jedemo i samo dva puta tjedno svinjetinu ili goveđe crveno meso . Izjavu grupe američkih naučnika nedavno je objavio britanski tabloid Daily Mail. Da bi pružili naučnu osnovu za tužno otkriće ljubitelja mesa, naučnici iz tima profesorice Norine Allen sa Univerziteta Northwestern proučavali su prehrambene navike i zdravstvene kartone oko 30.
Izbjegavajte Ovu Hranu Zbog Grčeva U želucu
Kada grčevi u stomaku dobro je prijeći na lakšu hranu koja štedi želudac. Primjeri su jogurt, dvopek, salate, supe i neko voće i povrće. Obavezno je isključiti konzumaciju hrane koja sadrži gluten ako imate grčeve u trbuhu. Gluten se nalazi u pšenici, kukuruzu i mnogim drugim namirnicama.
Jedemo Skuplje Višnje I Med Zbog Kiša
Statistike pokazuju da Bugari ove godine jedu 30 posto skuplje trešnje zbog obilnih kiša. Zbog bujica očekuje se i poskupljenje meda. Najstarije sorte trešanja već su patile jer su obilne kiše i tuča uništile hiljade hektara voćnjaka. Mnoge od prvih trešanja morale su se preraditi prije nego što su izašle na tržište, uz otkupnu cijenu između 50 i 60 stotinki po kilogramu.
Nova Slava Stare Kašice
Kaša je ono jelo iz djetinjstva koje su naše bake dugo strpljivo pripremale, kraj peći beskrajno miješajući kukuruzno brašno i vodu. Da napokon dobijete taj nevjerovatan ukus koji ostaje cijeli život. Kaša , ili mamaliga, jelo je našeg regiona, nešto poput zaštitnog znaka Balkana, iako se njegova slava širi i izvan poluostrva, u Italiju i šire, gdje nosi zvučno ime palenta.
