2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ako baciš sir iz vašeg hladnjaka čak i pri pogledu na prvih nekoliko početaka plijesni na bokovima, ne radite ispravno. Nepotrebno uništavanje hrane, a da ne spominjemo rasipanje proizvoda sa izuzetnim ukusom.
To je zato što sir zapravo ima duži vijek trajanja nego što mnogi od nas misle. To naravno ne znači da su sirevi vječni i ne biste se trebali bojati pljesnivih Brie kuglica ili parmezana zelenkastog izgleda, jer vam zaista mogu pozliti.
Kako se kaže, prevencija je čak i bolja od liječenja, pod uvjetom da se različiti stupnjevi plijesni na siru gotovo ne razlikuju. Zato je najbolje sir pravilno skladištiti kako uopće ne biste morali upadati u takve dileme.
Da biste to učinili, prvo odredite s kojom vrstom sira imate posla. Na primjer, neotvoreno pakiranje tvrdog sira poput parmezana ili čedara može se čuvati u frižideru između dva i četiri mjeseca ili osam mjeseci u zamrzivaču prema tablici za kušanje hrane. Jednom otvoren, tvrdi sir obično je sigurno jesti šest tjedana.
Gouda, bijeli salamureni sir i slično, koji nisu u potpunosti tvrdi ili mekani, u međuvremenu se mogu čuvati u hladnjaku dvije do tri sedmice nakon otvaranja ili dva mjeseca u zamrzivaču ako je pakovanje netaknuto.
Međutim, meke sireve koji sadrže najviše vlage treba konzumirati u roku od dvije sedmice nakon otvaranja. To su proizvodi poput Bree, Camembert i Feta.
Što se tiče uklanjanja plijesni, pojavila se dana sir, ovo je obično potpuno sigurno za tvrdi sir zbog niskog sadržaja vlage. Svakako neka izrezani komad kalupa bude debljine najmanje 2 mm.
Nažalost, plijesan se lakše širi u polumekim i mekim sirevima. Ne vrijedi riskirati da ga uopće pokušate ukloniti. Jedini pokazatelj koji vam može pomoći da vidite jesu li meki sirevi jestivi u ranim fazama plijesni je njihova aroma. Međutim, ovo je neizvjesna metoda s obzirom na sam proizvod, pa bolje ne riskirajte svoje zdravlje.
Preporučuje se:
Na Kojoj Temperaturi Proizvode čuvati U Frižideru
Vjerovatno znate kako konzerviranje hrane funkcionira i koja je svrha hladnjaka - usporiti rast bakterija. Svrha zamrzivača je zamrzavanjem potpuno zaustaviti rast bakterija. Vjerojatno bismo sve zamrznuli da možemo, ali neke namirnice drastično se mijenjaju kada ih zamrznemo - zelena salata, jagode, mlijeko i jaja, a to je samo nekoliko proizvoda koji se ne smrzavaju.
Hrana Koja Se Ne Smije čuvati U Frižideru
Hladnjak nije najsigurnije mjesto za čuvanje svih naših proizvoda, jer za neke namirnice hladne temperature uopće nisu pogodne. Ali to ne znači da ako hranu čuvajte u frižideru , bit će opasni za konzumaciju. Jednostavno neće imati isti ukus i nutritivne kvalitete ako se u njemu čuvaju.
Koliko Dugo čuvati Proizvode U Zamrzivaču
Svaki proizvod koji stavimo u zamrzivač upotrebljiv je samo neko vrijeme. Mnogi pogriješe držeći pakete mesa i povrća godinama u zamrzivaču, nesvjesni da više nisu jestivi. Mnogi proizvodi kvare ili gube svoja korisna hranjiva svojstva nakon što su više vremena proveli u zamrzivaču.
Koliko Dugo Možemo Držati Hranu U Frižideru?
Naša hrana, ma koliko ukusna bila pripremljena i ma koliko neodoljiva izgledala, ponekad ostaje. I vrlo često, u našoj borbi protiv otpada, izbjegavamo ga baciti. Tako da, između ostalog, možemo ponovo uživati. Stoga, nakon svake večere, porodice ili prijatelja, ostatke hrane prirodno prenosimo u kutije i koverte za zamrzavanje.
Kako čuvati I čuvati Polpete?
Da bi se postigao maksimalan rok trajanja kuhanih polpeta, radi sigurnosti i kvaliteta, ohlađene polpete hlade se u plitkim, hermetički zatvorenim posudama ili čvrsto omotane aluminijumskom folijom ili plastičnom folijom. Ne treba čuvati polpete izložene zraku.
