2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Čovječanstvo je oduvijek imalo prisan odnos s hranom. Stoga ne čudi da su neke od najznačajnijih uticajne ličnosti u istoriji su često imali čudne ideje o tome kako i šta jesti.
Zuckerberg jede samo ono što ubije
Osnivač Facebooka Mark Zuckerberg poznat je po suočavanju s dugogodišnjim izazovima u uzgoju, poput svakodnevnog nošenja kravate u 2009. i svakodnevnog učenja kineskog u 2010. Međutim, to je bio šok kada je 2011. objavljeno Jedino meso od kojeg jedem životinje koje sam ubio. Nakon objave odluke na svojoj ličnoj stranici, napisao je: Upravo sam ubio svinju i kozu, što je izazvalo različite reakcije njegovih sljedbenika.
Prema e-pošti koju je Zuckerberg poslao magazinu Fortune: O tome sam počeo razmišljati prošle godine kada sam kod kuće imao pečeno svinjsko meso. Jedna grupa ljudi mi je rekla da, iako vole jesti svinjetinu, zaista ne žele razmišljati o tome da je svinja bila živa. To mi se činilo neodgovornim. Nemam problema s nečim što ljudi odluče jesti, ali mislim da bi trebali preuzeti odgovornost i biti zahvalni za ono što jedu, umjesto da pokušavaju ignorirati odakle to dolazi.
Beethovenova supa
Ludwig van Beethoven poznat je po mnogim stvarima, ali malo tko zna koliko je ozbiljno shvatio svoju juhu. Prema poznatom kompozitoru, samo domaćica ili kuharica čistog srca mogu pripremiti čistu supu. Beethoven nije tolerirao nikakvo protivljenje, posebno njegovog dugogodišnjeg tajnika Antona Schindlera. Ako je Beethoven smatrao da je juha loša, a Schindler se nije složio, Beethoven mu je poslao uvredljivu poruku: Ne cijenim vaš sud o supi, barem je loša.
Jedno od Beethovenovih omiljenih jela bila je pogača, koju je jeo svakog četvrtka s 10 velikih jaja koja je trebalo umiješati u juhu. Pregledao je jaja, držeći ih na svjetlu. Teško domaćici ako nisu bile potpuno svježe. Uvijek je bila spremna za bijeg, jer je Beethovenov običaj bio da je kazni jajima.
Čudan ručak Geralda Forda
Ovo je često citirana znatiželjna činjenica da je svakodnevni ručak predsjednika Richarda Nixona svježi sir prekriven kečapom. Nakon što je izabran za predsjednika, u članku u Washingtonu izrugivalo se da su elegantne večere u Bijeloj kući zamijenili svježim sirom i kečapom.
Manje je poznato da i predsjednik Gerald Ford voli neobičan ručak koji svakodnevno jede dok čita ili radi. Zvaničnik Ratnog zrakoplovstva otkriva u knjizi Unutar Bijele kuće: Predsjednik Ford jede sos A1 i kečap sa svježim sirom. Uvijek smo imali ukras od povrća s mladim lukom, štapićima celera, rotkvicama. Uz njih smo uvijek posluživali kečap i A1 sos.
Prehrana Nicholasa Cagea
Nicholas Cage poznat je po svojoj karijeri. Svakako, o njemu se može reći dovoljno čudnih stvari, ali njegova ga dijeta može pobijediti. Konzumira samo životinje za koje smatra da se pare na "dostojanstven način".
Objašnjavajući razlog svog izbora, Cage kaže: Zapravo, način prehrane biram prema načinu na koji se životinje pare. Više volim ribe i ptice. Ali svinje ne toliko. Dakle, ne jedem svinjetinu. Jedem ribu i ptice.
I dok svinjetina nije vrijedna njegovog ukusa, glumac je u ime umjetnosti pojeo nekoliko neobičnih stvari. 1988. godine film Vampirski poljubac natjerao je Cagea da pojede živog žohara, što se pokazalo odvratnim zadatkom: Nisu svaka vlakna u mom tijelu to htjela učiniti, rekao je Cage za Telegraph. "Ali svejedno sam to učinio."
Henry Ford's Weeds
Henry Ford bio je izbirljiv u vezi s hranom - u džepu je obično imao orahe ili grožđice. U mladosti ga hrana nije posebno zanimala. To se promijenilo kada je svoje tijelo počeo doživljavati kao mašinu, a trbuh kao kotao koji mu je trebao pružiti pravo gorivo.
Čin hranjenja više je praktičan nego senzualan, a Ford eksperimentira s divljim korovom kao izvorom hrane. Njegovi eksperimenti s hranom nanio veliku patnju svojim poslovnim partnerima. Iako je Ford primao platu od gotovo milion dolara godišnje, više je volio prehranu "zelenilom uz cestu" koja je u osnovi bila jestivi korov. Prema biografu Sidneyu Olsonu: Jeo je nešto poput jela od dinstanog čička, nakon čega je uslijedio sendvič od sojinog hljeba pun mliječnih korijena.
Korov koji je Ford sakupljao često se lagano kuhao ili dinstao, a zatim koristio u salatama ili sendvičima. Međutim, čini se da se dijeta isplati jer je Henry Ford rijetko bio bolestan i živio je 83 godine.
Gej piletina Evo Moralesa
Bolivijski predsjednik Evo Morales izazvao je kontroverzu 2001. godine kada je rekao da je jedenje piletine ubrizgane sa hormonima glavni uzrok homoseksualnosti. Na Svjetskom samitu o klimatskim promjenama i pravima majke Zemlje u Cochabambi, impresionirao je naprednu javnost svojim stavovima. Ako je piletina napuhana ženskim hormonima, kaže on. "A kada muškarci pojedu tu piletinu, oni odstupaju od toga da budu muškarci."
Takođe povezuje konzumaciju ptica sa ćelavošću kod muškaraca. U roku od nekoliko sati utjecaj njegovih komentara proširio se na međunarodne medije.
Moralesova vlada brzo je reagirala. U izjavi za javnost Ministarstvo vanjskih poslova objasnilo je da Morales govori o seksualnosti. Umjesto toga, kaže, jedenje piletine koja ima hormone mijenja naša tijela. Ovo su stanovište potvrdili naučnici, pa čak je i Europska unija zabranila upotrebu određenih hormona u hrani.
Mnogi aktivisti za homoseksualna prava nisu bili uvjereni. Argentinski homoseksualni predsjednik Cesar Chigliti kaže: Apsurdno je misliti da jedenje piletine koja sadrži hormone može promijeniti čovjekovu seksualnu orijentaciju. Slijedom ovih razmatranja, ako u kokoš stavimo muške hormone, a homoseksualac ga pojede, hoće li postati heteroseksualac?
Morales također ima dugogodišnju antipatiju prema nezdravoj američkoj hrani, žaleći se Ujedinjenim nacijama 2013. godine da brza hrana na Zapadu predstavlja veliku štetu čovječanstvu. Optužuje kompanije za brzu hranu da uzrokuju rak i pokušava oživjeti kvinoju kao alternativnu i zdravu hranu.
Fetiši hrane Howarda Hughesa
Filmski mogul, industrijalac i biznismen Howard Hughes bolovao je od opsesivno-kompulzivnog poremećaja, koji je pogodio njegove prehrambene navike. Držao se nekih bizarnih priprema za hranu, poput onih da su njegove sluge umotale ručke posuđa u papir. Zatim su zapečaćeni celofanom i umotani u drugi papir. Dodirnuo je samo pokrivene ručke jer se bojao klica.
Njegove su sluge takođe morale otvoriti kutije s hranom na određeni način. Prvo će sluga držati kutiju pod toplom tekućom vodom. Zatim on ili ona pomoću četke i posebnih sapuna uklanja etiketu. Kutija se zatim natopi da ukloni svu prašinu i klice. Zatim se dno čisti na isti način. Sva udubljenja u kutiji također treba očistiti sapunom i isprati. Sluga nije smio ispustiti limenku tokom suđenja.
Hughes je patio od zatvora jer je odbio jesti lisnato povrće. Uživao je u uređenom meniju, koji je mijenjao svakih nekoliko mjeseci. Na primjer, ako jedete grašak, on bi trebao biti iste veličine. Ako je bilo koji grašak bio prevelik, Hughes bi ga poslao natrag u kuhinju da ga zamijene. Gotovo je uvijek jeo sam. Prema riječima njegovog kuhara, Hughes nije ni jeo sa suprugom na Dan zahvalnosti ili Božić.
Međutim, kada je postao zatvorenik, u kasnijim godinama jeo je gotovo isključivo čokoladu i mlijeko. Howard Hughes izolira se u studiju u blizini svoje kuće, okružen praznim bocama i kontejnerima, kojima se olakšava kad priroda nazove. Ovaj usamljeni način života utječe na njegovo zdravlje. Kad je konačno umro, ljudi su upoređivali stanje njegovog tijela sa japanskim zatvorenikom.
Hitlerovo vegetarijanstvo
Mnogi ljubitelji mesa vole reći svojim vegetarijanskim prijateljima da je Adolf Hitler vegetarijanac, a vegetarijanci se često ne slažu. Istina je nijansiranija. Sve do ranih 1930-ih, Hitler je pokazivao sklonost određenim mesnim prerađevinama, posebno knedlama i kobasicama. Kaže se da se pridružio Wagnerovoj teoriji da žeđ za mesom i krvlju nikada ne može biti utažena i ispunjava svoje žrtve žestokim ludilom, a ne hrabrošću.
Međutim, nije se u potpunosti protivio konzumaciji mesa sve dok njegova nećakinja i moguća ljubavnica Geli Raubal nisu počinili samoubistvo 1931. Tada je odbio jesti šunku za doručak - To je kao da jedete leš! On kaže.
Hitler se također okrenuo prema mesu jer je vjerovao da ono uzrokuje kronični zatvor i plinove. Povrće je jeo sirovo ili u kaši. Neke od njegovih omiljenih namirnica bile su zobene pahuljice sa lanenim uljem, karfiol, svježi sir, kuvane jabuke, artičoke i šparoge u bijelom sosu.
Međutim, dijeta bogata vlaknima na njega je imala upravo suprotan učinak. Nakon što je Hitler pojeo posebno veliku ploču povrća, njegov je liječnik Theo Morel jednom zapisao u svoj dnevnik da je Hitler imao zatvor i ogromne plinove na skali koju sam rijetko vidio prije.
Naravno, to nije samo zbog njegove vegetarijanske prehrane, već i zbog apsurdnog režima lijekova i tretmana koje je vodio njegov liječnik, a koji uključuje klistir s kamilicom i jaku dozu dodataka. Neki od ovih dodataka su vitamini, testosteron, ekstrakti jetre, laksativi, sedativi, glukoza, opijati i otrovne tablete strihnina.
Ovisnost o Mussolinijevom mlijeku
Benito Mussolini također je imao problema s probavom čudne prehrambene navike, kao što je njegovo odbijanje da jede na banketima. Smatrao je da je jedenje aktivnost kojoj treba posvetiti svu pažnju i da će jedenje u prisustvu drugih ljudi učiniti sposobnim da jede pogrešno.
1925. povratio je krv u svom domu u Rimu i bio prisiljen odgoditi svoje javne nastupe za nekoliko sedmica. Bilo je glasina da bi Mussolinija možda trebalo zamijeniti kao vođu Nacionalne fašističke stranke. Liječnici su mu dijagnosticirali čir na želucu i preporučili drastičnu promjenu prehrane nakon što je odbio operaciju. Njegova nova dijeta sastojala se uglavnom od voća i do 3 litre mlijeka svaki dan. To mu očito nije pomoglo, jer je 1929. dobio još jedan čir.
Nakon što su saveznici napali Italiju i nacisti se povukli u njemačku satelitsku državu zvanu Republika Salo, Mussolini je potražio pomoć liječnika po imenu dr. Zacharias. Šokiran izgledom pacijenta, doktor kaže: Našao sam se ispred uništenog muškarca, koji očigledno ima jedan prag u grobu. Mussolini je patio od čira, anemije, zatvora, nesanice i niskog krvnog pritiska. Koža mu je bila suha i neelastična, a trbuh oko jetre otečen.
Zacharias je za to krivio unos toliko mlijeka i smanjio ga na 0,25 litara svaki dan tokom sedmice. Liječnik počinje liječiti Mussolinija malim dozama vitamina i hormona, koji imaju trenutni pozitivan učinak. Nakon što mu se jetra vratila u normalu, Mussolini je primijetio: Moram vam reći da se osjećam oslobođenim. Više ne osjećam bol u stomaku i ne bojim se noći.
Doktor insistira da Mussolini jede lagano povrće poput mrkve i krompira i pije čaj bez mlijeka. Iako Mussolini više voli vegetarijanstvo, liječnik insistira da njegov pacijent jede male količine kuhane piletine i ribe. Uz ubrizgavanje vitamina B i C, nova dijeta povećala je broj crvenih krvnih zrnaca i poboljšala njegovo zdravlje. Iako je Mussolini odbio jesti dok su Talijani gladovali, Zacharias se kasnije pohvalio da je Mussoliniju vratio zdravlje.
Gastronomija Kim Jong Ila
Zbog svjedočenja bivšeg ličnog kuhara Kim Jong Ila, Kenjija Fujimota, znamo puno o tome prehrambene navike bivšeg sjevernokorejskog tiranina. Iako veći dio zemlje gladuje, Kim se prepušta skupoj i složenoj hrani i pićima. Tu je vinski podrum sa preko 10.000 boca i biblioteka sa hiljadama kuvara.
Kim se zalaže za dobivanje najbolje hrane i često šalje Fujimoto na inozemna putovanja po delikatese: Iran i Uzbekistan za kavijar, Francuska za konjak, Danska za svinjetinu, zapadna Kina za grožđe, Tajland za papaju i mango, a Peking za McDonald's. Bivši sjevernokorejski diplomati poslali su i egzotične delicije, poput devinih nogu, iz zemalja u kojima su bili smješteni.
Kim je stvorio institut vodećih ljekara i naučnika kako bi stvorio prehranu koja bi mu povećala dugovječnost. To je postalo razlog za zabrinutost, jer su mu diktatorske prehrambene navike od 158 centimetara težile gotovo 90 kilograma. Doktori su počeli ručno provjeravati svako zrno njegove pirinča kako bi bili sigurni da je savršeno oblikovano, bez pukotina ili iverja. Kim insistira da se riža priprema na drvetu pomoću drveća posječenog s planine Paektu, legendarne planine na granici s Kinom.
Fujimoto takođe otkriva diktatorovu ljubav prema sušiju. Kad Fujimoto pokušava napustiti Sjevernu Koreju (nakon što mu je zabranjeno putovanje u inostranstvo), to čini lukavim trikom. Jelo "Dragi vođo" prikazuje u novoj epizodi kuharske emisije Gvozdeni kuhar, u kojoj je tajni sastojak morski jež ili uni.
Spominje da je najbolje nabaviti ovaj sastojak sa ostrva Rishiri, blizu obale Hokaida. Kim tamo šalje svog kuhara, koji uspijeva pobjeći od svojih vodiča na ribarnici u Tokiju i nestaje u gomili. Fujimoto se nije vratio u Sjevernu Koreju sve do smrti Kim Jong Ila.
Preporučuje se:
Dobre Prehrambene Navike
Da bi prehrana bila pravo zadovoljstvo, moramo naučiti kako to točno raditi - naučiti svoju djecu koje su ispravne prehrambene navike, izgraditi u njima kulturu prehrane kako bi bila zdrava i mogla prihvatiti hranu kao nešto važno i neophodno, ali usput nikako nije najvažnija stvar ili nešto slično tome.
Štetne Prehrambene Navike
Većina nas smo bića koja su podložna navikama. Kupujemo istu hranu iz iste trgovine, kuhamo iznova i iznova po istim receptima. Ali ako ste ozbiljni i želite se hraniti zdravije i izgubiti kilograme, morate promijeniti ove loše prehrambene navike i početi drugačije razmišljati o svojoj prehrani i načinu života.
Prehrambene Navike Sretnih Ljudi
Pravilne prehrambene navike u stanju su ne samo poboljšati opće stanje tijela, već i značajno poboljšati raspoloženje. Prema stručnjacima, među glavnim navikama sretnih ljudi je dobar početak dana zdravim doručkom. Mnoga istraživanja pokazuju da su ljudi koji jedu dobro izbalansiran doručak koji uključuje zdravu hranu boljeg raspoloženja, više energije i sposobniji da se nose sa svojim svakodnevnim zadacima.
Najštetnije Prehrambene Navike
Sre najštetnije prehrambene navike je stalno jesti - to dovodi do činjenice da se neprimjetno počinjete prejedati. Nema ništa loše u tome da se između obroka jede malo kako bi se održao nivo šećera u krvi. Ali ako umjesto da jedete voće ili povrće ili neku zdravu hranu, samo progutate hranu koja vam padne za pola sata, uskoro ćete izgubiti svoj normalni ritam.
Loše Prehrambene Navike Od Kojih Sada Morate Prestati
Nutricionisti dijele loše prehrambene navike koje biste trebali izbjegavati, a one se vrlo razlikuju - počevši od grešaka prilikom kuhanja mesa, bacanja hrane i odmrzavanja hrane na šanku. Vjerovatno imate brojne svakodnevne prehrambene rutine, kao što su hrana, kako i kada jedete različitu hranu.
