2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Meso je puno ukusnije kada se marinira prije pečenja na roštilju. Zbog toga je mnogo sočniji i mirisniji, a topi se u ustima.
Meso je marinirano u octu, jogurtu, soku od paradajza i nara, u vinu, limunovom soku od bosiljka, u soku od jabuke - u svim proizvodima visoke kiselosti.
Janjetina se reže na srednje velike kocke za roštilj, svinjetina se može rezati i na veće komade, jako dobro upija marinade. Janjetinu je najteže marinirati jer ima specifičnu aromu.
Luk i zelene začine treba pasirati rukama kako bi pustili njihov sok i učinili marinadu mirisnijom. Meso se marinira u emajliranoj, staklenoj ili keramičkoj posudi.
Kada se slojevi mesa slože, pokrijte ih odozgo čistim tanjirom i na njih stavite punu teglu vode. Količina komponenata određuje se okom.
Bosiljak i origano idealni su za pripremu marinade sa roštilja. U posudu složite sloj mesa, sloj nasjeckanog luka, sloj bosiljka, sol i pospite crnim biberom. Iscijedite sok jednog limuna i stavite limun na meso.
Slijedi novi sloj mesa, luka, bosiljka, papra i soli, limunovog soka i limuna. Ostavite u frižideru osam sati. Ne ostavljajte meso s ovom marinadom duže od osam sati, jer će meso postati previše kiselog okusa.
Svinjetina je predivna ako se marinira u bijelom vinu. Meso rasporedite u posudu i zalijte vinom - pola čaše bijelog vina na kilogram mesa. Iscijedite utegom i ostavite četiri sata u frižideru.
Govedina postaje ukusnija u crnom vinu. Meso rasporedite u posudu i dodajte narezani luk, sitno nasjeckani bijeli luk, posolite, pospite crnim biberom i zalijte crnim vinom - pola čaše po kilogramu mesa. Ostavite četiri sata u frižideru.
Preporučuje se:
Evo Kako Marinirati Ribu
Riba je jedan od najkorisnijih proizvoda čija je konzumacija obavezna najmanje nekoliko puta tjedno. Velika raznolikost vrsta riba koje se mogu pripremiti na više načina, prema vašim željama i ukusu. Posebnost svakog stola, a posebno Dana Nikole, sadrži mnoge korisne tvari koje doprinose pravilnom funkcioniranju procesa u tijelu.
Kako Marinirati Piletinu
Pileće meso je među najpopularnijim vrstama mesa u bugarskoj kuhinji. Priprema je jedna od prvih stvari koje domaćica nauči, ali dobro je i razumjeti kako piletina se može marinirati . Dakle, aromatiziran je i pogodan za njegovu daljnju pripremu, a kroz određene marinade može izdržati vrlo dugo, zatvoren u tegle i može se koristiti u bilo kojem trenutku.
Kako Marinirati Puretinu
Omiljeno meso puretine svih Amerikanaca dio je našeg stola na mnogim praznicima. Obično ćureću kuhamo punjenu - možda zato što je tako lakše. Na kraju, zadatak je samo napuniti, a odatle, pobrinite se za dobru večeru ima pećnicu. Meso od puretine, naravno, može se pripremiti na mnogo različitih načina.
Kako Očistiti Roštilj I Roštilj
Iskušenja s roštilja, ne samo meso, već i povrće, uvijek izgledaju apetitno i pripremaju se bez posebnih kulinarskih vještina i suptilnosti. Da ne bismo često morali čistiti roštilj, možemo primijeniti trik. Meso ili povrće zatvorite u debeli sloj folije, koji čvrsto i dobro umotamo.
Kako Peći I Marinirati Paprike
Paprika se može peći na više načina. Ako nemate pećnicu za biber, možete koristiti roštilj ili ih ispeći u pećnici, ali to je sporije. Najlakše je koristiti zrna papra - ona postaju prilično brza kada se zagriju. Postoje ljudi koji čekiće zimi peku na vrućem limu, ali u urbanim uvjetima.
