2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Paprika se može peći na više načina. Ako nemate pećnicu za biber, možete koristiti roštilj ili ih ispeći u pećnici, ali to je sporije. Najlakše je koristiti zrna papra - ona postaju prilično brza kada se zagriju.
Postoje ljudi koji čekiće zimi peku na vrućem limu, ali u urbanim uvjetima. Inače, ova opcija nije baš prihvatljiva.
Kad su spremni, vrijeme je da ih mariniramo. Mariniranje se može obaviti na nekoliko različitih načina, u tu svrhu vam nudimo dva recepta. Prije nego što započnete s pečenjem, papriku morate očistiti od sjemenki i peteljki kako biste je mogli posložiti u staklenke.
Nakon što ga dobro ispečete, zatvorite ga u šerpu i pustite da se ohladi, a zatim ga ogulite. Evo što vam treba za prvi recept:
Pečena paprika u staklenkama
Potrebni proizvodi: 2,5 kg papra, 2 svežnja peršina, 2-3 češnja belog luka, po 250 ml - ulje, kiseli sirće, šećer, lovorov list, zrna crnog bibera
Način pripreme: Kad je paprika skuhana i oguljena, stavite je u odgovarajuću veliku posudu. U drugoj posudi pomiješajte ulje, ocat, šećer, sol po ukusu, biber i lovorov list po ukusu. Promiješajte i prelijte paprikom - pustite da odstoji 4-5 sati.
Zatim počnite slagati papriku u odgovarajuće tegle za kompot - stavite red paprike, red sitno nasjeckanog peršina, a zatim usitnjeni bijeli luk i papar. Kad se tegla napuni, prelijte marinadom u kojoj je namočena paprika i stavite čepove. Prokuhajte 10 minuta.
Naš drugi prijedlog je za pečena marinirana paprika sa mrkvom:
Marinirana pečena paprika sa mrkvom
Potrebni proizvodi: 70–80 paprika, 1 kašičica ulja, 2 kašičice octa, 1 kašičica soli i šećera, ½ kg šargarepe, gomila trešanja, 2-3 glavice belog luka
Način pripreme: pecite i ogulite papriku. Narežite mrkvu na kriške, češnjak na velike komade, višnje na male komade. Pomiješajte povrće u posudi, dodajte ulje, šećer, sol i ocat. Na kraju dodajte papriku - ostavite da odstoji najmanje 4 sata. Zatim napunite tegle i zatvorite. Nakon što voda proključa, tegle se kuhaju 20 minuta.
Sljedeći je recept za pečenu papriku mariniranu medom, ali pogodan je samo za brzu konzumaciju - najviše 3-4 dana. Za kilogram papra potrebna vam je glava bijelog luka, svežanj peršina, 50 ml octa, sol po ukusu, 1 žlica meda, 1 žlica balzamičnog octa, maslinovo ulje ili 50 ml ulja.
Pomiješajte začine, uključujući peršin i sitno nasjeckani češnjak, a zatim dodajte papriku. Ostavite ih u frižideru nekoliko sati.
Dajemo vam i ukusan recept za pečena ljuta paprika. Za pola kilograma ljute paprike potrebno vam je 300 g octa, 100 g ulja, 2 kašike šećera, 1 kašika soli, svežanj kopra, nekoliko češnja belog luka.
Stavite svježe pečenu papriku i ostavite je u marinadi, ako je moguće zatvorenu poklopcem. Jednom ohlađeni spremni su za konzumaciju. Možete ih rasporediti i u staklenke, preliti marinadom i sterilizirati oko 5-6 minuta.
Preporučuje se:
Kako Peći Kikiriki
Kikiriki je vrlo dobar izvor mononezasićenih masti i jedan je od savršenih saveznika zdravog srca. Imaju bogat set hranjivih sastojaka kao što su vitamin E, niacin, folna kiselina, proteini i mangan. Pored toga, kikiriki pruža tijelu fenolni antioksidans i resveratrol koji se nalaze u crvenom grožđu i crnom vinu.
Evo Kako Marinirati Ribu
Riba je jedan od najkorisnijih proizvoda čija je konzumacija obavezna najmanje nekoliko puta tjedno. Velika raznolikost vrsta riba koje se mogu pripremiti na više načina, prema vašim željama i ukusu. Posebnost svakog stola, a posebno Dana Nikole, sadrži mnoge korisne tvari koje doprinose pravilnom funkcioniranju procesa u tijelu.
Kako Marinirati Piletinu
Pileće meso je među najpopularnijim vrstama mesa u bugarskoj kuhinji. Priprema je jedna od prvih stvari koje domaćica nauči, ali dobro je i razumjeti kako piletina se može marinirati . Dakle, aromatiziran je i pogodan za njegovu daljnju pripremu, a kroz određene marinade može izdržati vrlo dugo, zatvoren u tegle i može se koristiti u bilo kojem trenutku.
Kako Marinirati Puretinu
Omiljeno meso puretine svih Amerikanaca dio je našeg stola na mnogim praznicima. Obično ćureću kuhamo punjenu - možda zato što je tako lakše. Na kraju, zadatak je samo napuniti, a odatle, pobrinite se za dobru večeru ima pećnicu. Meso od puretine, naravno, može se pripremiti na mnogo različitih načina.
Kako Marinirati Meso Za Roštilj
Meso je puno ukusnije kada se marinira prije pečenja na roštilju. Zbog toga je mnogo sočniji i mirisniji, a topi se u ustima. Meso je marinirano u octu, jogurtu, soku od paradajza i nara, u vinu, limunovom soku od bosiljka, u soku od jabuke - u svim proizvodima visoke kiselosti.
