2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Pileće meso je među najpopularnijim vrstama mesa u bugarskoj kuhinji. Priprema je jedna od prvih stvari koje domaćica nauči, ali dobro je i razumjeti kako piletina se može marinirati.
Dakle, aromatiziran je i pogodan za njegovu daljnju pripremu, a kroz određene marinade može izdržati vrlo dugo, zatvoren u tegle i može se koristiti u bilo kojem trenutku. Evo nekoliko ideja koje će vam pomoći da marinirate piletinu:
Tradicionalna marinada za piletinu
Potrebni proizvodi: 1 piletina, 100 ml ulja, 3 glavice luka, 1 svežanj sitno nasjeckanog peršina, 3-4 kriške limuna, 100 ml octa, 1 lovorov list, 20 zrna crnog bibera, 250 ml vode, sol po ukusu
Način pripreme: Piletina se dobro opere i stavi na 2 sata u marinadu pripremljenu od svih ostalih proizvoda. Zatim se skuva zajedno s marinadom, a kada je spremna, poslužuje se preliveno umakom procijeđenim iz marinade.
Pileća marinada, uz koju se meso može konzervirati i dugo čuvati
Potrebni proizvodi: 2 kg piletine ili 1 piletina, 40 g soli, 7 g crnog bibera, 7 zrna aleve paprike, 2 lista lovora, 200 ml sirćeta, 150 ml ulja
Način pripreme: Dobro oprano i očišćeno meso iseče se na velike komade i stavi da proključa. U juhu dodajte lovorov list, ocat, crni biber, piment i sol. Kad je sve spremno, ostavite da se ohladi.
Složite piletinu u tegle, prelijte juhom u kojoj se kuhala, a odozgo nalijte malo ulja. Staklenke čuvajte na hladnom mjestu. Nakon mjesec dana stavite marinadu da kuha oko 5 minuta i kada se ohladi prelijte je mesom i dodajte malo ulja.
Začinjena egzotična piletina u marinadi
Potrebni proizvodi: 500 g pilećeg filea, 3 kašike limunovog soka, 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašike sitno nasjeckanog svježeg ružmarina, 1 kašičica crvene paprike, 1 kašičica crnog bibera, 4 zgnječena režnja češnjaka, 3 kašičice ulja.
Način pripreme: Svi začini bez ulja pomiješaju se u velikoj posudi i dobro promiješaju. Piletinu stavite u tako pripremljenu marinadu i ostavite 1 sat u frižideru, s vremena na vrijeme miješajući začine i dobro zalijevajući. Zatim ocijedite i pržite s obje strane zajedno s uljem.
Ukusniji recepti sa piletinom: Pileći odresci na žaru, Pileći odresci sa pečurkama, Pileća kaša, Marinirana piletina, Marinirana piletina sa roštilja, Marinirana piletina s vinom i maslinama.
Preporučuje se:
Evo Kako Marinirati Ribu
Riba je jedan od najkorisnijih proizvoda čija je konzumacija obavezna najmanje nekoliko puta tjedno. Velika raznolikost vrsta riba koje se mogu pripremiti na više načina, prema vašim željama i ukusu. Posebnost svakog stola, a posebno Dana Nikole, sadrži mnoge korisne tvari koje doprinose pravilnom funkcioniranju procesa u tijelu.
Ukusni Nadjev Za Piletinu I Piletinu
Piletinu je najlakše kuhati jer joj je potreban mali termički tretman. Može se kuhati u pećnici, pržiti, kao supa ili varivo, kao i punjeno. Punjenu piletinu ili piletinu lako je pripremiti, pod uvjetom da ste pripremljeni s proizvodima za punjenje, kao i iglom i koncem za zašivanje nakon punjenja.
Kako Marinirati Puretinu
Omiljeno meso puretine svih Amerikanaca dio je našeg stola na mnogim praznicima. Obično ćureću kuhamo punjenu - možda zato što je tako lakše. Na kraju, zadatak je samo napuniti, a odatle, pobrinite se za dobru večeru ima pećnicu. Meso od puretine, naravno, može se pripremiti na mnogo različitih načina.
Kako Marinirati Meso Za Roštilj
Meso je puno ukusnije kada se marinira prije pečenja na roštilju. Zbog toga je mnogo sočniji i mirisniji, a topi se u ustima. Meso je marinirano u octu, jogurtu, soku od paradajza i nara, u vinu, limunovom soku od bosiljka, u soku od jabuke - u svim proizvodima visoke kiselosti.
Kako Peći I Marinirati Paprike
Paprika se može peći na više načina. Ako nemate pećnicu za biber, možete koristiti roštilj ili ih ispeći u pećnici, ali to je sporije. Najlakše je koristiti zrna papra - ona postaju prilično brza kada se zagriju. Postoje ljudi koji čekiće zimi peku na vrućem limu, ali u urbanim uvjetima.