2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kada koristimo keramičko posuđe, postoji nekoliko pravila kojih se moramo pridržavati kako bismo ih dugo zadržali i uživali u vrlo ukusnom jelu.
Prije upotrebe keramičke posude, potopite je u hladnu vodu oko 10-15 minuta. To se radi kako bi se ispunile pore keramike. Na taj se način postiže prekrasan efekt kada se, kada se zagrije u pećnici, oko peciva stvori tanka kožica, što čini jelo tako ukusnim.
Kada pripremamo posuđe u glinenom loncu, moramo ga staviti u hladnu peć. To je učinjeno jer glina ne trpi nagle promjene temperature. Tokom pečenja stepeni se postepeno povećavaju dok se ne postigne željena temperatura.
Optimalna temperatura pečenja je od 200 do 225 ° C, ali i dalje se može peći u rasponu od 180 do 250 ° C. Logično je da se jelo brže peče i što je veća temperatura i obrnuto.
Vrijeme pečenja u glinenoj posudi je oko 30 minuta duže nego u običnoj posudi. Međutim, ako je temperatura niža od uobičajene, potrebno je više vremena. Kada se jelo peče (kuha) na nižoj temperaturi, ali duže vrijeme, rezultat je ukusnije jelo.
U glinenim posudama pecivo obično ne izgori i nije potrebno dodavati više tečnosti nego što je potrebno za umak. Za duže kuhanje potrebno je provjeriti količinu tečnosti. Kad je posuda gotova, keramička posuda ne smije se stavljati na hladnu površinu!
Takođe važi pravilo za oštre temperature. Može se postaviti na toplotnu izolacijsku podlogu. Time se izbjegava mogućnost pucanja plovila. Nikada ne stavljajte keramički lonac na otvorenu vatru ili na električnu ili plinsku ploču za kuhanje!
Preporučuje se:
Kako Eliminirati Pečenje Ljute Paprike
Kada prilikom kuhanja koristite ljutu ili crvenu papriku, ne dodirujte oči, nos ili usta rukama. Ulje paprene metvice pada na prste i može uzrokovati jake bolove ako imate čak i malu ranu. Najbolje je koristiti gumene rukavice prilikom kuhanja s ljutom paprikom ili ljutu papriku dobro isprati vodom prije nego što je upotrijebite.
Kako Pravilno Očistiti Aluminijumske Posude
Iako danas aluminijumske posude nisu toliko česti kao prije, istina je da ih i danas mnoge domaćice koriste kod kuće za pripremu raznih jela. Ova vrsta posuđa je poželjna zbog činjenice da ne gori toliko kao ostale, uprkos ostalim nedostacima.
Trikovi Za čišćenje Keramičke Ploče Za Kuhanje
Svaka aktivna domaćica susrela se s užasom divljeg kuhanja - posebno s masnim mrljama na keramičkoj ploči. Svi smo navikli na stare kuhala i ploče za kuhanje, koje uspješno čistimo abrazivnim sredstvima i žičanim spužvama, ali u keramici su ove metode potpuno zabranjene.
Kako Pripremiti Savršeno Božićno Pečenje
Božić je prvi dan nakon korizme i svi koji su ga pratili raduju mu se. Božićni ručak okuplja sve za stolom i trebao bi biti savršen. A najvažnija stvar u njemu je božićno pečenje. Božićno pečenje se može pripremiti sa različitim mesima.
Kako Kuhati Ribu U Papiru Za Pečenje
Pečenje na papiru klasična je tehnika kuhanja. Za vrijeme procvata francuske visoke kuhinje konobar je pružio pompezno rastvaranje papirnate vrećice, tako da je snažni oblak mirisnih para obavio zaprepaštenog kupca. Danas takva teatralnost nije moderna, ali napola pečenje-pola dinstanja ribe u papiru osigurava njezinu potpunu, uravnoteženu i ravnomjernu aromu sa začinima odabranim za jelo.
