2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Kada prilikom kuhanja koristite ljutu ili crvenu papriku, ne dodirujte oči, nos ili usta rukama. Ulje paprene metvice pada na prste i može uzrokovati jake bolove ako imate čak i malu ranu.
Najbolje je koristiti gumene rukavice prilikom kuhanja s ljutom paprikom ili ljutu papriku dobro isprati vodom prije nego što je upotrijebite. Mnogi ljudi ne znaju šta učiniti kad jedu ljutu papričicu i osjećaju pravu vatru u ustima.
U tom slučaju nemojte koristiti hladno pivo ili vodu, jer će to samo povećati sagorijevanje. Najbolje je pojesti pola paradajza, popiti čašu mlijeka ili pojesti tri ili četiri kašike jogurta.
Možete držati vodu u ustima dok efekt sagorijevanja ne prođe, ali nemojte je gutati. Pri sagorijevanju ljute paprike pomaže konzumacija kruha, kuhanog krompira ili kuhane pirinča.
Ovi proizvodi apsorbiraju ulje kapsaicina, koje sadrži ljuta paprika i uzrok je gorenja. Kod ljudi koji imaju alergije na hranu, nabacivanje ljute paprike na sluznicu usta može izazvati šok.
Ali ako nemate alergije, pomoći će vam tradicionalno indijsko piće lassi, koje se priprema od jednakih dijelova vode, leda i jogurta. Krem sladoled takođe pomaže protiv ljute paprike.
Međutim, ako niste slijedili mjere za sigurno rukovanje ljutom paprikom i dodirnuli ste oči, preporučuje se dugo ispiranje vodom ili slabom infuzijom zelenog čaja.
Oči je dobro oprati svježim mlijekom, kapnuti kapljicom kapaljkom i treptajem ukloniti mlijeko iz oka.
Nakon ispiranja rade se oblozi od pamučnih štapića natopljenih odvarom kamilice. Ako nakon rezanja na rukama osjetite jako peckanje ljutih papričica, nemojte prati ruke sapunom, jer to nije spas.
Odmah namažite mjesto na kojem osjećate pečenje limunovim sokom, slabom otopinom octa i vode ili jogurta.
Preporučuje se:
Sorte Ljute Paprike
Jeste li se ikad zapitali ko je otkrio ljute paprike? Neka putovanja istraživača Kristofera Kolumba učinila su papriku svjetskom. Tokom njegovih putovanja obalama Novog kontinenta Amerike, davne 1492. godine, lokalno stanovništvo - od Meksika - do juga širom Južne Amerike uzgajalo je i uzgajalo papriku.
Uzgajanje Ljute Paprike
Paprika, bilo slatka ili začinjena, povrće je koje voli toplinu. Nakon sjetve njegovo sjeme niče za 10 dana na temperaturi od 25 stepeni. To se događa u periodu februar - maj. Jedna od glavnih briga za njegov rast je redovita gnojidba. Urod se bere u julu-oktobru.
Sadnja I Uzgoj Ljute Paprike U Saksije
Svježe povrće zimi više nije rijetkost. Mnoge od njih možete pronaći u trgovinama, ali većina je puna štetnih nitrata. Jedno od najkorisnijih rješenja je uzgoj domaćih proizvoda. Ljuta paprika je jedna od glavnih kultura koje možemo uzgajati kod kuće tokom zimskih mjeseci.
Sorte Ljute Paprike I Njihova Ljutina
Porijeklo paprike traži se u Kolumbovim opisima Novog svijeta. Zatim su uzgajani od sjevernog Meksika do juga u cijeloj Južnoj Americi. Postoji ogromna raznolikost Chilies . Ovdje su najpoznatije ljute papričice, kao i njihova skala Scoville.
Kako Se Ohladiti Nakon Jedenja Ljute Paprike
Ljuta paprika sadrže kapsaicin. Kapsaicin dodaje okus i pikantnost hrani, ali takođe može izazvati ekstremno peckanje u rukama i drugim dijelovima tijela ili u ustima. Srećom, postoje kućni sastojci koji će hladiti opekotinu. Hlađenje usta od vrućeg - uzmite malo hladnog mliječnog napitka.