2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Predjela predjela, baba ganush jedan je od onih ukusnih zalogaja na Bliskom Istoku koji su stoljećima osvajali teritoriju za teritorijom širom svijeta. A danas ga možete pronaći gotovo svugdje, poslužen s hljebom i spreman za lizanje prstiju. U stvari, Baba Ganush je raznolikost našeg kyopoolua, ali u drugoj, ne manje ukusnoj verziji.
Baba Ganush, u svojoj orijentalnoj verziji, pire je od patlidžana pomiješan sa sezamovim tahinijem, limunom, bijelim lukom i maslinovim uljem. Teško je reći koja je domovina ovog primamljivog jela. To bi mogao biti Libanon, ali i Palestina.
Pravi se vekovima u Turskoj, kao i u Grčkoj. Naravno, iako je hrana ista, različite regije imaju različit sastav, različite proporcije proizvoda i različite sporove oko njenog porijekla.
Više ili manje sezamovih tahinija, sa ili bez jogurta, ponekad malo paradajza i aromatičnih začina poput mente. Sve je stvar ukusa. A s tim se i imena mijenjaju.
U Libanonu, Siriji i Egiptu primamljiva grickalica naziva se baba ganush, u Izraelu je više poput mutabala (jačeg je okusa sa sezamom, a ponekad čak i majonezom), u Grčkoj to je salata Melizano, a u Turskoj - salata od patlidžana. Svi su vrijedni obožavanja!
Baba Ganush obično se služi kao predjelo na Bliskom istoku, ali može se uvrstiti u recept, na primjer s tjesteninom ili kao prilog mesu - bit će zaista božanstveno. Svježe, mirisno, ukusno!
I evo recepta za ovog heroja začina sa Bliskog Istoka:
Četiri osobe će trebati najmanje dva patlidžana (oko 800 g), 1 kašika sezamovog tahinija, svježe iscijeđeni sok od jednog limuna, češanj bijelog luka, sol i maslinovo ulje.
Zagrijte rernu na 200 ° C. Patlidžane operite, osušite i prepolovite po dužini. Stavite ih na papir za pečenje, možete dodati malo soli i maslinovog ulja i peći oko 30 minuta.
Istucite patlidžan mikserom zajedno sa sezamovim tahinijem, limunovim sokom, belim lukom i malo soli. Dodajte četiri žličice maslinovog ulja i po želji malo vode.
Poslužite sa nekoliko sezama, pospite maslinovim uljem i prekrijte folijom. Prije konzumiranja dobro je udisati smjesu.
To ukusna grickalica možete dodati nekoliko prženih kriški, ali najbolje je napraviti toplu pogaču po vašem ukusu.
Preporučuje se:
Ideje Za Predjelo Za Svečani Stol
Ne postoji osoba koja ne zna značenje riječi predjelo, ali malo više informacija nikada nije suvišno. Riječ je turskog porijekla i koristi se za opisivanje hrane koja se služi kao međuobrok ili dodatak alkoholu kako bi se spriječilo pijanstvo.
Bleskavets - Savršeno Predjelo Za Pivo
Bleskavets je riba porodice Sharanovi koja se može naći u rijekama. Naseljava čistu vodu i obično se vidi u gornjim slojevima. Munja ne voli stajaće vode, već bira brzake i ušća rijeka i potoka. Očekivani životni vijek mu je između 6 i 8 godina.
Ideje Za Novogodišnja Predjela I Predjelo
Predjela i predjelo u novogodišnjoj noći trebali bi biti brojni - i po vrstama i po količini. Niko neće izdržati cijelu noć na praznom stolu, a najviše - bez predjela. Zato je prilikom pripreme novogodišnjeg menija najbolje da se usredsredite na ovaj element.
Dijeta Sa Istoka
Kulinarske tradicije na Dalekom istoku prilično se razlikuju od europskih, a iako neki ljudi smatraju da je njihova hrana neukusna, ispostavlja se da je puno zdravija. Pogledajte dvije popularne istočnjačke dijete. S njima ćete ne samo smršavjeti, već i pročistiti svoje tijelo Japanska prehrana ribom Tajna slabih Japanki je u prevladavajućoj riži, soji, ribi i morskim plodovima u njihovom meniju.
Acai Sir - Biser U Kuhinji Bliskog Istoka
Acaui , poznat i kao Ackawi, Akawieh, Akkawi, popularni je bijeli sir tipičan za Bliski Istok. Njegovo ime povezano je s gradom Accra, sjeverni Izrael, odakle se vjeruje da mliječni proizvod potječe. Acai se obično priprema s kravljim mlijekom, ali moguće je da u njegovom sastavu bude kozjeg ili ovčjeg mlijeka.
