2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Acaui, poznat i kao Ackawi, Akawieh, Akkawi, popularni je bijeli sir tipičan za Bliski Istok. Njegovo ime povezano je s gradom Accra, sjeverni Izrael, odakle se vjeruje da mliječni proizvod potječe.
Acai se obično priprema s kravljim mlijekom, ali moguće je da u njegovom sastavu bude kozjeg ili ovčjeg mlijeka. Najčešće se proizvodi u pravokutnom, spljoštenom obliku, ali ponekad se može naći i zaobljeniji oblik.
Mekane je i relativno glatke teksture. To je razlog zašto ga neki upoređuju s mocarelom, fetom, misitrom. Okus mu je slan, a aroma ugodna (aroma može malo varirati ovisno o vrsti mlijeka u njemu).
Ova vrsta proizvoda je široko rasprostranjena u Izraelu, Palestini, Libanonu, Jordanu, Siriji, pa čak i na Kipru, gdje je lokalno stanovništvo jede sa somunom za ručak ili večeru.
Sir je pogodan i za svečane tkanine, a može se poslužiti sam ili u kombinaciji s voćem za zanimljiviji ukus. Pogodan je i kao dodatak tjestenini.
Uz njegovu pomoć možete pripremiti hljeb, kolače i druge grickalice, jer je vrlo pogodan za pečenje. Zbog toga možete pripremiti savršene ražnjiće od povrća Acaui sir.
Ako želite isprobati okus ovog prešanog bijelog sira, nudimo vam ovaj jednostavan recept.
Manakiš sa Akavijem
Foto: kikucorner.com
Potrebni proizvodi: 3 i ½ h.h. pšenično brašno, 1 kašika. suvog kvasca, 1 i ¼ žličice. tople vode, 1 tbsp. sol, 1 tbsp. šećer, 1 tbsp. maslinovo ulje, 500 g Acaui, 2 žlice. crni kim ili drugo sjeme za posipanje
Način pripreme: Kvasac otopite u toploj vodi i ostavite sa strane 10 minuta. U dubokoj posudi pomiješajte sve suve sastojke (osim sira i sjemenki). Postepeno dodajte tečnost sa kvascem i biljnom masnoćom.
Promiješajte i brzo umijesite mekano tijesto. Umotajte ga u čisti ručnik i ostavite na toplom mjestu 2 sata dok ne nabubri. U međuvremenu sir potopite u hladnu vodu 20 minuta da se desalinizira.
Zatim se vratite u testo. Stavite ga na tanjur i narežite na kuglice. Ruke lagano razvucite u eliptičnom obliku. Po želji možete oblikovati i rubove peciva. Ako vam je teško raditi samo rukama, koristite oklagiju.
Stavite ih u pleh na papir za pečenje i pustite ih da odmaraju još pola sata. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 200 stepeni.
Dignuto tijesto pospite zdrobljenim acai sirom i sjemenkama. Pecite u pećnici 18-20 minuta, ili dok pogače ne postanu zlatne.
Preporučuje se:
Zašto I Kada Konzumirati Acai Bobice
Ovo malo, tamnoljubičasto grožđe, poznato pod nazivom acai bobica, nedavno se iz očiglednih razloga zavrtjelo u zdravstvenoj industriji. Acai bobica puna je važnih vitamina, antioksidansa, masnih kiselina i drugih prirodnih elemenata koji su od velike koristi za tijelo.
Wisconsin Sir Je Najbolji Sir Na Svijetu
Sir, proizveden u američkoj saveznoj državi Wisconsin, pobijedio je u konkurenciji za najbolji sir na svijetu. Ovo je prvi put u 28 godina otkako je sir posljednji put počastvovan 1988. godine u Wisconsinu. Pobjednik na takmičenju je rad kompanije Emmi Roth, čiji je direktor - Nate Leopold, rekao da je prethodna godina bila najbolja za njih i ponosan je na nagradu.
Baba Ganush - Apetitno Predjelo Bliskog Istoka
Predjela predjela, baba ganush jedan je od onih ukusnih zalogaja na Bliskom Istoku koji su stoljećima osvajali teritoriju za teritorijom širom svijeta. A danas ga možete pronaći gotovo svugdje, poslužen s hljebom i spreman za lizanje prstiju.
Domaći Sir I Jogurt Brzo I Jednostavno Za Početnike U Kuhinji
Sir i jogurt zdrava su hrana koja je potrebna svakom tijelu. Pripremljeni kod kuće još su korisniji, a to nije teško i ne oduzima puno vremena. Počela sam ih kuhati istovremeno s hranjenjem sina, jer pokušavam konzumirati što više prirodne hrane.
Dijeta Sa Istoka
Kulinarske tradicije na Dalekom istoku prilično se razlikuju od europskih, a iako neki ljudi smatraju da je njihova hrana neukusna, ispostavlja se da je puno zdravija. Pogledajte dvije popularne istočnjačke dijete. S njima ćete ne samo smršavjeti, već i pročistiti svoje tijelo Japanska prehrana ribom Tajna slabih Japanki je u prevladavajućoj riži, soji, ribi i morskim plodovima u njihovom meniju.
