2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Yamun je nepoznato zimzeleno tropsko drvo / voće /, koje pripada porodici Myrtaceae. Potječe iz Indije, gdje se koristi za pravljenje mnogih slastica i delicija. Međutim, indijska kuhinja je poznata po upotrebi začina i njihovoj jedinstvenoj kombinaciji u raznim receptima.
Ova biljka se često uzgaja u dekorativne svrhe jer je njeno zelenilo gusto i pruža prikladnu hladovinu tokom toplih ljetnih dana. U davnim vremenima koristio se kao medicinski lijek za brojne bolesti. U većini dijelova Azije sije se u blizini hinduističkih hramova, jer se smatra božanskom biljkom - svetom za Krišnu.
Plodovi se razvijaju ljeti i slični su maslini. Imaju jajolik oblik, na početku su zeleni, a zreli postaju crni. Ukusa su uglavnom slatkog, a kada se konzumiraju jezik postane ljubičast.
Od voća Yamuna u Indiji se izrađuje njihovo najpoznatije pecivo - gulab jamun.
Ova biljka se distribuira u Indiji, Bangladešu, Nepalu, Pakistanu, Šri Lanki, Maleziji, Indoneziji i na Filipinima. U SAD i Brazil donijeli su ga portugalski kolonizatori još 1900. godine.
Biljka je bogata proteinima, mineralima i vitaminima. Sadrži proteine, tanine, škrob, masne kiseline, sirova vlakna i još mnogo toga.
Plodovi su pak bogati glukozom, petunidinom, rafinozom, fruktozom, limunskom, jabučnom i galnom kiselinom, antocijaninima, delphinidin-3-gentiobiozidom, malvidin-3-laminaribiozidom, petunidin-3-gentiobiozidom, cijanidinom i cijanidin dijanididom.
Yamun ima antioksidativna, protuupalna, antibakterijska, diuretička, neuropsihotična, antidijarejska, antimikrobna i mnoštvo drugih svojstava.
Preporučuje se:
Šta Je Surimi I Za šta Se Koristi?
Surimi je porijeklom iz jugoistočne Azije. U prijevodu sa japanskog surimi znači oprana i mljevena riba. Surimi je prvi put napravljen prije otprilike tisuću godina u Japanu. Sasvim je normalno da su surimi izmislili Japanci, jer je riba stoljećima bila njihov glavni prehrambeni proizvod.
Šta Je Ljepljiva Riža I Za šta Se Koristi?
Ova kultura je poznata kao ljepljiva ili slatka riža . Bez obzira na ime, riječ je o okrugloj riži koja se odmah prepoznaje po ljepljivoj teksturi nalik ljepilu. Ovakva kvaliteta riže je posljedica nedostatka amilozne komponente. Za razliku od dugozrnate riže, koja sadrži 19-23% amiloze, ljepljiva riža sadrži najviše 1%.
Šta Je Krstasto Povrće I Za šta Je Korisno
Krstasto povrće skladište su mikroelemenata i vitamina. Pitanje je koje povrće pripada porodici krstašica i koje su njegove koristi. Krstasto povrće su lisnate zeljaste biljke koje su ime dobile zbog sličnosti boje s križem. Sam cvat ima četiri latice, što izgleda poput križa.
Stolna, Mineralna I Izvorska Voda! Šta Je šta?
U Bugarskoj se u trgovinama slobodno prodaju tri vrste vode - stolna, mineralna i izvorska. Mnogi od nas ne obraćaju pažnju šta tačno kupujemo. Na zapadu se, na primjer, sve više traži izvorska voda, jer ona ima drugačiji učinak na zdravlje od druge dvije vrste.
Šta Je Hidrolizirani Kolagen I Za šta Je Dobar?
Kolagen strukturni je protein koji veže stanice i tkiva i pomaže im u održavanju oblika i cjelovitosti. To je najbogatiji protein u ljudskom tijelu. Nalazi se u mišićima, koži, krvi, kostima, hrskavicama i tetivama. Kolagen podržava elastičnost kože, drži kosti i mišiće, pruža zaštitu organima i strukturi zglobova i tetiva.
