2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Armagnac se smatra tradicionalnim francuskim pićem, ali u povijesti je usko povezan s tri kulture. Vinograde u Francuskoj zasadili su Rimljani, Kelti su donijeli hrastove bačve, a Arapi su izmislili destilaciju.
Piće je prvi put napravljeno u francuskoj provinciji Gascony, a prvi prototip modernog pića počeo se slobodno prodavati 1461. Armagnac se na međunarodnom tržištu počeo pojavljivati u 16. vijeku.
Armagnac i konjak spadaju u klasu rakije od grožđa, ali ono što ga razlikuje od rakije i konjaka je što se u njegovoj proizvodnji koristi mnogo više sorti grožđa. Da bi se dobio pravi kvalitetni armagnac potrebno je najmanje 10 sorti grožđa, dok je za konjak i rakiju dovoljna samo jedna sorta.
Ova tečnost od jantara je aristokratsko piće, simbol luksuza i dobrog ukusa.
I koliko god neobično zvučalo, Armagnac ima blagotvorna svojstva za tijelo, pa se čak i u početku napitak koristio kao lijek. Smatra se da male doze pića produžuju mladost i održavaju mentalnu bistrinu. Učinkovit je kod zubobolje i pomaže u dezinfekciji usta.
Da biste u potpunosti uživali u ukusu ovog napitka, prije nego što započnete, morate se prepustiti opuštajućoj pauzi. Zatim ulijte Armagnac u čašu i ostavite 15 minuta.
Prije gutljaja potrebno je udahnuti njegovu aromu kroz nos. Ova metoda omogućava otkrivanje najfinijeg i najdelikatnijeg okusa Armagnaca. Iskusni kušači na ovaj način precizno određuju njegov kvalitet. Pijte piće polako i dugo ga držite u ustima.
Može se kombinirati sa šampanjcem i sokom od naranče. Omekšati ukus napitka pomoći će finoj čokoladi, kao i raznim desertima, a dobro ide i uz cigare.
U kulinarstvu se Armagnac može koristiti za pripremu raznih jela, za aromatiziranje keksa i kolača, za aromatiziranje salata i izvrstan je dodatak mesu. A šta bi bio pariški odrezak bez Armagnaca?
Preporučuje se:
Tjestenina - Okrugla Torta S Mnogo Ukusa
U mnogim bojama, sa puno ukusa, vrlo slatka, vrlo popularna, poslužena s likerom ili samo tako, tjestenina su jedno od najomiljenijih peciva širom svijeta. Oni su mali, mekani i okrugli, i iako možda mislite da postoje nedavno, njihova povijest je tisućljetna.
Tofu - Sojin Sir Drugačijeg Ukusa
Tofu (sojin sir) pravi se od obranog sojinog mlijeka. Sadrži puno vode, minimalne količine masti, bez holesterola i mnogo više proteina od ostalih biljnih proizvoda. Tofu je nevjerojatan proizvod koji nema vlastiti ukus i lako upija druge okuse i arome.
Osvježavajuća Limunada Različitih Ukusa
Limunada s ledom osvježavajuće je ljetno piće, a dobra stvar je što je možemo pripremiti kod kuće. Osim što uživamo u istinski prirodnom ukusu, možemo razbiti i njegov standardni izgled. To će ga učiniti potpuno novim voćnim pićem. To se može postići dodavanjem raznih voćnih sokova tradicionalnom receptu za domaću limunadu.
Proljetna Jela Za Buđenje Ukusa I Raspoloženja
Proljeće je skoro stiglo. Cijela je zemlja žedna svježine i boja. Već se na pupoljcima vide prvi pupoljci, a uskoro će se pojaviti i proljetno cvijeće koje će cijelu prirodu obojiti raspoloženjem. I zajedno sa svime, vrijeme je za prvo svježe povrće i proljetna jela o kojima smo sanjali cijelu zimu.
Gusja Jetra - Ukus Luksuza
Guske selice bile su pripitomljene za konzumaciju u drevnom Egiptu. Hranili su se uglavnom smokvama. Postepeno je njihova migracija na sjever dovela do prirodnog širenja ovih tovljenih vrsta. Tako je cijeli Mediteran prepoznao novu kulinarsku deliciju - guščju jetru.
