2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U mnogim bojama, sa puno ukusa, vrlo slatka, vrlo popularna, poslužena s likerom ili samo tako, tjestenina su jedno od najomiljenijih peciva širom svijeta.
Oni su mali, mekani i okrugli, i iako možda mislite da postoje nedavno, njihova povijest je tisućljetna. Seže daleko u prošlost, još u srednjem vijeku.
Prema mnogim istraživačima hrane tjestenina su prvi put stvorene u arapskim zemljama.
Tek kasnije, tokom renesanse, pojavili su se u Evropi, posebno u Italiji, a zatim i u Francuskoj. Kaže se da je talijanska plemkinja Katarina Mediči zaslužna za njihovu distribuciju tokom braka s vojvodom od Orleana i budućim kraljem Francuske Henrijem.
U ovom trenutku tjestenina pravio se i od badema, šećera i proteina, ali bio je samo jednostavan biskvit. Još je bio daleko od neodoljive torte koju danas predstavlja.
Od pojave u Francuskoj, recept se proširio na mnoge regije koje ga prilagođavaju svom ukusu. Tako su se pojavile različite vrste kolača, a tjestenina se postupno počela nazivati francuskom.
Na primjer, u Lauren su imali svoju tjesteninu, koja je izumljena u 18. stoljeću pod pokroviteljstvom Dame iz Saint-Sacrementa. Bilo je tu i tjestenine iz Boulea, čiji recept datira iz 1854. godine. Naime, u Parizu su slastičari 1830. godine odlučili zalijepiti tjesteninu dvije po dvije, puneći ih laganim džemom zvanim ganache. U to vrijeme trgovina Ladure, jedna od najpoznatijih u Francuskoj, počela ih je promovirati, nazivajući ih pariškom tjesteninom.
Mirisi pistacije, maline, lješnjaka i vanilije klasični su ukusi Francuska tjestenina. Međutim, veliki brendovi poput Ladure i Picard razvili su nove originalne mirise, a nesumnjivo će mnoge druge slične kreacije ugledati svjetlost dana vjerojatno vrlo brzo.
Makaroni su takođe prisutni u literaturi. Knjige, koje često odražavaju svakodnevni život, 16. stoljeće obilježavaju kao vrijeme stvaranja tjestenine. Rabelais je prvi pisac koji je opisao ovaj "okrugli kolač" u svojim knjigama.
A zašto su tjestenine okrugle?
Postoji legenda o okruglom obliku tjestenine, ali njena autentičnost nije dokazana. Priča kaže da je redovnik bademovo tijesto valjao potpuno gol. Jednog dana, preumoran, sklizne od iscrpljenosti i na tijestu ostavi okrugli trag pupka. U ovom trenutku, tjestenina je dobila okrugli oblik.
Klasična tjestenina priprema se od sitno mljevenih badema i bjelanjaka, a punjenje je ganache od čiste čokolade i mirisa samo obojene vode i voća, bez dodatnih aroma, boja i konzervansa.
Naravno, tjestenina je jedna od slatkiša koja omogućava puno kreativnosti i eksperimentiranja. Zašto ne probati?
Preporučuje se:
Tofu - Sojin Sir Drugačijeg Ukusa
Tofu (sojin sir) pravi se od obranog sojinog mlijeka. Sadrži puno vode, minimalne količine masti, bez holesterola i mnogo više proteina od ostalih biljnih proizvoda. Tofu je nevjerojatan proizvod koji nema vlastiti ukus i lako upija druge okuse i arome.
Osvježavajuća Limunada Različitih Ukusa
Limunada s ledom osvježavajuće je ljetno piće, a dobra stvar je što je možemo pripremiti kod kuće. Osim što uživamo u istinski prirodnom ukusu, možemo razbiti i njegov standardni izgled. To će ga učiniti potpuno novim voćnim pićem. To se može postići dodavanjem raznih voćnih sokova tradicionalnom receptu za domaću limunadu.
Da Li Su Tjestenina I Tjestenina Korisne?
Jedna od najljepših i najelegantnijih italijanskih glumica - holivudska legenda Sofia Loren, tvrdi da svoje oblike održava različitim vrstama tjestenine. Ova naizgled nevjerojatna izjava zapravo je apsolutna istina. Tjestenina i tjestenina su korisni ako ih ne pretjerate.
Proljetna Jela Za Buđenje Ukusa I Raspoloženja
Proljeće je skoro stiglo. Cijela je zemlja žedna svježine i boja. Već se na pupoljcima vide prvi pupoljci, a uskoro će se pojaviti i proljetno cvijeće koje će cijelu prirodu obojiti raspoloženjem. I zajedno sa svime, vrijeme je za prvo svježe povrće i proljetna jela o kojima smo sanjali cijelu zimu.
Slane Pite Sa Paradajzom - Nema Takvog Ukusa
Slane pite izuzetno su jednostavni za pripremu, ali i nevjerovatno ukusni. Kuhani s paradajzom, postaju sočni, šareni i još neodoljiviji. Evo 2 super ukusne ideje o tome kako možete napraviti slanu pitu s paradajzom. Slana pita sa paradajzom i kozjim sirom Potrebni proizvodi:
