2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Da bi se sol otopila i proizvodi pravilno okusili, oni se soli u određeno vrijeme od njihove pripreme. Ovo vrijeme je različito za različite proizvode, i to:
- Mesna juha se soli kad je potpuno gotova, a riba - na početku kuhanja;
- Posolite ribu 15 minuta prije prženja;
- ako će se jaja i povrće pržiti - posolite neposredno pre kuvanja;
- krompir - neposredno prije nego što je spreman;
- Ako je meso na žaru - na kraju se posoli;
- Jetra se soli, a zatim peče ili prži;
- Masna jela se obilno soli. Ribi je potrebno više soli od ostalog mesa.
Sol se više osjeća u hladnim jelima (majoneza, salate) nego u toplim.
Ako ste i dalje presoljeni:
- Jelo - stavite 1-2 narezana krompira;
- juha - stavite 1 šolju mlijeka ili malo pirinča;
- pečeno meso - zamotajte ga u mokri peškir. Držite u pokrivenoj posudi. Nakon 1 sata na površini salvete stvaraju se kristali, što je znak da je ekstrahirana višak soli.
Preporučuje se:
Ako često Kuhate U Mikrovalnoj Pećnici, Pročitajte Ovo
Temperatura korištenih proizvoda važna je za vrijeme kuhanja u mikrovalnoj pećnici. I logično - smrznutim proizvodima treba više vremena od onih na sobnoj temperaturi. Gustina proizvoda također utječe na kulinarsku obradu. Gustim, nebrušenim proizvodima treba duže zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici.
Pročitajte Ovo Pre Nego što Ponovo Jedete Suši
U posljednje vrijeme suši postaje sve popularniji u Bugarskoj. Japanski specijalitet stekao je reputaciju ukusnog, ali i korisnog kulinarskog izazova za okusne pupoljke. Šta god da ste čuli, vrijedi to znati, prema nedavnim istraživanjima osušen napravljen od sirove ribe može se zaraziti parazitom koji se veže za crijeva, uzrokujući jake bolove, povraćanje i groznicu.
Ako Ste Praktična Domaćica, Pročitajte Ovo
Čak i ako niste novi u kuhanju, dobro je to naučiti. Svaka domaćica bi trebala znati ove male trikove kako bi bila opuštenija u kuhinji. 1. Da biskvit ne izravnate, morate ga odmah nakon pečenja okrenuti na rešetku i ostaviti da se ohladi u svom obliku;
Pročitajte Ovo Prije Nego što Počnete Kuhati Meso
Meso - ovaj vrijedan poklon iz životinjskog carstva, koji dobivamo i od domaćih i od divljih životinja, igra dominantnu ulogu u kuhinji. Njegov hemijski sastav: voda, proteini ili proteini, masti, soli, ugljeni hidrati, mliječne kiseline i ekstrakti čine ga strukturnim elementom u prehrani.
Pročitajte Ovo Prije Nego što Bacate Hranu Ponovo
Luk Da biste zaštitili luk od klijanja ili plijesni, uvijek ga treba čuvati na suhom, hladnom i tamnom mjestu. Čuvajte ga u otvorenim kutijama, umjesto u vrećama kako biste izbjegli zadržavanje vlage. Takođe treba obratiti pažnju na različite vrste luka:
