2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U posljednje vrijeme suši postaje sve popularniji u Bugarskoj. Japanski specijalitet stekao je reputaciju ukusnog, ali i korisnog kulinarskog izazova za okusne pupoljke.
Šta god da ste čuli, vrijedi to znati, prema nedavnim istraživanjima osušennapravljen od sirove ribe može se zaraziti parazitom koji se veže za crijeva, uzrokujući jake bolove, povraćanje i groznicu. U posljednje dvije sedmice na desetine pacijenata primljeno je sa sličnim simptomima u nekoliko zapadnoeuropskih bolnica, prenosi Independent.
Studije unutrašnjosti crijeva pokazale su da se na njih vezao crvoliki parazit, u medicini poznat kao anaksimalna nematoda. Infekcija, poznata kao anizakiasis, tjednima uzrokuje jak epigastrični bol, povraćanje i vrućicu.
Takvi simptomi nisu bili poznati većini ljekara, ali stanje je opisano u japanskoj medicinskoj literaturi prije nego što je sushi stekao svjetsku popularnost. Istraživanje na tu temu pokazalo je da je infekcija u Europi postala sve raširenija u posljednjih pet godina, ali s obzirom na činjenicu da nakon određenog perioda bolesti popušta, stanju nije posvećena dovoljna pažnja.
Međutim, sada je zbog promjene prehrambenih navika anizakijaza sve češća bolest u zapadnim zemljama. Srećom, bolest se liječi. Nakon uklanjanja crva, simptomi popuštaju. Međutim, parazit može uzrokovati brojne zdravstvene probleme. Zbog toga se kod pacijenata mogu javiti alergijski simptomi poput angioedema, urtikarije i anafilaksije.
Pacijente s anizakiasisom karakteriziraju gastrointestinalni simptomi poput bolova u trbuhu, mučnine i povraćanja, kao i komplikacije poput probavnog krvarenja, intestinalne opstrukcije, perforacije i peritonitisa. Takođe zaraženi parazitom mogu imati izuzetno nisku temperaturu.
Lak upozorava da u slučaju takvih simptoma hitno treba posjetiti stručnjaka, jer što je prije uklonjen opasni parazit, to je manja vjerojatnost da će doći do komplikacija.
Preporučuje se:
Ako često Kuhate U Mikrovalnoj Pećnici, Pročitajte Ovo
Temperatura korištenih proizvoda važna je za vrijeme kuhanja u mikrovalnoj pećnici. I logično - smrznutim proizvodima treba više vremena od onih na sobnoj temperaturi. Gustina proizvoda također utječe na kulinarsku obradu. Gustim, nebrušenim proizvodima treba duže zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici.
Ako Ste Praktična Domaćica, Pročitajte Ovo
Čak i ako niste novi u kuhanju, dobro je to naučiti. Svaka domaćica bi trebala znati ove male trikove kako bi bila opuštenija u kuhinji. 1. Da biskvit ne izravnate, morate ga odmah nakon pečenja okrenuti na rešetku i ostaviti da se ohladi u svom obliku;
Pročitajte Ovo Prije Nego što Počnete Kuhati Meso
Meso - ovaj vrijedan poklon iz životinjskog carstva, koji dobivamo i od domaćih i od divljih životinja, igra dominantnu ulogu u kuhinji. Njegov hemijski sastav: voda, proteini ili proteini, masti, soli, ugljeni hidrati, mliječne kiseline i ekstrakti čine ga strukturnim elementom u prehrani.
Ako I Dalje Ne Pogodite Sol U Loncu, Pročitajte Ovo
Da bi se sol otopila i proizvodi pravilno okusili, oni se soli u određeno vrijeme od njihove pripreme. Ovo vrijeme je različito za različite proizvode, i to: - Mesna juha se soli kad je potpuno gotova, a riba - na početku kuhanja; - Posolite ribu 15 minuta prije prženja;
Pročitajte Ovo Prije Nego što Bacate Hranu Ponovo
Luk Da biste zaštitili luk od klijanja ili plijesni, uvijek ga treba čuvati na suhom, hladnom i tamnom mjestu. Čuvajte ga u otvorenim kutijama, umjesto u vrećama kako biste izbjegli zadržavanje vlage. Takođe treba obratiti pažnju na različite vrste luka:
