2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Objektiv spada među najkorisnije mahunarke i za razliku od samog graha, vrlo se brzo kuha i ne treba ga prethodno namakati.
Ovdje nećemo davati prednost leći na štetu graha, koji je nesumnjivo vrlo koristan za naše zdravlje, već ćemo vam samo predstaviti koji su najpopularnije sorte leće, koja je razlika u načinu pripreme i njihovoj cijeni (malo je Bugara koje cijena hrane ne zanima), kao i za koja jela su različite sorte sočiva najprikladnije.
Klasična smeđa leća
Ne postoje statistike koje pokazuju koja vrsta sočiva preferira Bugarsku, ali to je vjerovatno smeđa leća. Poznata i kao kontinentalna ili egipatska leća, najjeftinija je (oko 1,50 BGN za 500 g) i laka je za kuhanje. U stvari, čak morate biti vrlo oprezni da ga ne prokuhate, jer je vrijeme kuhanja obično oko 20 minuta, pogodan je za naše tipične juhe i variva, ali može se koristiti i za salate i priloge. Sve dok ga ne pokvarite, što, kao što smo spomenuli, nije nimalo teško.
Francuska zelena leća
Za razliku od smeđe leće, francuska leća ne vrije tako lako i ima okus koji pomalo podsjeća na lješnjake. Uzgaja se i u Italiji i u Sjevernoj Americi, ali su ga 1996. patentirali Francuzi i njegovo ime ostaje francuska leća. Cijena mu je oko 2 BGN za 500 g, a u njegovoj pravoj domovini, Francuskoj, u finim restoranima služi se sa sirom ili kao prilog dimljenom lososu.
Crvena leća
Zapravo ima smeđe zrnce čije se ljuske uklanjaju i potrošačima dopiru u narandžastoj boji. Nije čak ni jasno zašto je nazvan crvenom, a ne narančastom, ali s obzirom na to da se vrlo brzo kuha, izuzetno je pogodan za spravljanje više kašastih kulinarskih jela poput krema i pirea. S obzirom na to da je bez ljuske, pogodan je za konzumaciju malom djecom, a cijena mu je sasvim pristojna - oko 2 BGN za 500 g.
Crna leća
Fotografija: Febdec
Zove se kraljica sočiva ili kavijar sočiva. Zašto kavijar? Jer ima čisto crno zrno koje podsjeća na kavijar beluge. Kao rezultat toga, u Rusiji je, kao i u mnogim zemljama Centralne Azije, poznat i kao Beluga. A zbog svog egzotičnijeg izgleda, posebno ga cijene majstori kuhari, koji s njim pripremaju sve vrste predjela, salata i priloga. Iako nešto skuplja, njegova cijena je i dalje prihvatljiva, pogotovo ako ste odlučili nekoga impresionirati - oko 3 BGN za 400 g.
Preporučuje se:
Najpopularnije Sorte Jabuka
„Jedna jabuka dnevno drži doktora podalje od mene!“Ako niste čuli ovu maksimu, vrijeme je da ispravite tu grešku tako što ćete početi češće jesti jabuke. Mnogo je i različitih stvari u Bugarskoj sorte jabuka , što je ukusnije i korisnije od čega.
Prednosti I Svojstva Sočiva
Leća je jedna od najčešćih namirnica. Ima mnogo blagodati za vaše tijelo. Predstavlja strna zrna koja rastu u mahunama. Razlikujemo nekoliko vrsta - crvenu, smeđu, crnu i zelenu leću. Sadrži velike količine proteina i vlakana, zbog čega ima brojne blagodati za ljudsko tijelo.
Najpopularnije Sorte šljiva
Svi se rado prisjećamo svog djetinjstva kada smo se penjali na drveće i jeli voće direktno s drveta - jabuke, kruške, trešnje i naravno - šljive . Sjećate li se svoje omiljene šljive? Da vidimo ko su najpopularnije sorte . Plava šljiva Suva šljiva (Prunus domestica) ima bogat ukus, visok sadržaj šećera i specifičan jajolik oblik.
Asafetida Ima Savršen Ukus Sočiva I Pirinča
Asafetida je indijski začin izveden iz korijena istoimene biljke. Biljka se može naći u visokim planinama Avganistana. Na Bliskom Istoku, u Indiji i Afganistanu, asafetida je najcjenjeniji začin. Tamo ga nazivaju začinom bogova. Jedna od neospornih osobina asafetide je njen jedinstveni ukus.
Neverovatne Kvalitete Sočiva
Smeđa leća je najpopularnija u Bugarskoj. Zbog visoke koncentracije hranljivih sastojaka, leća je idealna za djecu, trudnice, starije osobe, ali i za fizički aktivne. Leća je u istoj porodici kao i grah, grašak i grah. Postoji više od 40 vrsta hrane koje se razlikuju u boji, veličini i obliku.