2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nacionalna kuhinja Urugvaja svijetli je mozaik u kojem su iznenađujuće isprepletene italijanska, argentinska, brazilska, njemačka, indijska, pa čak i kreolska kuhinja. Prepoznatljiva karakteristika urugvajskih jela je svježina sastojaka - posebno povrća i mesa. Kuhari u Urugvaju nemaju pojma što su smrznuti proizvodi.
U ovoj maloj, ali ugodnoj zemlji postoje tradicije za pripremu nacionalnih jela. Upravo te tradicije ujedinjuju Urugvajce, bez obzira gdje se oni nalazili.
Pa da vidimo što možete probati u Urugvaju ako imate dovoljno sreće da tamo odete. Na prvom mjestu u nacionalnoj kuhinji zemlje su mesna jela, a posebno ona od govedine. Uz to, Urugvaj radije meso kuha na otvorenoj vatri.
Kulinarsko iskušenje Asado a la parrilla već je dugo obilježje lokalne kuhinje. Pripremite na posebnom roštilju, koji se stavlja ispod uglja, tako da meso postane divnog i mirisnog okusa. Za pripremu ovog jela koristi se govedina, janjetina i lokalne kobasice. Jednom kad je meso kuhano, pospite nevjerojatnim urugvajskim umakom zvanim salmunera.
Asado a la parilli nije samo jelo, već pravi blagdanski ritual koji okuplja rođake, komšije, prijatelje - ovo, pak, pomaže svima da na trenutak zaborave na probleme. Možda je jelo postalo poznato u cijelom svijetu, ali ne samo da se ovo jelo toliko poštuje u Urugvaju. Sada ću navesti još nekoliko kulinarskih remek-djela koja vrijedi isprobati u ovoj zemlji.
- Milenese - odrezak u jaju i prezle pržene na masti;
- Civita allplato - tanki goveđi odrezak sa sjeckanom šunkom, slaninom, jajem, sirom i paradajzom. Služi se uz pomfrit, zelenu salatu i majonezu;
- Asado u Urugvaju - rebra kuhana na ugljenu s paradajzom, zelenom salatom i umakom Chimichuri;
- Filete uruguayo - odrezak punjen šunkom i sirom;
- Pasqualino - slojeviti kolač sa špinatom, kuhanim jajima, lukom, belim lukom i naribanim sirom mangolta;
- Arroeses - ovo je jelo koje je vrlo slično španskoj paelji.
Urugvajska kuhinja je pravi raj za ljubitelje slatkog. Chakha je jedinstveni desert sa svojim ukusom, koji je ime dobio po pticama koje žive na živopisnim obalama urugvajskih laguna i jezera. Uključuje poljupce, kuvano kondenzirano mlijeko, vrhnje i breskve u konzervi.
Još jedan desert je flan sa dulce de leche - ovo je urugvajski sladoled s orasima i voćem koji će vam ispuniti dan osmijesima i dobrim raspoloženjem.
Milahas je torta koja je vrlo slična Napoleonu.
Alfajor (Alfahores) su keksi punjeni karameliziranim kondenziranim mlijekom posutim kokosom.
Najčešći napitak u Urugvaju je čaj. Gotovo na svakom uglu možete upoznati ljude s termosicom ispod ruke. Poznato piće je i clerico - koktel vina, likera, voćnih sokova, leda. Još jedan tamo poznati koktel je Medio - bijelo vino pomiješano sa šampanjcem.
Preporučuje se:
Brza Kulinarska šetnja Delicijama Čilea
Čile - zemlja Visokih Anda okupila je šarenu paletu kulinarskih tradicija. Tragove je prvo ostavilo autohtono stanovništvo - Indijanci Araucano, a zatim španski kolonizatori. Kolonizacijom kontinenta došla je pšenica, svinje, krave, pilići.
Kulinarska Iskušenja Iz Turske Kuhinje Konya
Konyina kuhinja je tipičan odraz centralne regije Anadolije. Obično se pripremaju jela od janjetine i ovčetine i sa njima. Ova kuhinja je poznata po pečenim ćevapima i mesnim pogačama. Jednostavna je i brza za pripremu i zbog toga je mnogi ljudi i porodice preferiraju.
Kulinarska šetnja Grčkom
Za mnoge od nas Grčka je preferirana ljetna destinacija, ne samo zbog prekrasnih plaža i tišine, već i nevjerovatno ukusne grčke kuhinje, koja ima svoje zaklete poklonike u lice. Što se tiče ukusne hrane, Grci su je izmislili. Tipična grčka kuhinja jedinstvena je kombinacija poznatih balkanskih proizvoda sa jedinstvenim mediteranskim ukusom.
Kratka Kulinarska šetnja Od Mongolije
Mongolska kuhinja uključuje kulinarske tradicije Mongola, koji su ujedno i autohtoni narod Mongolije. Oštra kontinentalna klima zemlje utjecala je na lokalnu prehranu, pa se mongolska kuhinja sastoji uglavnom od mliječnih proizvoda, mesa i životinjskih masti.
Kulinarska šetnja Tradicionalnim Delicijama U Letoniji
Danas ćemo vas odvesti u Letoniju. Smješteno je u umjerenom klimatskom pojasu i karakteriziraju ga duge i hladne zime te vruća i kratka ljeta. Zbog surove klime u zemlji i relativno lošeg kvaliteta tla, Letonci su uvijek naporno radili kako bi se osigurali za sebe.
