2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svaka domaćica kad bijeli luk baci ljuske u smeće. Međutim, ispostavilo se da su dobre za ljudsko zdravlje.
Naučnici iz Britanije i Španije udružili su snage i znanje da to dokažu kore od luka izuzetno su koristan proizvod.
Školjke sadrže razne biološki aktivne supstance koje imaju sposobnost jačanja srca. Te supstance imaju i niz antikancerogenih svojstava.
Procjenjuje se da 500.000 tona kore od luka godišnje odbace domaćinstva i prerađivači u Evropi. Naučnici u Madridu proveli su niz eksperimenata koji su otkrili da su ljuske luka bogate supstancama koje se u prehrambenoj industriji mogu koristiti kao aditivi ili kao osnova za lijekove.
Stručnjaci savjetuju konzumaciju kore od luka u sirovom obliku. Redovna konzumacija osigurava pravilan rad gastrointestinalnog trakta. Istovremeno jačaju srčane mišiće.
Specijalisti su u samoj sijalici pronašli značajnu količinu fruktana. Te supstance stimulišu rast želučane flore. Lukovice sadrže i organska jedinjenja sumpora koja sprečavaju stvaranje plakova holesterola u krvnim sudovima.
"Naše istraživanje pokazuje da se industrijska preduzeća moraju razdvojiti kore od luka. To će im omogućiti da se, kao i ostale "beskorisne" komponente, koriste za proizvodnju korisnih dodataka prehrani ", rekla je Vanessa Benitez, šefica tima naučnika iz Madrida.
U davna vremena luk se smatrao božanskom biljkom, koja simbolizira besmrtnost. Drevni ratnici vjerovali su da im ovo povrće daje snagu i hrabrost. U narodnoj medicini koristi se 4.000 godina.
Uzgojena lukovica ima najjača ljekovita svojstva. Treba joj baciti malo perja. Međutim, ako njihova duljina prelazi 6-7 cm, tada većina hranjivih sastojaka odlazi iz lukovice u njima, a ona sama počinje sušiti ili trunuti.
Preporučuje se:
Ljekovita Svojstva Ljuske Oraha
Orasi su neophodni za prevenciju i liječenje metaboličkog sindroma, kardiovaskularnih problema i dijabetesa tipa 2. Protuupalne tvari u orasima igraju posebnu ulogu u održavanju zdravlja kostiju, pridonose gubitku kilograma i sprečavaju gojaznost.
Skladištenje Svježeg Luka I Bijelog Luka
Svježi luk ima mnoge osobine starog luka. Dobro je koristiti brzo nakon što se odvoji od vrta ili kupi u trgovini. Njegovo perje je najkrhko i kvarljivo. Ako čekamo s pripremom svježeg luka, prvo moramo voditi računa o skladištenju zelenog perja.
Kako Ukloniti Nametljivi Miris Luka Ili Belog Luka
Češnjak i luk dodaju neobičan ukus našim jelima, zadivljujuću aromu, a imaju i niz impresivnih zdravstvenih bonusa. Ali na žalost, i jedno i drugo povrće može izazvati vrlo loš zadah iz usta, poznat i kao halitoza, a posebno ako se konzumira svježe.
Osvježavajuća Snaga Divljeg Luka I Divljeg Bijelog Luka
Divlji češnjak (kvasac) sa svojim snažnim antibakterijskim, antibiotskim i antiseptičkim svojstvima trebao bi biti često prisutan na našem jelovniku. Njegove blagodati imaju vrlo blagotvoran učinak na kardiovaskularni sistem. Divlji češnjak je izvrstan lijek za snižavanje krvnog pritiska, a također nas štiti od moždanih udara.
Asafetida Kombinira Aromu Luka I Bijelog Luka
Asafetida je zanimljiv indijski začin, poznat i kao hrana bogova, asant, mirisna smola i drugi. Ima jedinstveni ukus i ljekovita svojstva. U indijskoj kulinarskoj tradiciji asafetida u prahu koristi se u gotovo svim tradicionalnim jelima.
