2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Mislite da ne volite jesti povrće. Možda su vaše mogućnosti samo ograničene. Istina je da je svijet prepun hranjivih, zdravih i mirisnih korijena, stabljika i lišća, od kojih većinu vjerojatno nikada niste probali.
U duhu kulinarskih avantura, ovaj će vas popis pozvati na nešto novo, ako ga uopće možete pronaći.
Kozja brada - često povezano sa suncokretom, najjestivija je od ove biljke korijenje. Kozja brada je povijesno popularna prehrambena kultura u cijeloj Europi i na Bliskom Istoku, a vjeruje se i da ima ljekovita svojstva.
Celer sa velikim glavama - Iako je popularno u Evropi, ovo povrće je teško uzgajati u Sjedinjenim Državama. Ovaj korijen je dobra alternativa krompiru u zimskim mjesecima i izvrstan je izvor dijetalnih vlakana. Takođe treba napomenuti da je celer među korjenastim povrćem koje sadrži malo škroba.
Kai-Lan - ponekad se naziva i "kineska brokula". Listovi ove biljke ukusan su dodatak bilo kojoj salati. Može se dodati bilo kojem obroku koji bi inače mogao sadržavati brokulu.
Morski komorač - Morski kopar koji se ponekad naziva "morskim šparogama" izuzetno je zdravo povrće. Raste u kamenitim područjima u blizini okeana. Stoga je morski komorač idealan biljni dodatak svim ribljim jelima.
Alabash - rođak divljeg kupusa, ovo povrće jedinstvenog izgleda smatra se jednom od 150 najzdravijih namirnica na Zemlji. Najčešće se konzumira u Indiji, a glavna je hrana u Kašmiru. Gotovo sve na ovoj biljci je jestivo. U našoj zemlji alabaš nije toliko uobičajen.
Nopales - Ovo ukusno povrće su djeca određene vrste kaktusa. Sočno meso je jestivo nakon što se trnje pažljivo oljušti. Nopales je izuzetno popularno povrće u Meksiku.
Cassava - Koreni manioke škrobno su povrće izvorno pronađeno širom Južne Amerike. Berba je izuzetno važan izvor ugljikohidrata u svijetu u razvoju. Naročito je vrijedan zbog otpornosti na sušu - neobična karakteristika kulture koja je porijeklom iz tropskih i suptropskih područja.
Uprkos širokoj upotrebi, kasava je rijetka u supermarketima u Sjevernoj Americi, a još manje kod nas. Jedan od razloga za to je taj što se pri nepravilnoj pripremi oslobađa otrovne supstance.
Dulce - Ove alge, koje se najčešće nalaze pričvršćene za obalu, iznenađujuće su ukusno i korisno povrće. Ovo "morsko povrće" koristi se za pripremu svega - juhe do tepsije. Dulce je bogat izvor vitamina B i vlakana i dobar je izvor biljnih bjelančevina.
Mahune zmija - Ove mahune zelenog graha porijeklom su iz jugoistočne Azije. Savršen su dodatak svakom prženom jelu, jer su i sami vrlo ukusno prženi. Ono što ih zaista razlikuje od žetve je koliko brzo rastu.
Mahune zmija poznate su i pod nazivom kineski grah. Možete ih pripremiti kao i većinu drugih mahuna graha. Odličan su izvor vlakana i vitamina C i A.
Preporučuje se:
Priča O Sendviču Za Koju Niste čuli
Izumiteljem sendviča smatra se korejski mudrac Hillel Stari, koji je živio u doba Poncija Pilata. Legenda kaže da je tokom proslave Uskrsa pripremio mješavinu mirisnih, gorkih biljaka, jabuka i začina, koje je stavio između dvije pogače mace.
Čudni Umaci Nekih Naroda Za Koje Niste čuli
Hrana će uvijek biti ukusnija s dozom dobrog umaka, a dok se kod nas uz jela često dodaju kečap i majoneza, u drugim zemljama za aromatizaciju koriste neobičnije umake. Kečap od banane Na Filipinima prave prilično čudan, ali ukusan kečap od banana, šećera i octa.
Detalji O Pitama Koje Vjerovatno Niste čuli
Tehnički, u prošlosti se gotovo sve smatralo pitom. Dio od tijesta koristio se samo kao način čuvanja ili posluživanja nadjeva, koji je bio glavni lik. Kuhari su za to koristili razna mesa ili plodove mora, ali sljez je često bio toliko tvrd ili tvrd da ga je, nakon što je iznutra pojeo ukusno, izbacio izravno.
Nekoliko Vrsta Tjestenine Za Koje Niste čuli
Tjestenina je vjerojatno najveće italijansko kulinarsko remek-djelo. Postoje stotine vrsta, od kojih su nam mnoge nepoznate. Ono što mnogi ne znaju je da tjestenina postoji u raznim oblicima u drugim zemljama svijeta, i iako se ne naziva tjesteninom, i dalje se priprema na sličan način.
Jela U Bugarskoj Kuhinji Za Koja Nikada Niste čuli
Bugarske kulinarske tradicije sastavni su dio naše istorije i kulture. Oni su dio običaja, rituala, pa čak i načina života Bugara i u prošlosti i danas. Uz svu modernu hranu koja je brzo postala dio našeg svakodnevnog jelovnika, na našem stolu se nalaze i tradicionalna bugarska jela, čiji se recepti prenose s koljena na koljeno.
