2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Izumiteljem sendviča smatra se korejski mudrac Hillel Stari, koji je živio u doba Poncija Pilata. Legenda kaže da je tokom proslave Uskrsa pripremio mješavinu mirisnih, gorkih biljaka, jabuka i začina, koje je stavio između dvije pogače mace. Smjesa je trebala simbolizirati patnju Židova u Egiptu kada su ih egipatski gospodari ugnjetavali i tretirali kao robove. Ovakav način posluživanja kolača čvrsto se učvrstio u židovstvu, pa je sendvič i dobio ime svog tvorca, Hillel.
U srednjem vijeku su se umjesto ploča često koristile debele kriške starog hljeba. Upijali su sokove i masti iz mesa koje je na njih stavljeno. Za meso se nije koristio pribor, ali ono se jelo prstima. Na kraju večere jeo se aromatizirani hleb. To su bili, da tako kažem, vjesnici evropskih sendviča.
Tradicija pomazanja uljem potječe od Nikolaja Kopernika, koji je neko vrijeme bio imenovan guvernerom dvorca Alenstein. Dvorac je bio pod dugom opsadom, ali za to vrijeme izbila je epidemija. Da bi razumio uzrok bolesti, Kopernik je stanovnike podijelio u skupine i svakoj grupi dao drugačiju prehranu. Otkrio je da nisu samo ljudi koji nisu jeli hljeb razboljeli. U ostalim skupinama ljudi su jeli hljeb bez brige, čak i kad je pao na zemlju. Dakle, patogene bakterije su ušle u tijelo.
Kopernik je bio toliko genijalan da je naredio da se kruh namaže maslacem i zabranio da se jede kad se na njemu primijete nečistoće. Tako je epidemija stavljena pod kontrolu i hljeb i maslac su našli svoje mjesto u historiji sendviča.
Kumom sendviča smatra se John Montagu (1718. - 1792.), Četvrti grof grada Sandwich u Kentu. Lord Sandwich bio je jedan od ljudi koji je financirao ekspedicije kapetana Cooka. U znak zahvalnosti, kapetan je ostrva nazvao po njemu. Sam gospodar bio je strastveni kartaš. A kako nije htio prekidati igru i umrljati ruke i karte, tražio je da mu se meso servira između dvije kriške hljeba.
Postepeno su njegovi suigrači počeli naručivati isto kao i za Sendvič, koji je kasnije skraćen u samo sendvič.
Riječ sendvič prvi je put spomenuo 1972. godine engleski povjesničar Edward Gibbon kada je opisivao engleske klubove. Detaljno govori o lokalnoj gospodi koja su razgovarala o politici uz šalicu čaja sa sendvičima.
Već pod svojim imenom, sendvič je i dalje omiljena i omiljena hrana mladih i starih širom svijeta, podvrgava se raznim modifikacijama i poboljšanjima u zavisnosti od lokalne tradicije, sklonosti i mode.
Preporučuje se:
Priča O Sendviču
Za mnoge ljude širom svijeta dan započinje ukusnim sendvičem. Jeste li se ikad pitali kada i kako se sendvič pojavio i ko ga je stvorio? Postoji mnogo verzija … Prema nekim povijesnim izvorima, izumitelj sendviča bio je rabi Hillel Stariji, koji je živio u prvom stoljeću prije nove ere.
8 Povrća Za Koje Nikada Niste čuli
Mislite da ne volite jesti povrće. Možda su vaše mogućnosti samo ograničene. Istina je da je svijet prepun hranjivih, zdravih i mirisnih korijena, stabljika i lišća, od kojih većinu vjerojatno nikada niste probali. U duhu kulinarskih avantura, ovaj će vas popis pozvati na nešto novo, ako ga uopće možete pronaći.
Čudni Umaci Nekih Naroda Za Koje Niste čuli
Hrana će uvijek biti ukusnija s dozom dobrog umaka, a dok se kod nas uz jela često dodaju kečap i majoneza, u drugim zemljama za aromatizaciju koriste neobičnije umake. Kečap od banane Na Filipinima prave prilično čudan, ali ukusan kečap od banana, šećera i octa.
Detalji O Pitama Koje Vjerovatno Niste čuli
Tehnički, u prošlosti se gotovo sve smatralo pitom. Dio od tijesta koristio se samo kao način čuvanja ili posluživanja nadjeva, koji je bio glavni lik. Kuhari su za to koristili razna mesa ili plodove mora, ali sljez je često bio toliko tvrd ili tvrd da ga je, nakon što je iznutra pojeo ukusno, izbacio izravno.
Nekoliko Vrsta Tjestenine Za Koje Niste čuli
Tjestenina je vjerojatno najveće italijansko kulinarsko remek-djelo. Postoje stotine vrsta, od kojih su nam mnoge nepoznate. Ono što mnogi ne znaju je da tjestenina postoji u raznim oblicima u drugim zemljama svijeta, i iako se ne naziva tjesteninom, i dalje se priprema na sličan način.
