2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Hrana će uvijek biti ukusnija s dozom dobrog umaka, a dok se kod nas uz jela često dodaju kečap i majoneza, u drugim zemljama za aromatizaciju koriste neobičnije umake.
Kečap od banane
Na Filipinima prave prilično čudan, ali ukusan kečap od banana, šećera i octa. Kečap od banane izumljen je kad je zemlji nedostajalo paradajza, ali je želio proizvesti svoj omiljeni kečap. Zato su odlučili paradajz zamijeniti bananama i do danas svoje hamburgere aromatiziraju kečapom od banane.
Marmite
Marmate je gusti smeđi umak napravljen od otpadnih proizvoda u pivarskoj industriji. Dodaje se malo kvasca i limuna, a u Holandiji se može poslužiti narezan.
Chotkal
Korejski tipični umak Chotkal pravi se od fermentirane ribe, njenih iznutrica ili kavijara. Veoma je popularan za aromatiziranje različitih vrsta juha.
Riblji sos
Iako ne djeluje posebno apetitno, riblji umak proizveden na Tajlandu je ukusan. Potrebni su joj inćuni, sol i voda, au svom konačnom obliku ima smeđu boju.
Fermentirani svježi sir
Kocke fermentiranog svježeg sira vrlo su aromatizirane i poslužuju se uz gotovo svako jelo od pirinča u Japanu. Ova skuta fermentira najmanje šest mjeseci.
Jako začinjena kisela krastavica
U Indiji začinjuju neke od svojih tipičnih delicija mješavinom ukiseljenog povrća i začina. Umak je poznat kao jako začinjena kisela krastavica i ima žućkastu boju.
Preporučuje se:
8 Povrća Za Koje Nikada Niste čuli
Mislite da ne volite jesti povrće. Možda su vaše mogućnosti samo ograničene. Istina je da je svijet prepun hranjivih, zdravih i mirisnih korijena, stabljika i lišća, od kojih većinu vjerojatno nikada niste probali. U duhu kulinarskih avantura, ovaj će vas popis pozvati na nešto novo, ako ga uopće možete pronaći.
Priča O Sendviču Za Koju Niste čuli
Izumiteljem sendviča smatra se korejski mudrac Hillel Stari, koji je živio u doba Poncija Pilata. Legenda kaže da je tokom proslave Uskrsa pripremio mješavinu mirisnih, gorkih biljaka, jabuka i začina, koje je stavio između dvije pogače mace.
Detalji O Pitama Koje Vjerovatno Niste čuli
Tehnički, u prošlosti se gotovo sve smatralo pitom. Dio od tijesta koristio se samo kao način čuvanja ili posluživanja nadjeva, koji je bio glavni lik. Kuhari su za to koristili razna mesa ili plodove mora, ali sljez je često bio toliko tvrd ili tvrd da ga je, nakon što je iznutra pojeo ukusno, izbacio izravno.
Nekoliko Vrsta Tjestenine Za Koje Niste čuli
Tjestenina je vjerojatno najveće italijansko kulinarsko remek-djelo. Postoje stotine vrsta, od kojih su nam mnoge nepoznate. Ono što mnogi ne znaju je da tjestenina postoji u raznim oblicima u drugim zemljama svijeta, i iako se ne naziva tjesteninom, i dalje se priprema na sličan način.
Jela U Bugarskoj Kuhinji Za Koja Nikada Niste čuli
Bugarske kulinarske tradicije sastavni su dio naše istorije i kulture. Oni su dio običaja, rituala, pa čak i načina života Bugara i u prošlosti i danas. Uz svu modernu hranu koja je brzo postala dio našeg svakodnevnog jelovnika, na našem stolu se nalaze i tradicionalna bugarska jela, čiji se recepti prenose s koljena na koljeno.
