2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Bugarin je tradicionalista u pogledu jela koja konzumira. Svi se sjećaju ukusa bakine kisele krastavice koju je jeo kao dijete. Tradicija je u generacijama prenositi ove recepte u budućnosti teško da će prestati postojati.
Kao i u svakom receptu, tako i u najčešćem za kisele krastavce postoji ne baš tajni sastojak, ali magično djeluje na trajnost naše omiljene zimske hrane. Ovo je dodatak aspirina.
Aspirin je jedan od najpoznatijih lijekova na svijetu. Izvađen iz kore vrbe, godinama pomaže djeci i odraslima kod raznih bolesti, poput lijekova protiv bolova i protuupalnih lijekova, kao i kod reumatizma. Druga glavna funkcija je razrjeđivanje krvi i sprečavanje zgrušavanja ćelija.
Ovo svojstvo se očituje u drugom obliku kada se koristi u pripremi kiselih krastavaca. Dodan u pravoj dozi, aspirin ne dozvoljava da samo povrće omekša i postane pulpa. Djeluje kao prirodni konzervans bez štete po tijelo. Na taj način produžava rok trajanja domaće kisele krastavice godinama.
Evo jednog od najlakših recepata za Kraljevska turšija:
Potrebni proizvodi:
4 kg. cambi; 2 kg. Karfiol; 2 kg. mrkva; 9 kašičica vode; 5 šolja sirćeta; 4 šalice šećera; 1 šolja soli; 1 glava celera; šaka oljuštenih karanfilića bijelog luka; crni biber na oku; aspirin (ovisno o broju i veličini staklenki).
Način pripreme:
Svo povrće je sitno nasjeckano. Zbune se na velikom sudu. Ulijte začine, ponovo promiješajte i ostavite da odstoji 1 noć. Sutradan se reda u tegle. Na dno svake staklenke stavite 2 zdrobljena aspirina, a na vrh još 2 aspirina.
Prelijte odvojenim sokom. Na vrhu može biti vijenac od lišća celera ili lišća trešnje. Možda lišće mušmule. Staklenke su zatvorene i čekaju nekoliko dana - od 5, ako su tople, do 10 da postanu upotrebljive. A ako je hladno, držite ih na poklopcima i s vremena na vrijeme protresite.
Preporučuje se:
Dijeta Sa Krastavcima I Paradajzom
Pomoću dijete s krastavcima i paradajzom možete isklesati jedinstveno i slabo tijelo o kojem ste oduvijek sanjali. Njegovo trajanje je mjesec dana. Imajte na umu da postoje normalne stope mršavljenja koje zahtijevaju da ne gubite više od 10 kilograma mjesečno.
Zimska Dijeta S Kiselim Kupusom
Jednostavnom i zasitnom dijetom s kiselim kupusom možete izgubiti do 5 kilograma za otprilike 1 mjesec. Osim mršavljenja, dijeta je korisna i zato što tijelu daje brojne vitamine i minerale. Slijedeći ovu dijetu, trebali biste ograničiti unos ugljikohidrata, a posebno unos šećera.
Bigos - Najukusnija Svinjetina Sa Kiselim Kupusom
Bigos je tradicionalno jelo poljske, litvanske i bjeloruske kuhinje koje se priprema sa kupusom i mesom. Poreklo reči bigos Prema Andrzeju Bankovskom, porijeklo riječi bigos nije jasno. Može se pozajmiti od njemačkog participa begossen ili beigossen od glagola begießen (sipati, vodu) i beigießen (nadopunjavati).
Polizat ćeš Prste! Evo šta Treba Kuhati Sa Preostalim Kiselim Kupusom
Sezona kiselog kupusa polako i sigurno se privodi kraju. U svakoj kući valjamo neki drugi kupus, ali već smo se dugo zasitili tradicionalnih zimskih posuda. Sarmi, svinjetina sa kupusom, kupus za predjelo posut crvenom paprikom - svi su nas obradovali prethodnih mjeseci.
Ruski Kvasac Se Takođe Pravi Sa Krastavcima I Jabukama
Čuveni ruski kvas, koji je stotinama godina najpopularnije bezalkoholno piće kod Rusa, može se praviti i od povrća i voća. Klasični kvasac pravi se od osušenog kruha koji se prelije kipućom vodom, dodaju se šećer, kvasac i metvica. Kad nakon nekoliko dana „prokuha“, ulije se u boce i u svaku se dodaju po dvije ili tri grožđice.
