2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Na internetu postoji mnogo informacija o hrani i prehrani, ali ima i mnogo lažnih izjava. Uobičajena zabluda je povezana sa najbolje vrijeme za jesti voće.
Stoga smo odlučili da vas upoznamo s 5 mitova koji se odnose na njega i istinom koja stoji iza njih.
Mit 1 - Najbolje je jesti voće natašte
Prema ovom mitu konzumacija voća zajedno s drugom hranom može usporiti probavu, uzrokujući da hrana duže ostaje u želucu i fermentira, uzrokujući plinove, nelagodu i druge probavne probleme.
Vlakna u voću mogu usporiti probavu, ali ostale tvrdnje nisu tačne. Voće možda neće uzrokovati da hrana duže ostaje u vašem želucu i njegova fermentacija, a vlakna ne usporavaju probavu dovoljno da istrunu hranu u vašem želucu, ali je usporavaju dovoljno da se duže osjećate siti.
Želučane kiseline imaju pH oko 1 ili 2, što čini okolinu previše kiselom i većina mikroorganizama i bakterija ne može preživjeti.
Takođe ne postoje naučni dokazi koji potkrepljuju tvrdnju da jedenje voća i druge hrane istovremeno može uzrokovati nadutost, proljev ili druge probavne probleme.
Mit 2 - Jedenje voća prije ili poslije obroka smanjuje hranjivu vrijednost
Donekle sličan prvom mitu, ovaj tvrdi da bi trebao jesti voće natašteda iz njih dobijemo najviše hranljivih sastojaka.
To nije istina jer unosite jednaku količinu hranjivih sastojaka, bez obzira na vrijeme u kojem jedete voće ili bilo koju drugu hranu.
Kada jedete, vaš želudac djeluje kao rezervoar, oslobađajući istovremeno samo male količine, tako da ih crijeva mogu lako apsorbirati. I ne samo to, tanko je crijevo dizajnirano da apsorbira što više hranjivih sastojaka.
Studije pokazuju da naša crijeva mogu apsorbirati dvostruko više hranjivih sastojaka nego što ih prosječna osoba konzumira svaki dan.
Mit 3 - Dijabetičari bi trebali jesti voće 1-2 sata prije ili poslije jela
Prema ovom mitu, jedenje voća odvojeno od hrane poboljšati će probavu kod dijabetičara.
Ali to nije tako. Nema znanstvenih dokaza koji potkrepljuju ovu tvrdnju, a to može značiti da voćni šećer može brže ući u krvotok, što je zapravo loše za dijabetičare.
Umjesto toga, mogu pokušati jesti voće sa hranom bogatom bjelančevinama ili vlaknima, koja sporije oslobađa hranu u crijevima.
To znači da će se apsorbirati manje šećera, što će dovesti do nižeg porasta nivoa šećera u krvi. Studije pokazuju da samo 7,5 g topljivih vlakana može smanjiti porast šećera u krvi nakon obroka za oko 25%.
Mit 4 - Voće je najbolje jesti popodne
Ne postoje logični ili naučni dokazi koji potkrepljuju ovu tvrdnju.
Kaže se da se metabolizam usporava popodne, a jedenje hrane bogate šećerom, poput voća, podiže razinu šećera u krvi i stimulira vaš probavni sistem.
Svaka hrana koja sadrži ugljikohidrate privremeno će povisiti nivo šećera u krvi dok se glukoza ne apsorbira, bez obzira na vrijeme kada je jedete. Ne morate "probuditi" svoj probavni sistem, jer je uvijek spreman za uzimanje hrane nakon što počnete jesti.
5. mit - Voće trebate izbjegavati nakon 2 popodne
Ovaj mit je u suprotnosti s 4. mitom, govoreći da ne biste trebali jesti voće popodne.
prema njemu jesti voće nakon 2 sata popodne povisuje šećer u krvi, što vaše tijelo nema vremena stabilizirati prije spavanja, što dovodi do debljanja.
Bilo koja hrana koja sadrži ugljikohidrate povisit će vam šećer u krvi, ali nema dokaza da će vam šećer više porasti nakon 14 sati.
Postoji nekoliko čimbenika koji određuju hoće li se kalorije sagorijevati kao energija ili se skladištiti kao masnoća, ali jedenje u određeno vrijeme nije jedan od njih.
Voće i povrće je zdravo i hranjivo i trebalo bi biti važan dio vaše prehrane.
Preporučuje se:
Obroci Po Vremenu - šta I Kada Biste Trebali Jesti?
Nešto izuzetno zanimljivo - stručnjaci su odredili koju hranu bismo trebali jesti u različito doba dana. Uzimaju se u obzir faktori kao što su brzina metabolizma i apsorpcija hrane u tijelu, osiguravanje energije, spavanje itd. Jedva da pretpostavljate koliki je veliki prava hrana ima utjecaja konzumira se u različitim dijelovima dana.
Med - Pomoćnik Imuniteta U Hladnom Vremenu
Hladni zimski dani mogu smanjiti naš imunitet i učiniti nas podložnima ovako neugodnim virusima i prehladama. Stoga ga je dobro ojačati raznim prirodnim metodama. Med i pčelinji proizvodi uopšte su na prvom mjestu za jačanje imuniteta. Uz to, podržavaju srce, jetru, štite od gripe i prehlade, reguliraju hormone.
Nekoliko Mitova O Probavi
Mit 1: Začinjena hrana izaziva čir na želucu Istina: Prije nekoliko decenija začinjena hrana smatrala se glavnim krivcem za stvaranje čira na želucu. Međutim, danas se ova tvrdnja kategorički odbacuje. Infekcija uzrokovana bakterijom Helicobacter pylori ili uslijed zloupotrebe tzv.
Vijetnamska Juha Koja će Vas Grijati Po Hladnom Vremenu
Tradicionalnu vijetnamsku kuhinju odlikuju svježi sastojci, malo masnoće i bogatstvo bilja i povrća. Princip jin i jang takođe se prenosi na način pripreme jela. Neki recepti dostupni su samo tokom određene sezone kako bi se postigao kontrast između hrane i vremena.
Tačno Ili Netačno: Koji Su 5 Mitova O Michelin-u?
Svi su čuli za Michelin i svi imaju nešto reći o tome. Međutim, za popularni turistički vodič u svijetu često se tvrdi da je velika glupost. Evo 5 najčešćih zabluda koje treba otkloniti. Mit: Michelin daje zvijezde najboljim svjetskim kuharima Foto:
