2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Anis "Pimpinella anisum" je popularna biljka od koje se dobija poznati i izuzetno korisni začin. Anis vraća apetit i donosi brojne dobrobiti za naše zdravlje. Domovina anisa je Južna Evropa i topliji dijelovi Azije. Biljka pripada porodici Sennikotsvetnovi - porodici kopra i kima. Postoje dvije vrste anisa - obični i u obliku zvijezde / zvijezda /.
Anis široko se koristi u kuhanju. I njegovo lišće i plodovi koriste se kao začin. Koristite anis štedljivo, jer ima vrlo jaku, oštru aromu, blago slatku.
Anis koristi se uglavnom za aromatiziranje kolača, keksa, mesnih jela i umaka. Njegovi listovi uspješno dopunjuju ukus mnogih salata. Anis se koristi za aromatiziranje pića, od kojih su najpoznatija grčki ouzo i francuski pastis. U našoj zemlji anis je jedna od naših omiljenih vrsta rakije.
Anis je vrlo popularan u kineskoj kuhinji. Koristi se za aromu povrća, mesnih jela i supa. Često ga možete pronaći u bombonima i zdravim čajevima.
Ukus anis dobro se kombinira sa začinima poput muškatnog oraščića, đumbira, cimeta i karanfilića. Crveno vino je izvrstan dodatak jelima od anisa.
Nudimo vam recept za marinirano Kineska piletina sa anisom.
Potrebni proizvodi: 1 cijela piletina i 2 svježe stabljike luka. Za umak vam je potrebna 1 kašičica. soja sos, 2 žlice. alkohol, 1 kašičica. sol, žličica šećer, 2-3 komada zvjezdanog anisa, cimet po ukusu, 1 komad đumbira.
Način pripreme: Navedeni začini se umotaju u gazu i prokuhaju u 500 ml vode u koju se sipa alkohol i soja sos. Potrebno je oko 15 minuta. Piletinu skuhajte odvojeno i malo prije nego što je potpuno spremna, izvadite je i stavite u već pripremljeni sos. Kuhajte na laganoj vatri dok se potpuno ne skuha. Isecite na delove i pospite nasjeckanim svježim lukom.
Anis se može konzumirati i u obliku čaja. Da biste to učinili, napravite odvar od 1 žličice. zgnječenog anisa i 500 ml kipuće vode. Nakon otprilike sat vremena procijedite infuziju i uzimajte pola šalice čaja prije jela. Čaj od anisa poboljšava probavu i povećava apetit. Osim toga, korisno je za ljude koji imaju problema sa živcima i pate od nesanice.
Naš sljedeći prijedlog je za nestandardni sladoled od anisa.
Potrebni proizvodi: 2 kašičice cijela krema, 2 tsp. mleko, 1/2 tsp. zvjezdasti anis, 1/2 žličice. šećer, 2 žlice. Pero i 8 žumanjaka.
Način pripreme: Pomiješajte mlijeko, vrhnje, šećer i anis u odgovarajućoj šerpi. Smjesu prokuhajte i maknite s vatre. Umutiti žumanjke vrlo dobro i dodati u dobijenu smešu. Vratite na umjerenu vatru i povremeno miješajte kremu dok ne postigne temperaturu od 75 stepeni. Procijedite smjesu kroz fino sito i ostavite da se potpuno ohladi. Dodajte perje i zamrznite.
Preporučuje se:
Šta Je Surimi I Za šta Se Koristi?
Surimi je porijeklom iz jugoistočne Azije. U prijevodu sa japanskog surimi znači oprana i mljevena riba. Surimi je prvi put napravljen prije otprilike tisuću godina u Japanu. Sasvim je normalno da su surimi izmislili Japanci, jer je riba stoljećima bila njihov glavni prehrambeni proizvod.
Šta Je Ljepljiva Riža I Za šta Se Koristi?
Ova kultura je poznata kao ljepljiva ili slatka riža . Bez obzira na ime, riječ je o okrugloj riži koja se odmah prepoznaje po ljepljivoj teksturi nalik ljepilu. Ovakva kvaliteta riže je posljedica nedostatka amilozne komponente. Za razliku od dugozrnate riže, koja sadrži 19-23% amiloze, ljepljiva riža sadrži najviše 1%.
Šta Je Krstasto Povrće I Za šta Je Korisno
Krstasto povrće skladište su mikroelemenata i vitamina. Pitanje je koje povrće pripada porodici krstašica i koje su njegove koristi. Krstasto povrće su lisnate zeljaste biljke koje su ime dobile zbog sličnosti boje s križem. Sam cvat ima četiri latice, što izgleda poput križa.
Stolna, Mineralna I Izvorska Voda! Šta Je šta?
U Bugarskoj se u trgovinama slobodno prodaju tri vrste vode - stolna, mineralna i izvorska. Mnogi od nas ne obraćaju pažnju šta tačno kupujemo. Na zapadu se, na primjer, sve više traži izvorska voda, jer ona ima drugačiji učinak na zdravlje od druge dvije vrste.
Šta Je Hidrolizirani Kolagen I Za šta Je Dobar?
Kolagen strukturni je protein koji veže stanice i tkiva i pomaže im u održavanju oblika i cjelovitosti. To je najbogatiji protein u ljudskom tijelu. Nalazi se u mišićima, koži, krvi, kostima, hrskavicama i tetivama. Kolagen podržava elastičnost kože, drži kosti i mišiće, pruža zaštitu organima i strukturi zglobova i tetiva.
