2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Loše pranje, prekomjerno ili nedovoljno kuhanje samo su neke od loših navika koje bismo trebali izbjegavati kada želimo da naš recept za krompir uspije. Koji su glavni greške, kojih se moramo čuvati kada odlučimo krumpir učiniti dijelom jelovnika. Evo nekoliko savjeta Clementa Schicara, kuhara poznatog pariškog Bouillon Pigallea.
Greška 1: Proklijali krompir
Prije nego što se usredotočimo na greške u kuvanju krompira, potreban je mali podsjetnik. Morate odabrati kvalitetne proizvode, preporučuje Clement Schicar. A što se tiče krumpira, moramo se pobrinuti da ne proklija prije kuhanja. Treba znati da je proklijali krompir opasan. Razlog je taj što klice sadrže visoku dozu solanina, supstance koja može biti štetna za tijelo. Stoga - izbjegavajte ih!
Greška 2: Kuhanje na isti način
Postoji hiljadu i jedna vrsta krompira. I svako ima svoj specifični način pripreme. Na primjer, poželjniji je tvrdi krompir glatkog izgleda kada se kuha. Naprotiv, oni koji će biti idealni za pire ili prženje mekši su i mekši. Za pečenje se oslanja na više mesnatog i krušnog krumpira.
Greška 3: Ne prati
Još jedan važan korak prije uključivanja štednjaka je temeljito pranje krumpira. To će vam pomoći da se oprostite od prsta na povrću i ostacima pesticida, objašnjava stručnjak. Ovo je vrlo važna faza ako netko ne želi otrovati svoje goste.
Greška 4: Voda mora kipjeti
Prema nizu čestih propusta, prema riječima stručnjaka, čeka se da voda proključa kako bi se u nju stavio krumpir. Ogromna greška. Krompir se može raspasti. Kuhar preporučuje da kuhanje počnete hladnom vodom. Zatim računajte 15-20 minuta za savršen rezultat. Evo njegovog malog trika kako osigurati da je krompir kuhan - ubodite nožem u sredinu krompira. Ako ga možete preuzeti bez problema, onda je kuhan.
Greška 5: Ljuštenje sirovo
Ničiji san iz djetinjstva nije naći se pred kilogramom krompira i morati ga oguliti. Clement Schicar ima prilično jednostavnu tehniku - jednom kuhani, pustite ih da se ohlade nekoliko minuta prije guljenja. Čudo - gule se gotovo sami!
Greška 6: Odbacivanje vode nakon ključanja
I posljednje, ali ne najmanje važno, jer svugdje u svijetu imaju naviku bacanja vode u kojoj se kuhao krompir - nemojte to činiti. Može se ponovo koristiti. Ne u kuhinji, smije se kuhar, ali je vrlo učinkovit za pranje poda. Krompir sadrži škrob koji ima specifično svojstvo upijanja masti. Ovo je savršeno bakino sredstvo za čišćenje prljavog poda. Šta, maksima da se ništa ne gubi, ništa ne stvara i sve se transformira, pripisuje Lavoisieru, ispada sasvim istinita.
Preporučuje se:
Pažnja! Greške U Pripremi Juha Koje Treba Izbjegavati
Juhe su među našim omiljenim jelima kojima se radujemo, jer su obično prvo što se posluže u glavnom meniju. Bilo vruće ili hladno, oni su ti koji se brinu da imamo dobar apetit. I iako se to može činiti jednostavnim poslom, postoji niz grešaka koje se mogu počiniti prilikom pravljenja juha.
Hranjenje - 5 Zamki Koje Treba Izbjegavati
Prehrana je važna za stanje tijela i izgled osobe. Kako se hranimo, u velikoj mjeri ovisi o tome kako se osjećamo i što će naša vizija reći drugima. Međutim, stalna glad i apetit mogu nam znatno zamračiti svakodnevicu i natjerati nas da se mučimo dok padamo u zamke svoje pohlepe.
Pet Dodataka Prehrani Koje Treba Izbjegavati Poput Kuge
Hrani koju konzumiramo dodaje se više od 3.000 aditiva za hranu - konzervansa, aroma, boja i još mnogo toga. To je glavni razlog zašto stručnjaci preporučuju izbjegavanje prerađene hrane. Iako će vas dobronamjerni nutricionisti naučiti važnosti čitanja etiketa s hranom, puno zdraviji način je jesti stvari kojima etikete nisu potrebne.
Sastojci U Hljebu Koje Treba Izbjegavati
Svi znaju izreku da niko nije veći od hljeba. To je zato što je kruh glavna hrana na našem stolu od pamtivijeka. Nema ništa ukusnije od svježe pečenog hljeba. Aroma i ukus su svima dobro poznati. Poznato je da je glavni sastojak za proizvodnja hljeba je brašno.
Greške Koje Treba Izbjegavati Prilikom Kuhanja škampa
Škampi su omiljena morska hrana mnogih ljudi. Da, izvrsnog su okusa, ali prije nego što počnete kuhati, pobrinite se da ne napravite nijednu od ovih pogrešaka koje bi vam uništile napore. 1. Kupili ste "svježe" škampe Na prvi pogled ovo nema smisla - svježa hrana je uvijek bolja od smrznute hrane, zar ne?
