2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
U posljednje vrijeme sve se više postavlja pitanje da li je rafinirano brašno štetno za naše zdravlje, a naglasak je na činjenici da se mora naći zamjena.
Govori se i o dijetama bez glutena, ističući da su, osim za mršavljenje, vitalne i za ljude koji pate od alergija na hranu koja sadrži gluten.
U svakom slučaju, dobro je znati koja hrana sadrži gluten, a koja ne, i čime možemo zamijeniti obično rafinirano brašno, koje je redovito prisutno na našem stolu u obliku kruha ili tjestenine.
U ovom slučaju istaknut ćemo zašto je korisno brašno zamijeniti sjemenkama i orašastim plodovima, kao i na što treba paziti kada jedete orašaste plodove i sjemenke:
1. Orašasti plodovi i sjemenke ne sadrže gluten, ali su vrlo zadovoljavajući proizvodi koji nam daju energiju i zdravlje;
2. Orašasti plodovi bogati su magnezijumom, gvožđem, kalcijumom, fosforom i kalijumom, kao i nekim vitaminima topivim u mastima;
3. Bugarsko tržište nudi široku paletu orašastih plodova - orasi, lješnjaci, bademi, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta itd.;
4. Bademi su najprikladniji orasi za ljude koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom ili pate od čira, a lješnjaci se preporučuju osobama koje pate od hemoroida, proširenih vena ili problema s prostatom;
5. Iskoristiti dragocjene supstance sadržane u orasima; morate biti sigurni da su sirovi i da se pravilno čuvaju;
6. Vrlo često prženi orašasti plodovi sadrže tragove glutena, koji može izazvati alergijske reakcije kod ljudi sklonih njemu;
7. Nakon kupovine orašastih plodova dobro ih je prebaciti u teglu i čuvati na tamnom mjestu ili u frižideru;
8. Brašno od orašastih plodova možete napraviti i pomoću uobičajene mlinice za kafu ili modernijih procesora hrane, helikoptera i blendera. Da biste to učinili, pripazite da imaju poseban nastavak za mljevenje oraha i da oraščići sami ne sadrže čestice ljuske;
9. Ono na što morate biti oprezni kada jedete orašaste plodove je da su vrlo kalorični.
Preporučuje se:
Grejpfrut Se Jede Sa Sjemenkama
Grejpfrut, koji je zimi rado viđen gost za stolom, sadrži sredstva za uništavanje prirodnih masti - inositol i pektin. Poboljšava apetit, pomaže probavi i aktivira jetru. Uz to, grejp normalizira rad krvnih žila, smanjuje nivo lošeg holesterola, tonizira nervni sistem, pomaže protiv apatije, izoštrava pamćenje i pažnju, smanjuje umor.
Zašto I Kako Crveno Meso Zamijeniti Gljivama?
U posljednje vrijeme sve više nutricionista vjeruje da je proteinska hrana životinjskog porijekla štetna. Činjenica je da osoba konzumira meso, jaja i drugu sličnu hranu u većim količinama nego što je potrebno. Problem leži u činjenici da se protein životinjskog porijekla, koji se ne apsorbira iz gastrointestinalnog trakta, počinje raspadati i kao rezultat ove reakcije u crijevima nastaju mnogi toksini (amonijak, metan, sumporovodik, histamin, nitroamin itd.
Pir - Brašno Za Dobro Pamćenje
Pir je vrsta pšenice koja se uzgaja bez upotrebe bilo kakvih gnojiva kako bi se pospješio rast. To ga čini vrlo čistim proizvodom koji tijelo lako apsorbira i ne treba ga zanemariti. Čarolija izuzetno je bogat proteinima, ugljikohidratima, vlaknima, vitaminima.
Zašto Je Rafinirano Brašno štetno?
Kada govorimo o proizvodima poput pšenice ili maslinovog ulja, za koje znamo da su iz niza razloga nezamjenjivi za ljudsko zdravlje, važno je razumjeti zašto se često spominju rafinirani i nerafinirani proizvodi ove vrste i koja je razlika između njih.
Zašto Je Dobro Ulje Zamijeniti Maslinovim?
Nutricionisti i svi drugi zdravstveni radnici sve više preporučuju da prestanemo koristiti ulje i u potpunosti ga zamijenimo maslinovim uljem. Nažalost, cijena maslinovog ulja mnogo je veća od cijene običnog ulja, te u tu svrhu moramo saznati je li to zaista potrebno.