2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Za zdravu strukturu ljudskog tijela i pravilno održavanje svih njegovih funkcija, osim vode, masti, proteina, ugljenih hidrata i vitamina potrebni su i minerali.
Potreba za mineralima može se zadovoljiti uravnoteženom prehranom samo ako se usjevi uzgajaju u tlima bogatim hranjivim sastojcima i ako se životinje hrane tim usjevima. Na taj način ih čovjek može u potpunosti koristiti kao izvore za svoju ishranu.
Svježe voće i povrće bogato je antioksidantima. To su biološki aktivne supstance koje štite stanične membrane od negativnog dejstva slobodnih radikala. Prije svega, potrebno je spomenuti visok sadržaj vitamina. Te su biološki aktivne tvari potrebne tijelu za rad, jer su uključene u gotovo sve metaboličke reakcije.
Kalijum važan je mineral koji se nalazi u agrumima, svom zelenom povrću s lišćem, u metvici, sjemenkama suncokreta, bananama, krompiru.
Velika količina kalijuma postoji u dinjama, narančama, bananama, avokadu; suhe kajsije, grožđice, datulje i ostalo sušeno voće; mahunarke, krompir, hren, peršun.
Termička obrada smanjuje sadržaj kalij u povrću. Na primjer, prilikom kuhanja krumpira gubi se 50% kalijuma, pa je preporučljivo krompir kuhati na pari.
Svo voće i većina povrća sadrži desetine puta više kalijuma od natrijuma. Stoga bi svakom od nas trebalo biti jasno koliko je važno povećati udio ove hrane u našoj prehrani.
Lubenica je još jedna odlična izvor kalijuma. Uključite ga često u svoj meni.
Ni pod kojim okolnostima ne upotrebljavajte kalijum u obliku bilo kakvih hemijskih jedinjenja ili oblika doziranja: to će iritirati probavni trakt i u velikim dozama može čak postati opasno po život.
Kalijum je neophodan za nesmetan prenos živčanih impulsa. Zajedno sa natrijumom i klorom pomaže u regulaciji ravnoteže vode u tijelu.
Preporučuje se:
Povrće Bogato Vlaknima
Vlakna , koja se nazivaju i vlakna ili vlakna, složeni su ugljikohidrati koje tijelo ne apsorbira. Celuloza, pektin, sluzne supstance, želatina i drugi mogu se definirati kao takvi. Mogu se naći u voću, povrću, cjelovitim žitaricama, orašastim plodovima i sjemenkama te mahunarkama.
Voće I Povrće Bogato Kalijumom
Proizvodi koje konzumiramo važni su za naše tijelo na različite načine. Svi oni sadrže razne supstance koje su vrijedne za naše tijelo. Mi ćemo pogledati koji proizvodi sadrže najviše kalijuma . Međutim, prije nego što se upoznamo s tim informacijama, pogledajmo zašto su nam toliko potrebne.
Koje Voće I Povrće Je Bogato Cinkom?
Cink jedan je od vitalnih minerala za ljudsko tijelo. Zahvaljujući njemu imamo osjećaj arome i okusa. Jedan je od jačajućih minerala za imunološki sistem, uključen u procese sinteze proteina u tijelu. Cink igra važnu ulogu u izgradnji DNK. Pojačava proizvodnju muškog testosterona i pospješuje stanični metabolizam.
Povrće Bogato Glukozom
Najvažniji od svih monosaharida je glukoza. Osnovna je jedinica u strukturi većine hranjivih sastojaka iz grupe saharida. Tijekom metabolizma oni se razgrađuju i pretvaraju u druge supstance koje tijelo koristi kao energiju. Voćni šećer, kako se još naziva glukoza , učestvuje u metabolizmu.
Koje Je Voće I Povrće Bogato Magnezijumom?
Magnezijum je mineral koji učestvuje u mnogim procesima u tijelu i stoga je njegovo prisustvo u tijelu važno za održavanje brojnih vitalnih funkcija. Magnezij je uključen u razgradnju proteina, lipida i ugljenih hidrata. Ako se količina magnezija u tijelu smanji, to se osjeća po rezistenciji na inzulin, problemima koji se javljaju u reproduktivnim organima i usporenom metabolizmu.
