2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Čim izrežete, zdrobite ili čak "ozlijedite" glavicu bijelog luka, započinje prirodno stvoren postupak koji biljku štiti od "štetočina". Enzim alinaza sadržana u češnjaku pretvara do tada aliin bez mirisa u alicin. Samo u ovom procesu razgradnje pojavljuje se intenzivan miris i ljutina belog luka.
Alicin i njegovi novostvoreni sastojci, koji su uključeni u metaboličke procese, stvaraju vrlo jak miris. Takođe mnogo ovisi o načinu konzumiranja bijelog luka - svježeg, starog, sirovog, kuhanog, u obliku tablete ili praha, u obliku kapsule ili soka.
Vjerovatno je najbolje što možete učiniti pokušati se naviknuti na miris češnjaka, jer se to ne može u potpunosti izbjeći. U ovom slučaju najvažnije je da je bijeli luk vrlo koristan, a redovan unos može vam samo pomoći da se osjećate zdravije i živahnije.
Kako kuhati bijeli luk?
Kada se kuva ili peče, veliki dio alicina od bijelog luka uništava se. Tačno je da kuhani bijeli luk nije toliko vruć i ne miriše tako snažno kao sirov, ali nedostaje važan element njegove ljekovite moći.
Mnogi stručnjaci su uvjereni u ovo. Međutim, drugi tvrde da se alicin iznova stvara u tijelu tijekom probave.
Zagrijani bijeli luk, dodan hrani, definitivno štiti od srčanog i moždanog udara, kažu američki naučnici. Njihove studije pokazuju da kada se zagreje, beli luk oslobađa neke prirodne hemikalije.
Tu spadaju, na primjer, ajoen koji sprečava da se trombociti slijepe. Kisela hrana poput paradajza i octa pomaže ovom procesu konverzije.
Međutim, prženi češnjak na vrućoj masti gubi mnoge važne sastojke za tijelo. Zbog toga je poželjnije da ga ugušimo.
Neosporna je činjenica da na kraju redovita konzumacija bijelog luka poboljšava zdravlje - bilo da ga jedete sirov, kuhan ili kao sastojak raznih umaka i salata.
Preporučuje se:
Šta Sadrži Beli Luk I Zašto Bismo Ga Trebali Jesti?
Blagodati češnjaka su zbog sadržaja vitalne hemikalije alicina, koji je sjajno terapijsko sredstvo. Alicin, koji sadrži sumpor, krivac je za aromu belog luka. Čovječanstvo koristi bijeli luk više od tri hiljade godina. Tokom Prvog svjetskog rata hirurzi su koristili bijeli luk kao antiseptik za liječenje rana.
Zašto Su Proklijali Beli Luk I Krompir štetni
Ako krumpir koji držite u kući ima takozvane oči, bolje je da ga bacite. Proklijali krumpir može izazvati akutnu reakciju opasnu po zdravlje. Krumpir koji je ostavljen na skladištu za svjetlost ne samo da klija već i postaje zeleni. U njima se nakuplja vrlo jak otrov poznat kao solanin.
Zašto Je Dobro Jesti Crni Beli Luk?
Crni luk je izuzetno koristan za ljudsko zdravlje. Sadrži višestruko više hranjivih sastojaka od običnog bijelog luka i ima bolji ukus. Opskrbljuje tijelo probioticima i antioksidantima. Crni češnjak je bogat cink, magnezijum, kalcijum, kalijum, gvožđe, fruktoza i vitamin B1.
Da Biste Smršali, Jedite Luk I Beli Luk
Prema tibetanskim iscjeliteljima, gojaznost i prekomjerna težina znak su da je struktura "sluzi" u tijelu oštećena. Nekoliko fizioloških komponenata u ljudskom tijelu odgovara ovoj strukturi: sluz, limfna tečnost, masnoća, voda. Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom gotovo uvijek pate od povećane štitnjače, imaju problema s mišićno-koštanim sustavom, rizični su od razvoja ateroskleroze, moždanog ili srčanog udara.
Kako Beli Luk I Luk Mogu Biti Korisni U Pandemiji
Možete se pripremiti za sezonsku epidemiju ili pandemiju povećavanjem i pružanjem vlastite nespecifične zaštite od različitih patogena. Najlakši i istovremeno vrlo efikasan način je da jedite luk i beli luk svakodnevno . Svi znaju da ove biljke sadrže hlapljive supstance koje nemilosrdno uništavaju patogene mikrobe.