2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Crni luk je izuzetno koristan za ljudsko zdravlje. Sadrži višestruko više hranjivih sastojaka od običnog bijelog luka i ima bolji ukus. Opskrbljuje tijelo probioticima i antioksidantima.
Crni češnjak je bogat cink, magnezijum, kalcijum, kalijum, gvožđe, fruktoza i vitamin B1. Vodikov peroksid se prirodno nalazi u našem tijelu, ali i u crnom bijelom luku, koji je moćno dezinficijens i pomagač imunološkog sistema. Alicina ima u manjim količinama nego u običnom bijelom luku, ali s druge strane svih ostalih korisnih elemenata u tragovima ima znatno više.
Nema karakterističan miris češnjaka, što je nekima neugodno. To ga čini pogodnim za djecu i omogućava osobi da ga konzumira u bilo koje doba dana bez brige o lošem zadahu.
Foto: dreamstime.com
Crni beli luk, Takođe poznato fermentirani beli luk, pripremljen je posebnom tehnologijom koja dolazi iz azijskih zemalja. Zahvaljujući svojoj tradiciji u pripremanju bilja, korijenja i drugih proizvoda fermentacijom, uspijevaju se povećati u vremenima korisna svojstva hrane i čuvajte ih duže.
Crni češnjak tijelo lakše apsorbira od običnog bijelog luka.
Iako izgledom nije previše atraktivan, ima izvrstan ukus, podsjeća na karamelu. Ljuska klinčića ostaje bijela, ali njegova unutrašnjost postaje crna i nabora se poput grožđica.
Proces fermentacije je dug i teško ga je proizvesti kod kuće. U tu svrhu mora boraviti oko dva mjeseca u posebnoj komori koja mu osigurava stalnu vlažnost i visoku temperaturu.
Crni beli luk na stolu vrlo često dolazimo iz Španije, iako je njegova prava domovina Kina.
Svaki dan uzimanje crnog belog luka štiti od brojne bolesti i mogu značajno poboljšati čovjekovo zdravlje. Podržava rad bubrega i štiti jetru od bolesti. Poboljšava cirkulaciju krvi, pročišćava krv i sprečava nakupljanje holesterola na zidovima krvnih žila.
Crni češnjak pomaže kod bolesti kardiovaskularnog sistema, gastrointestinalnog trakta, rak, ateroskleroza i nestabilan krvni pritisak. Zaustavlja upalne procese i liječi prehladu. Preporučuje se uzimanje u borbi protiv prekomjerne težine i nesanice.
Crni češnjak primjenjiv je u mnogim receptima, a može se koristiti i za izradu hranjive maske za kosu. U azijskim zemljama često se dodaje zdravim pićima. Crni beli luk dostupan je i na bugarskom tržištu.
Preporučuje se:
Šta Sadrži Beli Luk I Zašto Bismo Ga Trebali Jesti?
Blagodati češnjaka su zbog sadržaja vitalne hemikalije alicina, koji je sjajno terapijsko sredstvo. Alicin, koji sadrži sumpor, krivac je za aromu belog luka. Čovječanstvo koristi bijeli luk više od tri hiljade godina. Tokom Prvog svjetskog rata hirurzi su koristili bijeli luk kao antiseptik za liječenje rana.
Zašto Su Proklijali Beli Luk I Krompir štetni
Ako krumpir koji držite u kući ima takozvane oči, bolje je da ga bacite. Proklijali krumpir može izazvati akutnu reakciju opasnu po zdravlje. Krumpir koji je ostavljen na skladištu za svjetlost ne samo da klija već i postaje zeleni. U njima se nakuplja vrlo jak otrov poznat kao solanin.
Zašto Beli Luk Miriše I Za šta Je Dobar?
Čim izrežete, zdrobite ili čak "ozlijedite" glavicu bijelog luka, započinje prirodno stvoren postupak koji biljku štiti od "štetočina". Enzim alinaza sadržana u češnjaku pretvara do tada aliin bez mirisa u alicin. Samo u ovom procesu razgradnje pojavljuje se intenzivan miris i ljutina belog luka.
Da Biste Smršali, Jedite Luk I Beli Luk
Prema tibetanskim iscjeliteljima, gojaznost i prekomjerna težina znak su da je struktura "sluzi" u tijelu oštećena. Nekoliko fizioloških komponenata u ljudskom tijelu odgovara ovoj strukturi: sluz, limfna tečnost, masnoća, voda. Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom gotovo uvijek pate od povećane štitnjače, imaju problema s mišićno-koštanim sustavom, rizični su od razvoja ateroskleroze, moždanog ili srčanog udara.
Kako Beli Luk I Luk Mogu Biti Korisni U Pandemiji
Možete se pripremiti za sezonsku epidemiju ili pandemiju povećavanjem i pružanjem vlastite nespecifične zaštite od različitih patogena. Najlakši i istovremeno vrlo efikasan način je da jedite luk i beli luk svakodnevno . Svi znaju da ove biljke sadrže hlapljive supstance koje nemilosrdno uništavaju patogene mikrobe.