2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U modernoj prehrani sol se često demonizira, neprestano slušamo koliko je štetna za zdravlje i kako je treba u potpunosti ukloniti iz hrane. I to nije u potpunosti tačno. Neophodan je za rad nervnog sistema i mišića. Sol ne sadrži kalorije, prirodnog je porijekla i doza od 2 grama dnevno zadovoljit će potrebe našeg tijela za slanim okusom.
Međutim, činjenica da sol ne sadrži kalorije ne znači da ne akumulira višak kilograma. Unos soli povećava količinu tečnosti koja se unosi kako bi se neutralizirao slani ukus, a to dovodi do debljanja.
Druga važna stvar kod soli je da sadržaj klorida, koji mu daje slani okus, iznosi 60 posto, a natrija 40 posto. Prekomjerni natrijum štetan je po zdravlje, što dovodi do povećanja krvnog pritiska. Stoga je nekontrolirani unos soli štetan za naše zdravlje i figuru.
Postoji ozbiljan problem s dnevnim doziranjem soli. Previše je hrane koja se svakodnevno konzumira i ne shvaćamo koliko su slane. Ove hrana djeluje neslano, ali zapravo količine soli u njima višestruko premašuju ono što je potrebno za taj dan, a da mi to nismo svjesni.
Hrana koja izgleda naizgled bez soli, ali je puna soli
Dodavanje soli hrani je dio proizvodnog procesa. Dodaje se dodatna sol za zrenje sira. Da bi okus mesa bio nježniji, dodaje se i sol. Da tijesto ne postane ljepljivo, nivoi također su premašeni dodana sol. Zašto to ne bismo osetili koliko je slana ta hrana? Arome koje im se dodaju neutrališu slani ukus i on se ne osjeća. Stoga bi svi trebali imati informacije o tome koja je hrana vrlo slana, a da to ne znaju.
Napici od kafe
Zvuči iznenađujuće, ali činjenica je da u ledenim napicima od kafe ima puno soli. Kafa sa sladoledom nevjerovatno je ukusna, ali sadrži 220 miligrama soli u jednoj šalici.
Paradajz sos
Paradajz sos je vrlo slan. U četvrtini šalice umaka nalazi se 410 miligrama soli.
Preste
Ukusne perece s uličnih tezgi primamljivi su ugrizi zbog ugljikohidrata koje sadrže, ali svaki od njih tijelu dodaje 500 miligrama soli.
Žitarice
Žitarice se ponekad izbjegavaju zbog ugljikohidrata u njima, ali sadržaj soli se preskače i iznosi 230 miligrama u samo šalici žitarica za doručak.
Konzervirano povrće
Svježe povrće je najbolji izbor za ovu vrstu hrane, ali kad nije sezona, povrće treba pažljivo odabrati čitajući naljepnice konzerviranog, jer samo jedna konzerva bobičastog graha sadrži 400 miligrama soli.
Preporučuje se:
Možemo Li Blagovaonicu Zamijeniti Morskom Solju?
Sol je neizostavan začin na svakom stolu. Naša poznata kuhinjska sol je najčešće korištena. Međutim, velika količina natrijuma u njemu dovodi do brojnih zdravstvenih problema. Stoga ga je dobro zamijeniti morskom solju. Morska sol sadrži mnogo više elemenata u tragovima od natrijuma.
Iznenađenje Za Stolom: Punjena Bundeva
Bundeva je gotovo obavezan pratilac zimskih praznika. Nudimo vam nešto malo drugačije, ali jednako ukusno. Jedan od naših recepata pogodan je za glavno jelo i sa svinjetinom, drugi je desert koji će vas fascinirati. Jedina poteškoća u kuhanju bundeve je čišćenje unutrašnjosti, ali krajnji rezultat je toliko ukusan da se trud svakako isplati.
Prekrasna Punjena Cambi Kisela Krastavica! Jedinstveni Recept
Jedan od najpopularnijih i najomiljenijih načina očuvanja povrća u našoj zemlji je stavljanje u rastvor octa i soli ili samo u slanu vodu, što uzrokuje njihovo mlečno-kiselo vrenje. Konzervirana hrana pripremljena na ova dva načina obično se naziva kiseli krastavac, iako su konzervans ocat i sol, u zdravstvenom smislu su daleko inferiornija od one u kojoj smo već stvorili mliječnu kiselinu.
Da Li Je Punjena Sokovima I Gaziranim Pićima
Ako neki od vas piju osam čaša sode dnevno umjesto osam čaša vode, tada je očito vrijeme za promjenu i u to ćemo vas uvjeriti. Zaslađena pića su jedna od stvari koje su izravno povezane s debljanjem i ako su sastavni dio vašeg jelovnika, tada ćete sa sobom ponijeti veliki dio dnevnog unosa kalorija.
Je Li Punjena Grožđem
Korisna svojstva grožđa ljudi su primijetili prije stotina godina. Smatrali su ga lijekom koji liječi mnoge bolesti, a preporučivali su ga narodni iscjelitelji. Samo nekoliko zrna ovog ukusnog voća brzo vraćaju vitalnost, pomažu kod astme i omekšavaju sekret u bronhima.
