2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Bugarski proizvođači ribe predviđaju da će ove godine stol za Dan Nikole biti znatno jeftiniji. Domaći trgovci očekuju da će pretpraznično tržište preplaviti jeftini šaran, koji ove godine bilježi rekordnu proizvodnju.
Prekomjerna proizvodnja ribe dovest će do smanjenja njene komercijalne cijene. Određeni broj manjih ribolovnih krana šarana skladišti samo za Dan Nikole i radije ga prodaje brže, čak i uz nižu nadoknadu.
Vlasnici ribnjaka i uzgajališta šarana prodaju ribu za 3 BGN / kg preprodavačima, koji zatim pune trgovine.
Prema riječima Yordana Kostadinova iz BG Fish-a, vrlo je vjerojatno da će se ove godine šaran na Dan Svetog Nikole nuditi po cijenama nižim nego prošle godine.
U 2012. godini cijena kilograma šarana uoči praznika dostigla je 6,50-7 BGN / kg. Jedan od velikih problema u industriji su ilegalni trgovci koji podrivaju cijenu registriranih proizvođača i spremni su prodati svoju robu čak i po cijenama nižim od 3 BGN / kg.
Da bi izbjegli nelojalnu konkurenciju, veliki dio bugarskih proizvođača izvozi svoju robu u Rumuniju.
Prema Udruženju proizvođača ribe i ribljih delikatesa, oko 25 posto ukupne količine ribe proizvedene u Bugarskoj izvozi se u naš sjeverni susjed.
Ljudi koji iz jednog ili drugog razloga nisu ljubitelji tradicionalnih jela od šarana, mogu na svečani stol za Dan Nikole staviti ukusne specijalitete sa oradom i brancinom uvezenim iz Grčke.
Grčka orada i brancin dostupni su po vrlo povoljnim cijenama u bugarskim prodavnicama već nekoliko mjeseci. Razlog tome je prekomjerna proizvodnja obje vrste ribe i jeftin uvoz kojim nas Grčka doslovno preplavljuje.
Preporučuje se:
Dijelili Su Besplatnu Ribu Za Nikoljdan
Povodom hrišćanskog praznika Nikoljdan, laici koji su posetili manastirski kompleks Svetog Jovana Preteče u Krdžaliju dobili su veoma veliku porciju ribe. Na svečanoj liturgiji podijeljeno je ukupno 160 kilograma ribe, uključujući tradicionalne šarane, srebrne šarane, bijelu ribu i skušu.
Jeftini Uskršnji Kolači S Hidrogeniranim Maslacem Za Uskrs
Jeftini uskršnji kolači pojavili su se na policama trgovačkih lanaca danima prije svijetlog kršćanskog praznika Uskrsa. Tradicionalna peciva za praznik nude se po cijeni od 1,5 BGN za 500 grama. Izuzetno atraktivna cijena uskršnjih kolača rezultat je činjenice da oni praktički nemaju jaja, šećer i brašno.
Šaran Za Nikoljdan Koštat će Nas Oko 5 Leva Po Kilogramu
Šaran, koji se tradicionalno stavlja na stol za Nikoljdan, koštat će nas u prosjeku 5 BGN po kilogramu. Uoči praznika, ribarnica se pomaknula, pokazuju analize. Svake godine oko Dana Svetog Nikole prodaja ribe skoči za oko 70%, a šaran kupuje između 1,3 i 3 kilograma, pokazuju podaci najvećih prehrambenih lanaca.
Za Praznike Nas čekaju Jeftini Limuni I Skupa Jaja
Iz podataka Državne komisije za robne berze i tržišta (SCSBT) postalo je jasno da su veleprodajne cijene naranči, limuna i mandarina znatno pale tokom protekle sedmice. Veleprodajna cijena po kilogramu limuna iznosi 1,65, za naranče 1,22, a za mandarine 1,31.
Jeftini I Ukusni Kolači Sa Lisnatim Tijestom
Uz pomoć lisnatog tijesta pripremaju se ukusni i vrlo ekonomični kolači. Spirala od lisnatog tijesta sa svježim sirom je vrlo jednostavno napraviti, ali je prilično spektakularno. Potrebni proizvodi : 500 grama lisnatog tijesta, 500 grama nemasnog svježeg sira, 5 kašika šećera, 1 prstohvat soli, 1 vanilija, 3 jaja, šaka grožđica, mast za mazanje po tavi.
