2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Brokula se vrlo brzo kuha. Kuhajte u slanoj vodi 4-5 minuta. To vam omogućava da sačuvate više minerala i vitamina, kao i da sačuvate prekrasnu tamnozelenu boju brokule.
Kada se kuha 10 minuta ili više, gubi se više od 50 posto korisnih svojstava brokule, kao i njihove najkorisnije biološki aktivne supstance - sulforafana koja ima imunostimulacijsko djelovanje.
Vrela voda izvlači gorčinu i čini brokulu mekom i nježnom. Takođe čuva enzime sadržane u ovom korisnom povrću.
Najbolje je brokulu kuhati na pari. Prethodno očišćeni i podijeljeni u cvasti. Zatim kuhajte na pari oko 5 minuta.
Ovo ukusno povrće može se dinstati tako da se prethodno poprže češnjak, mrkva, luk, a zatim dodaju komadići brokule i dinstaju 5-7 minuta.
Brokula se može koristiti i kao prilog mesu. To vam omogućava da smanjite udio mesa, jer je zeleno povrće vrlo zasićeno cjelovitim proteinima koje tijelo lakše apsorbira nego životinje.
Brokulu možete koristiti tijekom prehrane, jer je niskokalorična i bogata celulozom i biljnim proteinima, koji dugo uzrokuju sitost.
Brokula je sjajan dodatak bilo kojoj supi, ali treba je dodati vrućoj juhi u blanširanom obliku, neposredno prije posluživanja, a ne kuhati natrag s ostalim proizvodima.
Krem juha od brokule vrlo je korisna. Priprema se pomoću blendera ili blendera. Ulijte pola litra tople vode ili povrtne čorbe, dodajte 200 grama prokuvane brokule, zelene začine po ukusu.
Preliti kremom i sve izgnječiti. Dobivena juha izuzetno je koristan organski proizvod koji poboljšava probavu i dugo zasićuje tijelo.
Brokula sa belim lukom i sezamom vrlo je ukusna i zasitna. Sastojci: 500 grama brokule, 2 kašike ulja, 2 kašike sezamovog ulja, 5 karanfilića belog luka, 1 kašika prženih na suvoj tavi semenki sezama.
Sitno nasjeckajte bijeli luk. Brokula se očisti i izreže na cvasti. Kuhajte u velikoj količini slane vode. Pokrijte poklopcem i kad voda ponovo zavri, uklonite poklopac. Prokuhajte 2 minute.
Pržite češnjak na obje vrste ulja dok ne porumeni, dodajte brokulu i pržite 2-3 minute, lagano miješajući dok ne upiju masnoću. Poslužite odmah, posuto sezamom.
Preporučuje se:
Zašto Je Potrebno Jesti Brokulu?
Brokula je jedno od najkorisnijih i najomiljenijih dječjih povrća. Rođak karfiola je iz porodice Cruciferous, u kojoj osim karfiola i kupusa nalaze i njih. Uzgajati ga je počelo u 16. stoljeću u Italiji, gdje je ime dobilo po latinskoj riječi brachium, u prijevodu grana ili ruka.
Kako Kuhati Svježu Brokulu I Cvjetaču
Svježa brokula i karfiol vrlo su ukusni ako se pravilno skuhaju, a zatim pripreme prema posebnim receptima kako bi dodatno obogatili njihov ukus. Karfiol i brokula bogati su mnogim korisnim tvarima, a jesen je njihovo doba kada su puni vitamina i najprikladniji za konzumaciju.
Kako čuvati Brokulu?
Sa svojim niskim kalorijskim sadržajem, ali bogatim vitaminima B, vitaminom C, pro-vitaminom A, vlaknima, gvožđem, kalijumom, magnezijumom, fosforom i drugima. brokula je jedno od najkorisnijih povrća za jesti. U svom prirodnom obliku pojavljuje se na tržištima u kasnu jesen, ali nažalost mora se odmah potrošiti, jer se brzo kvari.
Srce Voli Brokulu
Vaše srce voli brokulu. Ovo je jedno od rijetkog povrća za koje naučnici i ljekari u jedan glas kažu da doprinosi značajnom smanjenju kardiovaskularnih bolesti. Ova je tvrdnja još jednom dokazana u sedam studija u kojima je učestvovalo više od 100 000 učesnika.
Kako Skuhati Ukusnu Brokulu I Za šta Je Korisna
Nezasluženo, brokoli je obično dodijeljeno najudaljenije, najhladnije i najsamljenije mjesto u uglovima naših tanjura. Da bi je pojeli, djeca često moraju zamisliti da su divlji dinosaurusi koji proždiru mala zelena stabla. Neke odrasle osobe nije lakše konzumirati.
