2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svježa brokula i karfiol vrlo su ukusni ako se pravilno skuhaju, a zatim pripreme prema posebnim receptima kako bi dodatno obogatili njihov ukus.
Karfiol i brokula bogati su mnogim korisnim tvarima, a jesen je njihovo doba kada su puni vitamina i najprikladniji za konzumaciju.
Svježa brokula i karfiol pripremaju se na isti način. Prvo se operu, a zatim podijele u cvasti kako bi mogle brže kipjeti.
Možete i prokuhati klip kako bi juha postala zasićenija, a kasnije je koristite za pravljenje juhe od povrća dodavanjem nasjeckanog povrća.
Stavite brokulu i karfiol u kipuću, blago posoljenu vodu i pirjajte ne duže od deset minuta. Ako je vrijeme kuhanja duže, pretvorit će se u kašu koja će biti prikladna samo za pripremu krem juhe.
Karfiol i brokulu treba kuhati, ali istovremeno prilikom bušenja vilicom da se osjeti lagana elastičnost na stabljici cvasti. Jednom izvađeni iz kipuće vode, karfiol i brokula puste se da se dobro ocijede, što se lako postiže ostavljanjem u cjedilu iznad lonca.
Da bi karfiol postao bijeliji, dok kuhate, dodajte malo svježeg mlijeka u tavu. Brokulu je najbolje kuhati ako se ne kuha u vodi, već na pari.
Nakon što skuhate karfiol, možete ga panirati, peći, preliti mješavinom jaja i vrhnja ili samo poslužiti, kuhan i posut prženim mrvicama.
Brokulu možete miješati s drugim dinstanim povrćem - kukuruzom, graškom, mrkvom ili poslužiti kao poseban prilog mesnom ili ribljem jelu.
Brokula je vrlo ukusna, ako je pohana, tada poprima neobičan ukus, pogotovo ako je posuta s malo muškatnog oraščića i đumbira u prahu. Muškatni orah je pogodan i za karfiol.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Brokulu
Brokula se vrlo brzo kuha. Kuhajte u slanoj vodi 4-5 minuta. To vam omogućava da sačuvate više minerala i vitamina, kao i da sačuvate prekrasnu tamnozelenu boju brokule. Kada se kuha 10 minuta ili više, gubi se više od 50 posto korisnih svojstava brokule, kao i njihove najkorisnije biološki aktivne supstance - sulforafana koja ima imunostimulacijsko djelovanje.
Kako čuvati Brokulu?
Sa svojim niskim kalorijskim sadržajem, ali bogatim vitaminima B, vitaminom C, pro-vitaminom A, vlaknima, gvožđem, kalijumom, magnezijumom, fosforom i drugima. brokula je jedno od najkorisnijih povrća za jesti. U svom prirodnom obliku pojavljuje se na tržištima u kasnu jesen, ali nažalost mora se odmah potrošiti, jer se brzo kvari.
Kako čuvati Svježu Ribu I školjke
Riba je proizvod koji možemo sigurno čuvati u zamrzivaču, ali samo ako smo sigurni da je svjež. Ako ne sumnjate u kvalitetu ribe, možete je sigurno zamrznuti i ostaviti do 3 mjeseca. Možete se lako uvjeriti u kvalitetu ribe. Svježa je ako su joj oči bistre i ima sjajnu kožu.
Kako Kuhati Svježu Ribu Za Suši
Suši riba mora biti sirova. Ovo vjerovanje je osnova japanske kuhinje koja pretpostavlja da se priroda ne može i ne smije poboljšati ili ispraviti na bilo koji način. Iako postoje recepti u kojima se riba kuha ili peče, to se smatra velikim kompromisom.
Evo Kako Prepoznati Svježu Ribu Za Stol Svetog Nikole
Bez obzira da li će to biti šaran ili neka druga vrsta ribe, većina Bugara slijedit će tradiciju Dan Svetog Nikole pripremiće riblje jelo. Međutim, oko praznika se pojavljuju mnogi nepravedni trgovci, zbog čega biste trebali biti oprezni s ribom koja se nudi.
