2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ponekad se kuhanje u kuhinji pretvori u pravi pakao: maslac izgori, proključa i prska, mlijeko proključa i istječe, izgorjela tava se ne opere, a povrh toga imate suze u očima od luka.
Evo nekoliko prikupljenih savjeti za kuhanje, čišćenje i organizacija kuhinjskog prostora, na što možda niste sumnjali i koji vam može pomoći.
Savjeti za kuhanje
1. Kako brzo očistiti povrće od sjemena
Za lako uklanjanje sjemenki krastavaca i tikvica koristite posebnu žlicu za sladoled. Njegova oštra ivica lako uklanja povrće sa sjemena. Takođe, ova kašika se može koristiti za lijepo ukrašenu salatu sa sitno sjeckanim povrćem.
2. Kako se riješiti kuhane hrane od viška masnoće
Ako je gotovo jelo neočekivano masno, višak masnoće možete lako ukloniti s nekoliko komadića leda i papirnatim ubrusom. Zamotajte led ručnikom i pređite preko površine posude. Led privlači plutajuću mast poput magneta, a mast se zamrzava na peškiru.
3. Jednostavan način čišćenja citrusa
Savjeti su posebno za one koji ne vole guliti naranče, limune ili mandarine: voće stavite u mikrovalnu na 20 sekundi, a zatim ga lako ogulite.
4. Jednostavan način guljenja kuhanih jaja
Dodajte vodu soda ili sirće u vodu kada ključate jaja. Obje supstance prodiru u ljusku i olakšavaju odvajanje školjki od proteina.
5. Kako iscijediti više soka iz agruma
Da biste dobili maksimalnu količinu limunovog soka, prvo ohladite voće, a zatim ga stavite u mikrovalnu na 15-20 sekundi.
6. Kako naribati mekani sir
Stavite sir u zamrzivač na 30 minuta pre blanjanja. Očvrsli sir se neće zalijepiti za ribež i postat će mrvičastiji.
7. Šta učiniti kako ne biste zaplakali prilikom rezanja luka
Prije rezanja luka stavite ga u zamrzivač na 30 minuta. Tačno je da je ovaj način prikladan samo ako ćete dodatno pržiti luk ili ga kuhati, u salatama u ovom obliku nije prikladan.
8. Kako kuhati tjesteninu
Kako biste izbjegli čekanje da voda u kojoj se tjestenina priprema zakuhati i ne brinuti da će prokuhati, na dno stavite drvenu lopaticu ili žlicu. Drvo neće dopustiti da se rastuća pjena prelije.
9. Kako skuhati cijelu pticu
Kada pečete piletinu (ili drugu živinu) u cjelini, stavite je na prsa. Činjenica je da dojke imaju najviše mesa: što je bliže izvoru toplote, brže se kuha.
10. Pergament papir za kolače
Ako nemate posebne obrasce za kolače, upotrijebite papir za pečenje. Uz to, koristeći ovu metodu, dobit ćete nestandardne kolače koji će izgledati puno zanimljivije.
11. Zagrijte se pravilno u mikrotalasnoj pećnici
Za zagrijavanje pice ili drugog peciva u mikrovalnoj pećnici stavite čašu vode. Dakle, isparena vlaga neće dozvoliti da se kore isuše.
12. Pripremite savršeno jaje
Prelijte kašikom vode preko ivice posude. Pokrijte posudu poklopcem koji tačno odgovara. Voda će se pretvoriti u paru i kuhati će vrh prženih jaja. Kao rezultat, na žumanjcima se stvara kora koja ostaje unutra tečna.
Savjeti za skladištenje
1. Sačuvajte zelene začine za kuhanje
Da bi se sačuvala sva korisna svojstva, zeleni začini se smrzavaju u kutijama za led. Možete koristiti vodu ili maslinovo ulje.
2. Pravilno čuvajte orahe
Zamrznite orašaste plodove da zadrže sva korisna svojstva, ukus i aromu. Zatvorite matice u hermetički zatvorenu posudu, dobro zatvorite i stavite u zamrzivač. Ne biste trebali tostirati orahe unaprijed, jer u protivnom više neće biti korisni. Stavite matice u posudu sirove. Još jedna prednost ovog načina čuvanja: orašasti plodovi vremenom neće steći užegli okus, kao da ih čuvate na sobnoj temperaturi.
Savjeti za čišćenje
1. Očistite liveno gvožđe pravilno
Da biste spriječili stvaranje rđe na lijevanom željezu s vremenom, ne biste ga trebali čistiti uobičajenim sredstvima. Za čišćenje je bolje koristiti običnu sol. To će, između ostalog, zaštititi posuđe od nametljivog mirisa začina koje ste koristili u kuhanju.
2. Kako se riješiti neugodnog mirisa
Da biste zaštitili ruke od nametljivog mirisa luka ili češnjaka, koristite limun ili sodu bikarbonu. Samo trljajte ruke i operite ih vodom.
3. Kako prenijeti sjaj na kromirano posuđe
Da biste vratili sjaj kromiranom posuđu, operite rastvorom octa i vode. Ako nema električnih komponenata, za najbolji učinak možete potopiti posuđe preko noći u istom rastvoru.
4. Vratite svježinu drvenim lopaticama i kašikama
Drvene lopatice i kašike gube svoj izgled i dobivaju neugodan miris. Čini se da postoji samo jedan izlaz: baciti ih. Ali ako požalite što ste se rastali od svojih omiljenih kuhinjskih pomoćnika, rješenje postoji. Kuhajte drvene kašike u običnoj vodi i sušite na suncu. Ovo će se riješiti neugodnog mirisa i pružiti im drugi život.
5. Očistite drvene daske za rezanje
Da biste se riješili mirisa i ostataka hrane, natrljajte daske za rezanje grubom solju i ostavite ih u tom stanju 10-15 minuta. Zatim obrišite s pola limuna i osušite. Ovaj postupak osigurava da neće ostaviti trag neugodnih mirisa.
7. Kako održavati svoje recepte čistima
Često kuhamo prema knjizi recepata ili prema vlastitim bilješkama. Može biti vrlo teško staviti knjigu na stol na stranici koja nam je potrebna i ova situacija uopće ne garantira da se neće prskati tijekom kuhanja. Da biste svoje knjige za kuhanje zaštitili od prljavštine, upotrijebite jednostavnu vješalicu za hlače. Zagradama će se popraviti stranica koju ste odabrali i u fiksnom stanju knjiga će biti sigurnija.
Preporučuje se:
Svi Potrebni Savjeti Za Pripremu Savršenih Poljubaca
Poljupci su prekrasan fini desert - prozračna svjetlost, slatka poput meda i lijepa poput slike. Nagomilani u gomili poput impozantnih planina na voćnim kolačima, snježno bijeli i hrskavi na sitnim sitnim četvorkama ili blijedo bež i lijepe se za jezik kao dodatak čaju, poljupci su omiljeni gotovo svima.
Koje Grupe Ljudi Konzumiraju Više Soli?
Ljudi iz nižih socio-ekonomskih skupina konzumiraju više soli, pokazuju nove publikacije nakon istraživanja stanovništva Velike Britanije u posljednjih 10 godina. Sol ili natrijum hlorid je hemikalija koja se često nalazi u mnogim biološkim tečnostima i tkivima, a njena koncentracija je također povezana s njihovom regulacijom u tijelu.
Koje Su Omiljene Namirnice Slabih Ljudi
Tajna slabih ljudi ne leži u strogoj prehrani koju drže, niti u nečem magičnom - važan je odnos prema hrani i na kraju njena suština. Svatko ima barem jednog poznanika koji naizgled jede sve u zavidnim količinama i nastavlja nositi svoje farmerke od prije 15 godina.
Dijeta S Malo Ugljikohidrata I S Malo Masnoća - Koje Daju Bolje Rezultate?
U želji da smršamo, često se suočavamo s najvećim problemom - koju prehranu odabrati. Postoji bezbroj vrsta dijeta koje se mogu sažeti u dvije skupine - s malo ugljikohidrata i s malo masnoća. Međutim, da bismo odabrali na koju od dvije se kladiti, moramo shvatiti koja je učinkovitija.
Kuhinjski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Evo nekoliko savjeta za kuhanje koje možda ne znate, ali će sigurno biti korisni: Stavite smrznuto povrće u posuđe bez da ga prethodno odmrzavate. Povrće brže vrije i zadržava hranjivu vrijednost ako se kuha u slanoj vodi. Povrće se dodaje jelima čim se oljušti i nareže kako bi sačuvalo svoje kvalitete.
