2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Prema podacima Centra za poljoprivredna istraživanja, svinjetina je proizvod koji je najdrastičnije pao u posljednjih godinu dana. Cijene po kilogramu pale su u prosjeku za 20% u odnosu na isti period 2017. godine.
U martu i aprilu ove godine prosječna cijena po trupu bila je 2,86 BGN. U maju i junu je bilo malo prikaza između 2,90 i 3,30 BGN.
No, iako je došlo do pada svinjskog mesa na veletržnicama, meso je ostalo stabilno na maloprodajnim tržištima. Kilogram svinjske butine prodavao se za između 7-8 leva, a plećka za 6-7 leva po kilogramu.
Stručnjaci predviđaju da će se ova svinjetina zadržati tokom cijele 2018. godine. Ne postoje preduvjeti za drastičan pad cijena, jer evropska tržišta održavaju svoje vrijednosti.
Za prošlu godinu u Bugarskoj je proizvedeno 71,3 hiljade tona svinjskog mesa, a za 2018. pretpostavlja se da će proizvodnja dostići 73 hiljade tona.
Međutim, na račun jeftinije svinjetine, govedina je skočila na vrijednosti u posljednjih 12 mjeseci. U Bugarskoj je njegova cijena po kilogramu viša za 2%, dostižući 4,90 BGN po masi trupa.
Cijene kokošinjca ostaju nepromijenjene kako u našoj zemlji, tako i u EU. U posljednjih godinu dana vrijednosti su ostale u prosjeku 4,08 BGN po kilogramu. Procjene povećane proizvodnje daju se samo za meso brojlera.
Preporučuje se:
Koje Vino Je Pogodno Za Koje Meso
Postoji nepisano pravilo da je bijelo vino prikladno samo u kombinaciji s bijelim mesom, a crveno - samo u kombinaciji s crvenim mesom. Ovo mišljenje već dugi niz godina djeluje kao ograničenje za mnoge ljubitelje ukusnih jela, zbog čega kombinacija vina i mesa nije bila dovoljno pročišćena i primjerena.
Je Li Veganstvo Postalo Hir?
Veganstvo je odavno preraslo u nešto više od načina života. Zahvaljujući brojnim poznatim ličnostima, pokret "veganstvo", koji je prije dvije decenije bio daleko od vegetarijanstva, danas je postao moderan. Mnogi vjeruju da je fenomen vegetarijanstva izmišljotina modernog svijeta.
U 16 Zemalja EU I Jednoj U Aziji Ima Jaja Zaraženih Fipronilom
Jaja kontaminirana opasnim insekticidom fipronilom pronađena su u 16 zemalja Europske unije i Kine, objavila je Europska komisija koja istražuje slučaj. Među pogođenim zemljama su Danska, Holandija, Švedska, Njemačka, Holandija, Belgija, Velika Britanija, Luksemburg, Italija, Španija, Švicarska, Poljska, Slovačka, Slovenija, Francuska i susjedna nam Rumunija.
Kuvanje Gusje Masti Postalo Je Hit
Gusja mast se sve više koristi u restoranima na Zapadu i u kozmetičkoj industriji. Prema stručnjacima, ova vrsta životinjske masti mnogo je korisnija od svinjetine. Razlog je taj što u odnosu na druge vrste životinjskih masti, gusja mast ima nisku tačku topljenja - 14 stepeni Celzijusa.
Mačje Meso Postalo Je Delicija U Vijetnamu
U Vijetnamu je, osim psećeg mesa, odnedavno delikatesno postalo i mačje meso, informiše AFP. Prema riječima menadžera restorana u gradu Hanoi - Van Dungu, mnogi ljudi naručuju mačje meso jer je nešto novo i drugačije i znatiželjni su isprobati njegov ukus.