2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U Vijetnamu je, osim psećeg mesa, odnedavno delikatesno postalo i mačje meso, informiše AFP. Prema riječima menadžera restorana u gradu Hanoi - Van Dungu, mnogi ljudi naručuju mačje meso jer je nešto novo i drugačije i znatiželjni su isprobati njegov ukus.
Kuhari objašnjavaju tehnologiju kuhanja mesa, ali također dijele da ona nije toliko tražena kao pseće meso, koje je vrlo popularno i konzumira se u Kini.
Prema većini Vijetnamaca, jedenje mačjeg mesa može im donijeti veliku sreću, pogotovo ako se konzumiraju na početku lunarnog mjeseca.
Tradicija nalaže da se pseće meso jede na kraju lunarnog mjeseca. Prema ljudima koji su probali i mačje i pseće meso, dvije vijetnamske delicije vrlo se razlikuju po ukusu.
Zapravo je mačje meso zabranjeno za konzumaciju u Vijetnamu, a svrha zabrane je očuvanje mačaka koje su toliko vrijedne u lovu na miševe.
U restoranu objašnjavaju da zapravo nemaju problema s vlastima, a ima dana kada više od stotinu kupaca naruči neobično meso u restoranu.
Restoran snabdijeva mačku proizvođačima i dobavljačima koji nude meso očitog porijekla, pod pretpostavkom da meso dolazi s Tajlanda ili Laosa.
Vrlo je rijetko naći mačku na ulicama Hanoja - vlasnici kućnih ljubimaca drže ih u svojim domovima jer je njihovo meso u posljednje vrijeme vrlo traženo.
Tradicionalno u Vijetnamu domaći stanovnici konzumiraju kućne ljubimce - nešto što je u drugim zemljama, blago rečeno, tabu. Mnogi faktori objašnjavaju ovu neobičnu kulinarsku osobinu, ali glavni razlog su tadašnji dugi ratovi i nedostatak hrane.
Glavni kuhar Ngoc Tien drži mačku u svom domu i tvrdi da će je, kad životinja bude dovoljno velika, skuhati. Tržišna cijena ugojene mačke kretala se od 50 do 70 dolara, objavio je magazin Time.
Kuhar objašnjava da je tradicija u Vijetnamu ubijati starije mačke i zamijeniti ih mlađima. Neki farmeri odluče da ga prodaju umjesto da ga kuhaju. Kuhar također tvrdi da je mačje meso veća delicija od psećeg mesa u Vijetnamu jer je nježnije.
Vlasnik drugog restorana požalio se da su nedavno nestale sve mačke koje su progonile miševe u kuhinji.
Postoje, naravno, vlasnici koji se brinu o svojim životinjama, a da ih s vremenom ne žele prodati ili skuhati. Većina ih je zabrinuta za svoje četveronožne prijatelje jer je ova vrsta jela sve popularnija.
Preporučuje se:
U Vijetnamu Se Pravi Najbolja čokolada Na Svijetu
Kad čujemo čokolada , mnogi od nas to u mislima uvijek povezuju s imidžom visokokvalitetne belgijske ili engleske čokolade. Međutim, pravi poznavaoci čokoladnih iskušenja reći će vam da je najukusnija čokolada na svijetu zapravo vijetnamska.
Koje Je Meso U Jednoj Godini Postalo Jeftinije, A Koje Poskupjelo
Prema podacima Centra za poljoprivredna istraživanja, svinjetina je proizvod koji je najdrastičnije pao u posljednjih godinu dana. Cijene po kilogramu pale su u prosjeku za 20% u odnosu na isti period 2017. godine. U martu i aprilu ove godine prosječna cijena po trupu bila je 2,86 BGN.
Kontraindikacije Za Uzimanje Mačje Noge
Mačji korak svoje ime uzima po obliku cvjetova. Izgledaju poput mačjih šapa i otuda i naziv mačje stopalo. Od biljke se koriste i stabljika, lišće i cvjetovi. Mačje stopalo je biljka koja sadrži esencijalno ulje. Djeluje protuupalno.
Biljka Mačje Kandže Bogata Je Antioksidantima
Biljka mačje kandže je biljka liana. Njegova domovina je Peru. Može se naći i u tropskim krajevima Južne i Srednje Amerike. Mačja kandža koristi se hiljadama godina. Znali su ga i lokalni Indijanci i drevna amazonska plemena, koji su ga koristili kao univerzalni lijek za mnoge bolesti - upale, probleme sa srcem i želucem, rane i još mnogo toga.
Zdravstvene Dobrobiti Mačje Kandže
Biljka mačje kandže dolazi iz srednje i južne Amerike. Tamo se tisućama godina koristi za liječenje raznih bolesti poput tumora, probavnih problema, čira, artritisa, reumatizma. Korisni dio mačje kandže su kora i korijenje biljke. Koriste se sušene i dio su niza kapsula i tableta.
