2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Postoji nepisano pravilo da je bijelo vino prikladno samo u kombinaciji s bijelim mesom, a crveno - samo u kombinaciji s crvenim mesom. Ovo mišljenje već dugi niz godina djeluje kao ograničenje za mnoge ljubitelje ukusnih jela, zbog čega kombinacija vina i mesa nije bila dovoljno pročišćena i primjerena.
Predjelo koje osobu priprema za glavno jelo trebalo bi da bude lagano i nenametljivo, ali da pokrene apetit. Stoga je najbolje poslužiti lagano suho vino s predjeloma. Slatka vina potiskuju okusne pupoljke i tako se okus jela ne može u potpunosti osjetiti. Klasični aperitivi su vina od šampanjca.
Bijelo vino blagog okusa i profinjene arome bez oštre kiselosti pogodno je za morske plodove, a posebno za ostrige. Rozeta je pogodna za ribu, kao i za bijelo vino. Predjelo, koje sadrži element tijesta, servira se s ružom.
Dimljena riba savršeno se slaže s laganim bijelim vinom, svijetlo crvenim vinom ili ružom sa suptilnim začinima. Masna riba kombinira se sa jakim bijelim vinom.
Bijelu piletinu u sosu pogodno je za posluživanje uz crno vino. Apsolutno svako vino pogodno je za pečeno meso. Mekani okus jela pojačat će aromu i okus vina.
Ali bijelo vino služi se uz meso izraženijeg okusa, poput mesa patke ili guske. Bijelo meso sa začinjenim umakom poslužuje se s kiselkastim crvenim vinima.
Kineska hrana služi se uz slatko crveno vino, kao i suho bijelo vino. Jela od govedine ili janjetine poslužuju se uz kvalitetno crno vino - najprikladniji je cabernet sauvignon. Perad, posebno meso prepelica, služi se uz voćno vino.
Dinstana govedina služi se uz crno vino, jer ovo piće pomaže u izražavanju ukusa jela. Svinjetina se dobro slaže s bilo kojim vinom, kao i ćuretina.
Preporučuje se:
Voće I Povrće Pogodno Za Zatvor
Kada patite od zatvora, važno je odabrati hranu koja može ublažiti vaše simptome. Za to je najbolje voće i povrće koje sadrži velike doze dijetalnih vlakana. Dobra stvar u svemu ovome je što je većina namirnica koje ispunjavaju ovaj uvjet zapravo vrlo dobra za vaše zdravlje, poput voća i povrća.
Koje Jelo Ide Uz Koje Vino?
Kako kombinirati vino s hranom? Na šta treba paziti izbor vina ? Kokteli, slatka vina, gorka vina … Sa kojim se jelima možete kombinirati? Sljedeći redovi će vam reći na šta treba paziti kombiniranje vina i hrane . Prvo, morate obratiti pažnju na okusne pupoljke - slane, slatke, gorke ili kisele.
Koje Vino Je Pogodno Za Koji Sir
Kombinacija vina i sira pravo je remek-djelo. Za sir se češće biraju bijela vina, jer su njihova aroma i okus pogodniji za kombinaciju s različitim vrstama sira. Mlada crvena vina ne idu dobro uz većinu sireva zbog tanina koje sadrže u velikim količinama.
Koje Je Meso U Jednoj Godini Postalo Jeftinije, A Koje Poskupjelo
Prema podacima Centra za poljoprivredna istraživanja, svinjetina je proizvod koji je najdrastičnije pao u posljednjih godinu dana. Cijene po kilogramu pale su u prosjeku za 20% u odnosu na isti period 2017. godine. U martu i aprilu ove godine prosječna cijena po trupu bila je 2,86 BGN.
Koje Je Meso Pogodno Za Koju Vrstu Jela
Mi ćemo pogledati glavne 3 vrste mesa , koju najčešće konzumiramo, naime piletinu, govedinu i svinjetinu i koji dio od njih za koje jelo je najpogodnije . Predstavljamo detaljan opis ovoga koje meso za kakvo jelo i toplinska obrada je najprikladnija.
