2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Boje, aditivi i konzervansi - svi ovi E se koriste u mnogim našim namirnicama. Posljednjih godina mnoge su zemlje počele uvoditi zabrane nekim od njih, jer zapravo ugrožavaju živote potrošača.
U našoj zemlji, međutim, još uvijek nema takvih zabrana, a čak i najopasnija i najsmrtonosnija E-a neometano se dodaju našoj hrani.
Zanimljivo je da su za gotovo svaki E zabilježene neželjene reakcije poput napada astme, alergijskih reakcija i hiperaktivnosti kod djece.
Neki od njih imaju ubrzani razvoj raka i drugih ozbiljnih bolesti. Zapravo, za neke boje, aditive i konzervanse nema direktnih dokaza o sigurnosti.
Do 1963. godine njihova su imena bila napisana u potpunosti, ali odlučeno je da ih se zamijeni jednim slovom i numeričkim kodom. Međutim, često kada čitamo sadržaj, slova i brojevi nam ništa ne govore.
Boje - Svi su od E100 do E199. Smatraju se jednim od najopasnijih dodataka prehrani. To je zato što je tijekom godina većina prirodnih boja zamijenjena sintetičkim. Danas se bojila široko koriste u slastičarstvu, proizvodnji bezalkoholnih pića i sokova, sladoleda, čipsa, grickalica i konzervirane hrane.
Izuzetno štetni bojili su E102 - tartazin (žuti № 5), E110 - zalazak sunca (žuti № 6), E123 - amarant (crveni № 2), E122 i E124 ponso 4R (crveni № 4) i E127 - eritrozin (crveni № 3). Svi su zabranjeni u zemljama kao što su Rusija, Sjedinjene Države, Norveška i druge.
Postoji masovna zabrana za boje E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E133, E142, E151, E153 - E155, E173 - E175 i E180. Dozvoljeni su samo u nekoliko zemalja, uključujući Bugarsku. Apsolutno zabranjeni za proizvodnju su E 103, E 121, ili bi barem trebali biti.
Konzervansi - Oni su od E200 do E299. Uglavnom se koriste u pivu, vinu, bezalkoholnim pićima, sušenom voću, sokovima, octu, paradajzu i proizvodima od krompira.
Smatra se da su konzervansi E210 do E217 izuzetno kancerogeni. Konzervansi E240 i E 249, E330, E131, E240 i E142 su takođe opasni.
U našoj zemlji dozvoljeni su neki od najotrovnijih - konzervansi E250, E252 i E254, koji se obično dodaju kobasicama i kobasicama. U nekim zemljama njihova upotreba nije dozvoljena.
Aditivi - Od E300 do E399. To su sve antioksidanti i regulatori kiselina koji se koriste u margarinu, mastima, tekućim čokoladama, blanširanom krompiru.
Zaslađivač E952 zabranjen je u SAD-u i Velikoj Britaniji, ali je široko popularan u Bugarskoj. Vodi do migrene i raka.
Preporučuje se:
Najegzotičniji Začini Koje ćete Naći U Našoj Zemlji
Začini su obavezni dio ukusnih jela. Možete se ograničiti na tradicionalne začine koji se koriste na našim geografskim širinama - crnu i crvenu papriku, slanu, metvicu itd. Međutim, možete probati i nešto egzotičnije i drugačije. Svijet začina je prostran.
Dobre Vijesti! Broj Djece S Prekomjernom Težinom U Našoj Zemlji Se Smanjio
Broj djece s prekomjernom težinom u Bugarskoj je oko 30 posto, što je manje nego posljednjih godina, rekla je dr. Veselka Duleva, nacionalni savjetnik u Ministarstvu zdravlja. Na okruglom stolu o zdravoj prehrani, stručnjak je također rekao da je djeca koja pate od gojaznosti u našoj zemlji između 12 i 15%.
I Lyutenitsa U Našoj Zemlji Sa Standardom Kvaliteta
Standardi za proizvodnju ljutenice već su činjenica. Ostaje misterija što smo tačno do sada širili na svoje kriške, ali već nekoliko dana na tržištu možete pronaći ljutenicu u kojoj upotreba boja i konzervansa nije dozvoljena. Od prošle nedelje u izlozima možete pronaći 2 vrste tradicionalne bugarske ljutenice - fino mlevene i grubo mlevene, u potpunosti napravljene prema industrijskim standardima.
Istorija Poslastičarstva U Našoj Zemlji
Istorija poslastičarstva u našoj zemlji započela je tokom osmanskog prisustva. Tada su žene u svojim kućama kuhale svakakve želee i džem. Izrađivane su od svih vrsta voća, zelenih orašastih plodova, kora lubenice i lišća ruže. Jedna od najvećih delicija tog vremena bio je bijeli džem.
Hleb U Našoj Zemlji - Sumnjivog Kvaliteta Zbog Transporta
Kvalitet 70 posto hleba koji se nudi u našoj zemlji doveden je u pitanje zbog prevoza od proizvođača do trgovca. Vrlo često se ideje za hljeb prevoze u prljavim autobusima. Federacija pekara i poslastičara u Bugarskoj upozorava da zakon ima ozbiljan propust u kontroli hleb .
