2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
jaka Antioksidans je molekul koji može inhibirati pojavu opasnih lančanih reakcija koje su pokrenute slobodni radikali. Antioksidanti djeluju kao prirodni štit za tijelo.
Glavni antioksidanti koji se nalaze u hrani, su polifenoli, karotenoidi i neki vitamini i minerali.
Antioksidanti se u velikim količinama nalaze u voću i povrću. Oni u povrću su uglavnom karotenoidi. Oni zaštititi od slobodnih radikala tjelesne ćelije. Pomažu tijelu u borbi protiv starenja i mnogih različitih bolesti. Važno je uzimati ih svakodnevno.
Utvrđeno je da su antioksidanti uzeti sa čvrstom hranom aktivniji od onih koji se uzimaju sa pićima.
Glavni funkcija antioksidansa je da pomogne tijelu da se zaštiti od agresivnog ponašanja slobodnih radikala. Ćelije u našem tijelu prirodno proizvode ove molekule. Ali njihov se broj može povećati kao rezultat uticaja okoline (zagađenje okoline, pušenje ili sunčevo UV zračenje).
Ako se previše sintetišu, a ne na onim mjestima gdje je to potrebno, slobodni radikali mogu oštetiti stanice. Oni također oštećuju DNK i ćelijske proteine. To može uzrokovati razvoj određenih bolesti i ubrzati proces starenja poput starenja kože. Zato je tako Važno je da antioksidanti svakodnevno ulaze u tijelo i pomozite tijelu da ojača svoje prirodne obrambene snage!
Razlikuju se sljedeći antioksidanti:
1. Beta-karoten, likopen, zeaksantin, beta-kriptoksantin iz grupe karotenoida. Ovi spojevi su prirodni pigmenti koji su odgovorni za boju voća i povrća.
2. Polifenoli. Bez sumnje, ovo je najveća grupa antioksidanata! Flavonoidi, kumarini, antocijani, lignani … u biljnom svijetu niz antioksidansa je izuzetno raširen.
3. Vitamini A, E i C.
4. Neki minerali i elementi u tragovima (selen, bakar, cink, mangan).
Antioksidativna hrana
Povrće najbogatije likopenom: sos od paradajza u konzervi (15, 151 mcg / 100 g), sirovi paradajz (2573 mcg / 100 g), sirova crvena paprika (308 mcg / 100 g).
Povrće koje je najbogatije luteinom i zeaksantinom: kuhani špinat (11, 308 mcg / 100 g), kuvana rotkva (8440 mcg / 100 g), konzervirani zeleni grašak (1350 mcg / 100 g), kuvani prokulica (1290 mcg / 100 g), sirova zelena salata (1223 mcg / 100 g), kuhana brokula (1080 mcg / 100 g), okrugla bundeva u konzervi (1014 mcg / 100 g).
Povrće koje je najbogatije beta-kriptoksantinom: kuhana crvena paprika (2071 mcg / 100 g), kuvana okrugla bundeva (1450 mcg / 100 g), sirova crvena paprika (490 mcg / 100 g), kuvana šargarepa (202 mcg) / 100 e).
Molekuli nekih antioksidanata osjetljivi su na kisik i svjetlost, ali su prilično otporni na toplotnu obradu. Pripazite na raznolikost boja povrća i voća koje jedete. Tako se to postiže prava doza antioksidansakoji su dobri za vaše zdravlje i čine vašu prehranu zdravijom!
Zapamtite i to neke antioksidanti bolje se apsorbuju u prisustvu male količine masti - poput likopena u paradajzu ili beta-karotena u mrkvi. Stoga, kada se paradajz (u obliku umaka od rajčice, na primjer) ili mrkva (dinstana) kuhaju s malom količinom masti, vaše tijelo apsorbira više antioksidansa!
Preporučuje se:
Hrana Koja Se Bori Protiv Upala U Tijelu
Upala u tijelu pomoći tijelu u borbi protiv infekcije ili rane. S druge strane, kronična upala je štetna - jer može dovesti do raznih bolesti. Rizik se povećava kada u našem životu postoji stres, ako se nezdravo hranimo ili imamo nisku fizičku aktivnost.
Hrana Koja Pomaže U Borbi Protiv Upala
Opskrbite se ovim protuupalna hrana za obnavljanje i jačanje vašeg tijela. Upala može uzrokovati kaos u tijelu, zahvaćajući sve organe - od kože do srca. Da biste zaustavili razvoj upalnih procesa, konzumirajte više svježe hrane u nastavku.
Koja Se Hrana Bori Protiv Depresije?
Hiljade studija pokazalo je kako sunčevi zraci poboljšavaju raspoloženje i uklanjaju loše misli. To je zato što se zahvaljujući njima vitamin D prirodno stvara u koži, što zauzvrat utječe na razinu serotonina u mozgu. Ovaj drugi odgovoran je za ljudska raspoloženja i regulira ih.
Hrana Koja čisti Tijelo Od štetnih Slobodnih Radikala
Možda ste čuli za ove reaktivne male molekule nazvane slobodni radikali . Napadaju sve vrste molekula u ljudskom tijelu, uključujući lipide, nukleinske kiseline i proteine. Svi su vitalni za zdravu osobu. Nema sumnje u to slobodni radikali su štetni za ljudsko tijelo.
Hrana Koja Se Bori Protiv Gojaznosti
Svi znaju da dijeta i vježbanje u kombinaciji pomažu u gubitku kilograma. Često po cijenu gladi pokušavamo zadržati određeni struk. Međutim, umjesto da nam pomogne da smršavimo, glad usporava naš metabolizam. Zašto jednostavno ne jedete takozvane masne borce.
