2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Hatay kuhinja mješavina je turske, arapske i nomadske kuhinje. Ovi narodi, koji su stoljećima živjeli zajedno na Mediteranu i na Bliskom istoku, svu svoju domišljatost prenijeli su u regiju Hatay, poznatu po svojim nezaboravnim ukusima. Geografski položaj regije poznat je po uzgoju goveda, ovaca, pogodnih za proizvodnju mesa.
Hatay kuhinja je poznata po mesnim jelima, jelima od povrća, punjenom povrću, kiselim krastavcima, pirinču, pekmezu, predjelima i salatama, mliječnim proizvodima, začinskom bilju, desertima, kolačima i pecivima. To je čini jednom od najbogatijih kuhinja na svijetu.
Jedna od najprepoznatljivijih karakteristika hatajske kuhinje su začini koji se koriste u kuhanju. Kim, crni biber, metvica, sumac, paprika, cimet, majčina dušica, bosiljak su među najčešće korištenim.
Timijan se koristi na malo drugačiji način od ostalih kuhinja. Proljetni svježi timijan koristi se u salatama. Rasol ili sušeni koristi se u druga godišnja doba.
Maslinovo ulje i šipak koriste se u velikim količinama. Uz njih se koristi i ljuta paprika. Ovo je jedna od najizrazitijih karakteristika Hatay kuhinja - upotreba začinjenog.
Hatayan kuhinja priprema doručak, ručak i večeru, koji su bogati i zdravi. Hatay kuhinja jedna je od najbogatijih kuhinja u anadolskoj regiji. Tamo se najčešće priprema. Bez obzira na godišnje doba, koristi se samo svježe povrće.
Preporučuje se:
Albanska Kuhinja: Tradicionalna Jela I Recepti
Albanska kuhinja je nacionalna kuhinja države Albanije koja se nalazi na Balkanskom poluostrvu. Povoljna klima, blizina mora, bogata istorijska prošlost i odnosi sa susjednim zemljama imali su ogroman utjecaj na raznolikost i obilje Albanska kuhinja .
Izraelska Kuhinja: Nevjerojatna Kombinacija Okusa
U jevrejskim kućama, bez obzira gdje se nalazile u svijetu, sve su tradicije povezane sa stolom. Porodični i vjerski praznici, radosti i tuge - sve je posvećeno oko stola. Značaj hrane Bez obzira jesu li religiozni ili ne, Jevreji pridaju veliku važnost hrani i za njih je tradicija da jedu zajedno.
Tradicionalna Kiparska Kuhinja
Kiparska kuhinja jedna je od najizdašnijih na cijelom Mediteranu. Hrana na Kipru je pravi ritual, porcije su velike i vrlo ukusne. Jela su pod utjecajem različitih kultura, a sva imaju svoja specifična imena. Predjelo - radi se o dvadesetak različitih vrsta zalogaja koji se poslužuju s umacima.
Litvanska Kuhinja: Tradicionalna Jela I Ukusi
Kako Litvanija dijeli klimu i slične poljoprivredne prakse s istočnom Europom, litvanska kuhinja ima mnoštvo zajedničkih obilježja s ostalim istočnoeuropskim i jevrejskim kuhinjama. Međutim, on ima svoje karakteristične osobine, na koje je uticala duga i vrlo teška istorija zemlje.
Njemačka Kuhinja
Njemačka kuhinja je raznolika, ukusna i nikako dijetalna. Ima vrlo bogatu i zanimljivu istoriju, a kulinarske karakteristike se značajno razlikuju u različitim dijelovima Njemačke. Nijemci su veliki ljubitelji krompira. Pripremaju se na mnogo načina - pečeni, prženi ili kao sastojci hladnih salata.
