2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Špinat je izuzetno korisno povrće koje sadrži puno vitamina A i C. Ne sadrži holesterol i masnoće, a odličan je izvor željeza i magnezijuma.
Postoje tamnozeleni listovi koji mogu biti glatki ili kovrčavi. Kovrčavi špinat ima jaču strukturu, dok glatki špinat ima nježne i nježne listove. Glatki špinat naziva se i salata.
Kada kupujete špinat, odaberite listove koji su tamnozeleni i izgledaju hrskavo. Izbjegavajte blijedo lišće s mrljama.
Špinat čuvajte u hladnjaku umotavajući ga u plastičnu vrećicu. Svojstva zadržava do tri dana. U zamrzivaču može trajati duže prije nego što ga zamrznete, blanširajte.
Kada započnete obradu špinata, prvo morate ukloniti njegovo korijenje. Odvojite listove i temeljito ih operite. Najbolje je špinat oprati neposredno prije kuhanja.
Ako želite napraviti salatu od špinata, koristite glatki špinat. Isperite lišće i osušite ih papirnatim ubrusom.
Dva najpopularnija načina obrade špinata su dva. Prvo je stavljanje lišća u lonac i prelivanje vodom. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte na laganoj vatri. Uklonite ga kad listovi omekšaju.
Zagrijte tavu sa maslinovim uljem i dodajte nekoliko češnja belog luka. Dodajte suve listove špinata i pokrijte tavu. Dinstajte na laganoj vatri dok listovi ne omekšaju. Gotov špinat poslužujete hladan, možete ga ukrasiti umakom od vinaigrete.
Spanać se dobro slaže s ribom, salatom od tjestenine s parmezanom i bijelim lukom. Može se i kuhati na pari, a zatim je samo začiniti s malo maslinovog ulja.
Špinat konzumirajte odmah nakon kuhanja, nije dobro podgrijavati ga. Ne ostavljajte ga dugo da se namače vodom. Uvijek odaberite svježi špinat i dobro ga operite.
To se preporučuje jer je špinat vrlo osjetljiv na gnojiva koja se koriste za njegovu uzgoj. Da ne biste utjecali na svoje zdravlje, uvijek ga pažljivo birajte, tj. trebao bi biti svjež.
Preporučuje se:
Suptilnosti U Kuvanju Jaja
Kuhanje jaja težak je zadatak, pogotovo ako je cilj spriječiti pucanje ljuski. Težak je trenutak kada kuhamo jaja za Uskrs i saznajemo nakon što smo ih skuhali da su sva ispucala. Razočaranje je uglavnom u očima djece koja se raduju odmoru kako bi se okupila i pravilno hranila.
Suptilnosti U Pripremi špinata
Špinat je omiljena zdrava hrana. Ko ne voli špagete sa špinatom ili pizzom sa spanaćem. Ali prije nego što ga uvrstimo u svoj jelovnik, moramo znati kako ga koristiti. Koje su suptilnosti kuhanja špinata? Da bi se u špinatu sačuvale vrijedne mineralne soli i vitamini, mora se poštovati nekoliko pravila tokom njegove obrade.
Kulinarske Suptilnosti U Kuvanju Riže
Na prvi pogled kuhanje pirinča izgleda kao dječja igra s kojom bismo se mogli nositi i oni koji nismo fakiri u kuhinji. Riža se uvijek može pripremiti, ali ne uvijek okus određenog jela u iznenađenjima i fascinira. To je uglavnom zbog nekih grešaka koje se čine u kulinarskoj obradi ove žitarice.
Suptilnosti U Kuvanju Tofua
Ukus tofu nije jako izražen, potpuno prirodan, ali lako prihvaća ukuse ostalih proizvoda. Hoćete li pripremiti jelo s tofuom, koje će biti slatko, začinjeno ili pečeno, u potpunosti ovisi o kulinarskoj mašti. Najvažnija stvar u kuhanje tofua su začini koji mu daju okus i aromu.
Neke Suptilnosti U Kuvanju živine
Perad sadrži potpunije proteine od mesa domaćih životinja. Masnoća peradi ima nižu tačku topljenja od goveđe. Kada kupujete smrznutu piletinu ili drugu živinu, meso odmrzavajte postepeno, na temperaturi ne višoj od 18 stepeni. Izbjegavajte odmrzavanje toplom vodom jer će sve vrijedne tvari preći u vodu.
