2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ukus tofu nije jako izražen, potpuno prirodan, ali lako prihvaća ukuse ostalih proizvoda. Hoćete li pripremiti jelo s tofuom, koje će biti slatko, začinjeno ili pečeno, u potpunosti ovisi o kulinarskoj mašti.
Najvažnija stvar u kuhanje tofua su začini koji mu daju okus i aromu. Kada se pravilno koristi, niko neće pretpostaviti da je jelo napravljeno od tofua.
Tofu se može soliti, dinstati, peći ili koristiti za punjenje. Takođe se može podlivati poput mesa i poprima gotovo isti ukus.
Može se jesti kao sir ili koristiti kao svježi sir ili sir u pripremi lepinja, sireva i lisnatog tijesta. Takođe se koristi u slanim kolačima ili kao punjenje povrća za salate.
Tofu može zamijeniti do 80% ostalih proizvoda. Na Istoku ga nazivaju "mesom bez kostiju" i pretvaraju ga u sve što im padne na pamet. Budući da je biljnog porijekla, može se koristiti i za pripremu vegetarijanskih jela ili za vrijeme posta.
Za punjenje slatkih kolača pomiješajte tofu sa otopljenom čokoladom. Upotrijebite ga za salatu kao zamjenu za svježi sir - pomiješajte sitno sjeckani tofu sa sjeckanim peršunom, zelenim lukom i malo majoneze.
Pripremite polpete tako što ćete polovinu mljevenog mesa zamijeniti tofuom - tako će postati sočnije i manje kalorija. Možete lagano pržiti kocke tofua, izrežite poklopac, urežite dio iznutra i napunite komadima plodova mora ili povrća.
Možete jednostavno ispeći tanjur tofu-a na tavi s neprianjajućim premazom, podmazanom s malo masnoće. Pecite dok ne dobije lijepu preplanulost i okrenite s druge strane. Možete odabrati unaprijed tofu marinada, koji je po vašem ukusu - ljut, senf, razni egzotični začini ili oni zeleni. Izbor aroma tofua je u potpunosti tvoj.
Ukusna tofu salata
300 grama tofu, 100 grama škampa, 5-6 nasjeckanih kifli od rakova, pola luka, 3 češnja češnjaka, 3-4 kašike majoneze.
Sve proizvode narežite na sitne komade, račiće ocijedite i zdrobite vilicom. Sve pomiješajte s majonezom, ako je potrebno, soli ili, ako želite, dodajte limunov sok.
Tofu pašteta
Izdrobite viljuškom 300 grama mekog tofua i prelijte ga sa 100 mililitara vinskog octa. Nakon 30 minuta ocijedite višak octa. Pomiješajte u blenderu s konzerviranom tunjevinom. Dodajte sitno nasjeckani luk, mrkvu, bijeli luk, sol i papar.
Preporučuje se:
Suptilnosti U Kuvanju Jaja
Kuhanje jaja težak je zadatak, pogotovo ako je cilj spriječiti pucanje ljuski. Težak je trenutak kada kuhamo jaja za Uskrs i saznajemo nakon što smo ih skuhali da su sva ispucala. Razočaranje je uglavnom u očima djece koja se raduju odmoru kako bi se okupila i pravilno hranila.
Suptilnosti U Kuvanju špinata
Špinat je izuzetno korisno povrće koje sadrži puno vitamina A i C. Ne sadrži holesterol i masnoće, a odličan je izvor željeza i magnezijuma. Postoje tamnozeleni listovi koji mogu biti glatki ili kovrčavi. Kovrčavi špinat ima jaču strukturu, dok glatki špinat ima nježne i nježne listove.
Kulinarske Suptilnosti U Kuvanju Riže
Na prvi pogled kuhanje pirinča izgleda kao dječja igra s kojom bismo se mogli nositi i oni koji nismo fakiri u kuhinji. Riža se uvijek može pripremiti, ali ne uvijek okus određenog jela u iznenađenjima i fascinira. To je uglavnom zbog nekih grešaka koje se čine u kulinarskoj obradi ove žitarice.
Neke Suptilnosti U Kuvanju živine
Perad sadrži potpunije proteine od mesa domaćih životinja. Masnoća peradi ima nižu tačku topljenja od goveđe. Kada kupujete smrznutu piletinu ili drugu živinu, meso odmrzavajte postepeno, na temperaturi ne višoj od 18 stepeni. Izbjegavajte odmrzavanje toplom vodom jer će sve vrijedne tvari preći u vodu.
Suptilnosti U Kuvanju Pšenice
Pšenica (ili pšenica) je vrlo korisna kultura. Može se jesti u kombinaciji s cimetom, šećerom u prahu, suhim voćem ili orasima. Izvrsna je za doručak, čak je i sastojak dijeta za čišćenje tijela i mršavljenje. Postoje i suptilnosti iz kojih ćemo naučiti kako skuhamo pšenicu .
