2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sigurno ste barem jednom čuli krilaticu da je najbolje kad napravite limunadu kad vam život služi limune. Međutim, sa samo nekoliko jednostavnih rečenica, Anna Olson uvjerit će vas da je najbolja opcija napraviti kolač od limuna. Čak i ako se ne možete nositi s ovim zadatkom, ne morate brinuti.
Kraljica slatkiša, kako je Anna Olson poznata u kulinarskim krugovima, s puno strpljenja i takta čak i najnespretniju domaćicu može pretvoriti u istinskog majstora čokolade, kolača i ukusnih krema. Zahvaljujući njenim sjajnim receptima, okus bakininih slatkiša doživjet ćete od djetinjstva, samo u potpuno novim dimenzijama.
Veličanstveni poslastičar rođen je u Atlanti, SAD. Međutim, djetinjstvo je provela u Torontu, jer su njeni roditelji tamo emigrirali kad je Anna bila vrlo mala. Iako je uspješno diplomirala na Kraljevskom univerzitetu u Kingstonu kao sociolog i politikolog, Annu je uvijek jako privlačilo kuhanje.
Ona je više puta rekla da je tokom studija uživala u praznicima u kojima je Anna obilazila obližnje prodavnice kako bi kupila proizvode za večeru. Nekoliko godina kasnije, kulinarski genij upisao se na koledž kulinarskih umjetnosti u Denveru.
Anna Olson trenutno je autorica sedam bestselera s kulinarskim fokusom, od kojih su dva napisana uz pomoć njenog supruga Michaela, koji je takođe istaknuti kuhar i kulinarski instruktor.
Annina kulinarska filozofija kombinira pažljiv odabir prirodnih sastojaka, laku tehniku i vedro raspoloženje. Više je puta priznala da bi kuhanje prije svega trebalo biti zabavno, jer se u protivnom ništa ne događa!
Možda je upravo ta filozofija osvojila ljubav miliona ljudi širom svijeta. Složenoj konditorskoj umjetnosti pristupa s humorom i velikom preciznošću. Čak i tokom tehnika s intenzivnim koncentracijama, poput zgušnjavanja kreme, Anna Olson ne propušta ispričati smiješnu priču iz studentskih godina.
Kulinarska slavnost čak je razvila vlastitu ljestvicu kojom mjeri poteškoće u pripremi jela. Ona vjeruje da što više idemo na kraj sedmice, jela postaju složenija.
Stoga, ako ne želite provesti cijeli dan u kuhinji kako biste iznenadili goste, pozovite ih u utorak ili srijedu i poslužite šalicom čaja i ukusnom tortom.
Preporučuje se:
Veliki Kuhari: Julia Child
Julia Child postala je popularna ne samo zbog svog nepobitnog kulinarskog talenta, već i zbog sposobnosti da zarazi sve svojim dobrim raspoloženjem. Julia McWilliams rođena je 1912. godine u Pasadeni u Kaliforniji, SAD i tamo provela djetinjstvo.
Veliki Kuhari: Charlie Trotter
Krajem 2013. godine svijet kulinarstva potresao je i duboko rastužio vijest o smrti jednog od njegovih najvećih talenata - Charlieja Trottera. Veliki talent američkog kuhara učinio ga je jednim od rijetkih velikih kuhara moderne kuhinje. Kasač je decenijama u modi moderne kuhinje, na jedinstven način kombinirajući besprijekorne proizvode, francuske tehnike i azijski utjecaj.
Veliki Kuhari: Martin Ian
Svaka kuhinja na svijetu krije svoje tajne. To se posebno odnosi na kinesku kuhinju. Njegove se tradicije vrlo razlikuju od tradicija u ostatku svijeta. Na primjer, samo u Kini se hrana poslužuje na obroke. To je neophodno zbog uvjerenja domaćina da je bezobrazno natjerati zalogajnice da se porežu.
Veliki Kuhari: Thomas Keller
Thomas Keller, rođen 14. oktobra 1955. godine, možda je najpoznatiji i titulirani američki kuhar. Njegova dva restorana - Napa Valley i francuski Londre, smješteni u Kaliforniji, osvojili su gotovo sve svjetske nagrade u kulinarstvu i restoranima.
Veliki Kuhari: Fernand Poin
Fernand Poin je francuski kuhar i ugostitelj koji je rođen 25. februara 1897. godine i smatra se ocem moderne francuske kuhinje. Francuz čitav svoj život posvećuje kuvanju. Od malih nogu većinu vremena provodio je u kuhinji pomažući ocu u njegovom malom restoranu na stanici.
