2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Slanutak je izuzetno koristan. Obiluje proteinima i čini čuda za obnavljanje ćelija. Ogromne količine vitamina E i cinka u njemu poboljšavaju funkcije imunološkog sistema, a izoflavoni sadržani u brašnu štite organizam od tumora.
Slanutak je ukusan bogat izvor proteina, folne kiseline, gvožđa, bakra i cinka, što ga čini izuzetno preporučljivom hranom za trudnice i malu bebu.
Sad smo sigurni da smo vas uvjerili koliko je slanutak koristan. Prije nego što ga uvrstite kao trajni element vašeg stola, pokazat ćemo vam kako je lako sami napraviti brašno od njega. Tako ćete biti sigurni da na svom stolu imate kvalitetan proizvod, bez štetnih aditiva.
Najteži dio izrade brašna od slanutka u interesu istine je pronaći sušeni (nepečeni) slanutak. Naravno, brašno se može napraviti i od pečenog slanutka, ali tada je okus intenzivniji, a većina recepata koji uključuju ovaj proizvod zahtijeva sirovo slanutkovo brašno.
Pečeno slanutak brašno
Takođe vam trebaju sušena sjemena da biste napravili brašno od pečenog slanutka. Stavljaju se u tankom sloju na papir za pečenje. Pecite ih u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta dok ne porumene. Koristi se samo sušeni slanutak. Ako koristite kuhano ili konzervirano, na kraju ćete napraviti pire od slanutka, ali ne i brašno.
Nakon što izvadite slanutak iz rerne, pustite ga da se hladi oko 30 minuta. Tada vam treba mlin za začine, procesor hrane ili mlin za kafu. Stavite grah u male količine da može bolje samljeti. Ako smjesa nije glatka, propasirajte je fino kako biste uklonili velike grudice i komade.
Sušeno brašno od slanutka
U osnovi je priprema sušenog brašna od slanutka isti princip, ali dio pečenja jednostavno morate preskočiti. Jednom kada ste spremni, već imate zdrav proizvod koji sigurno možete dati svojoj bebi, posebno ako mu hrana sa pšeničnim brašnom nije prikladna.
Preporučuje se:
Koje Su Prednosti Slanutka?
Slanutak izvorno uzgajan na Mediteranu i na Bliskom istoku svoj je kulinarski utjecaj proširio širom svijeta. Iako je najčešća vrsta slanutka okrugla i bež, druge sorte mogu biti crna, zelena i crvena. Kao i ostale mahunarke poput graha, graška i leće, slanutak sadrži puno vlakana i proteina, a sadrži nekoliko osnovnih vitamina i minerala.
Šta Je Brašno Od Slanutka?
Slanutak od brašna je brašno bez glutena najčešće prisutno u indijskoj kuhinji. Vremenom je uspio da postane konkurent široko korištenom pšeničnom brašnu i da se nametne kao dostojna i pristupačna zamjena. Najčešće ga možete pronaći kao glavni sastojak dobro poznatih namirnica poput humusa i falafela.
Pravila Za Kuhanje Slanutka I Kako Ga Duže Zadržati
Ti želiš kuhati sa slanutkom , ali niste sigurni kako i koliko dugo ga kuhati? Prije svake obrade slanutak se čisti uklanjanjem svih obezbojenih zrna i svih ostalih ostataka. Tehnički, slanutak možete kuhati i bez natapanja, ali u tavi mogu potrajati i do 4 sata.
Kako Sami Napraviti Brašno Od Einkorn
U današnje vrijeme, kada gotovo svaki proizvod sadrži štetne kemikalije i pesticide, einkorn je dobra prilika da se hranite zdravo i zdravo. U posljednje dvije decenije gotovo su sve žitarice na tržištu genetski modificirane. Jedini izuzetak je lijak.
Čudesni Lijek Zlatno Mlijeko: Kako Ga Sami Pripremiti?
Zlatno mlijeko je drevni recept s kurkumom i biljnim mlijekom za savršeno zdravlje. Djeluje protuupalno i analgetski, liječi jetru, kašalj i prehladu, rak, respiratorne probleme, nesanicu, probavni sustav, za zdrave kosti, menstrualne grčeve, pročišćava krv.
