2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Veganstvo je najpoznatija vrsta vegetarijanstva, koja je poznata već dugo i stječe sve veću popularnost. Drugi naziv za vegane su Stari vegetarijanci.
Ova dijeta datira iz srednjeg vijeka i postala je popularna krajem devetnaestog vijeka. U dvadesetom stoljeću veganska prehrana napravila je pravi procvat.
Vegani postaju poznate ličnosti na polju estrade. Ideja veganske prehrane vrlo je jednostavna. Zasnovan je na potpunom odbacivanju životinjskih proteina.
Jaja, meso, mlijeko, sir, kačkavalj i drugi mliječni proizvodi ne mogu se konzumirati. Prema ljudima koji slijede vegansku prehranu, čovjeka je priroda stvorila da konzumira uglavnom biljnu hranu, te da čovjek nije u stanju apsorbirati u potpunosti aminokiseline i životinjske masti.
Jelovnik veganske prehrane uključuje rižu - smeđu ili divlju, grašak, sočivo, grah, heljdu, povrće i voće. Ako se odlučite slijediti vegansku prehranu, trebali biste biti svjesni da možete jesti sve vrste jela, ali samo na biljnoj bazi.
Poželjno je jela pripremati na pari, ali dozvoljena je pečena i pržena hrana. Vegani konzumiraju hljeb koji se pravi samo od žitarica, bez brašna.
Stari vegetarijanci preporučuju konzumaciju integralnog pšeničnog i raženog brašna. Raženi kruh je osnova veganske prehrane, a kada se ispeče dodaju mu se komadići voća.
Veganski dijetni meni ne dopušta tijelu da se previše uzbuđuje i previše opušta. Uz to, probavni sustav nije nadražen i ne atrofira.
Rafinirani proizvodi, koje konzumira većina ljudi, dovode do slabljenja imunološkog sistema i mnogih bolesti, ne dajući tijelu poticaj za efikasan rad.
Krajnji oblik veganske prehrane je prelazak u potpunosti na sirovu hranu. Jelovnik je potpuno bez viška soli, zasićenih masti i trans masti.
Sirova hrana poboljšava probavu, ali je zabranjena kod gastritisa, kolitisa i čira, jer pogoršava bolest.
Preporučuje se:
Veganska Zona: Kako Napraviti Indijski Jogurt?
Možda svi znaju o blagodatima orašastih plodova (ili su barem čuli), ali mnogi se ljudi plaše visokog sadržaja kalorija. Da, orašasti plodovi su vrlo hranjivi, ali ne treba ih se bojati konzumirati: sastav ovih proizvoda uključuje vrijedne polinezasićene kiseline, neophodne za pravilan rad mozga.
Prava Veganska Prehrana
Veganska prehrana omogućava besplatnu konzumaciju biljnih proizvoda, isključujući meso i mliječne proizvode sa jelovnika. Ova dijeta pomaže u mršavljenju i štiti tijelo od hroničnih bolesti. Smatra se da veganska prehrana održava optimalnu tjelesnu težinu i smanjuje rizik od razvoja dijabetesa, malignih i kardiovaskularnih bolesti.
Veganska Dijeta Prije 6
Dijetu Vegan Before 6 ili VB6 (Vegan Before 6) kreirao je Mark Bittman. U svojoj knjizi Bitman objašnjava da je prvo započeo fleksitarnu dijetu, ali je iz zdravstvenih razloga nije uspio primijeniti. Da bi se slijedila fleksitarna dijeta, potrebno je konzumirati uglavnom biljnu hranu i izbaciti meso s jelovnika.
Ako Mislite Da Je Ova Hrana Veganska, Razmislite Ponovo
Vegetarijanci i vegani - ovi su pojmovi nadaleko poznati, ali mnogi ljudi ne znaju koja je razlika između njih. Vegetarijanstvo je dijeta koja isključuje meso. Ima i etičku stranu. Pristalice ovakvog načina prehrane i življenja ne odobravaju potrošačko ponašanje modernog društva i žele ukinuti uzgoj životinja za hranu.
Veganska Uskršnja Jaja Su Hit! Evo Kako Ih Napraviti
Uskršnji praznici su stigli i vjerojatno se već pitate da li se kladiti na klasična ptičja jaja, prošarana bojama ili ćete unijeti raznolikost na stol, pokušavajući nešto novo. Ako ste spremni za kulinarske eksperimente, predlažemo vam da ovaj put napravite tzv veganska uskršnja jaja koji su u posljednje vrijeme postali veliki hit.
