Dijetalna Prehrana Za Gastritis

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Gastritis je upala želučane sluznice, koja može biti uzrokovana raznim razlozima - brza hrana, gutanje teško probavljive i nadražujuće hrane, nekih začina, slane konzervirane hrane poput kiselih krastavaca ili ljute paprike, lijekova, gaziranih pića i još mnogo toga.

Osoba u modernom ritmu života rijetko razmišlja o pravilnoj prehrani. Često uzima hranu samo kad je moguće odvojiti minutu ili ako ga trbuh počne boljeti, zahtijevajući dozu hrane.

Želudac je najosjetljiviji organ probavnog sustava, jer sam izvodi tri važne faze probave: mehaničko miješanje hrane, njezino kemijsko razlaganje, apsorpcija hranjivih sastojaka.

Postoji mnogo opcija za dijetalnu prehranu.

U slučaju problema sa želucem i kod gastritisa postoji nekoliko principa.

- Za ispiranje želuca od nadražujuće želučane hrane ispiranjem ili davanjem sredstva za čišćenje;

- pružiti potpuni odmor bolesnom organu, ostavljajući stomak prazan dan ili dva;

- uzimati hranu koja kemijski ili mehanički ne iritira želudac, 2-3 sedmice;

- jesti hranu bogatu vitaminima - sokove od voća ili povrća.

Dozvoljena i preporučena hrana i piće za gastritis

Voćne kaše, sok od jabuke, odvar kamilice, mlijeko, mliječne kreme, agrumi, grožđe, mesne juhe, nemasna riba, rezanci, tjestenina i još mnogo toga.

Hrana koja se ne preporučuje za gastritis

Gazirana pića, kisela hrana, luk, pržena hrana, mesne konzerve, slana riba, koncentrirani slatkiši, svježi mekani hljeb i još mnogo toga.

Pacijent sa gastritisom trebao bi jesti malo, ali često piti blago zagrijanu mineralnu vodu i uzimati juhe, želee i sokove.

Hrana mora biti kuhana ili dinstana, ni u kom slučaju pržena. Uz to, treba je pire i dinstati, a jela posluživati u toplom obliku, ne višem od 40 ℃.

Kurs terapijska dijeta za gastritis ne samo da normalizira probavni proces, već pomaže i u suočavanju s viškom kilograma. Nadalje dijetska hrana za gastritis pomaže u prevladavanju alergijskih reakcija i jača imunološki sistem.

Uzorak menija za gastritis tokom 7 dana

Porcije ne smiju prelaziti 250 g.

Jednog dana

Foto: Iliana Parvanova

Voćni žele;

Juha od mliječne zobene pahuljice;

Puding od mesa, pire od zelenog graška, žele od jabuka;

Tjestenina s mesnim pireom, odvarom maline;

Obrana krema.

2 dana

Čaj, maslac, svježi sir, biskvit;

Mlijeko sa grizom, voćni sok;

Pileća juha s rižom, pire krompirom, dvopekom ili tostom, voćnim sokom;

Pire od jabuka, svježe mlijeko;

Kotleti na pari, heljdina kaša, sirup od maline.

3 dana

Svježe mlijeko, meko kuhano jaje, maslac, biskvit;

Malebi sa sirupom od maline;

Goveđa juha sa grizom, govedina sa bešamel umakom, bijeli hljeb, žele;

Kaša od griza, čaj s mlijekom;

Kuvani krompir sa maslacem, svježe mlijeko, voćni sok.

4 dana

Kaša od mliječne riže, kakao;

Jabučni pire, meko kuhano jaje;

Parne riblje polpete, pire od krompira i mrkve, zobene pahuljice s mlijekom, čaj;

Lijene knedle, čaj;

Puding od heljde sa naribanim svježim sirom, juhom od malina.

5 dana

Foto: Yordanka Kovacheva

Svježe mlijeko, maslac, med, keksi;

Jagoda kisela;

Juha od mliječne zobene pahuljice, puding od mesa, pire od zelenog graška;

Mlijeko s rižom, voćni sok;

Pileća juha, rezanci sa sirom, voćni sok.

6 dana

Čaj od lipe, svježi sir, mekano kuhano jaje, dvopek;

Pita od mlijeka, voćni sok;

Krem juha od povrća, govedina ili riba na žaru, kuvani krompir;

Mliječna krema, voćni sok;

Kuvani krompir sa maslacem, svježe mlijeko, voćni sok.

7 dana

Zobene pahuljice, omlet, čaj;

Malebi malina;

Juha od mliječne riže, puding od mesa, rikanje, bijeli kruh, voćni sok;

Pašteta, bijeli kruh, svježe mlijeko;

Pileća juha, pirinač, pilaf, belo meso, voćni sok.