Dijetalna Prehrana I Sol

Video: Dijetalna Prehrana I Sol

Video: Dijetalna Prehrana I Sol
Video: Zdrava hrana recepti za mršavljenje (doručak, ručak, večera) 2024, Novembar
Dijetalna Prehrana I Sol
Dijetalna Prehrana I Sol
Anonim

Sol igra važnu ulogu u dijetalnoj prehrani. Sve dijete preporučuju izbjegavanje soli što je više moguće. Postoji razlog za to. Priroda nije čovjeku dala alat za regulaciju upotrebe soli.

Ljudi krajnjeg sjevera - Čukči i Eskimi - žive predivno bez soli. Stoljećima su evropski kuhari usavršavali svoje vještine eksperimentirajući s velikim količinama soli.

Tako se ljudsko tijelo postepeno navikavalo na sol i navika je prerasla u potrebu. Prema statistikama, devedeset posto hipertenziva voli slanu hranu.

Višak soli smanjuje aktivnost enzima koji razgrađuju holesterol i pomažu u njegovom povećanju u krvi. Prekomjerna sol povećava propusnost zidova krvnih žila i oštećuje ih.

Masnoća se taloži na mjestima ozljeda. Previše slana hrana dodatno opterećuje bubrege koji pročišćavaju krv.

Slanik
Slanik

Odrasloj osobi treba malo soli dnevno - od šest do osam grama. Pokušajte ne presoliti hranu. Kuhajte bez soli ili sa minimalnom količinom soli i pustite da svi dodaju sol na tanjir.

U receptima mnogih nacionalnih kuhinja postoje kulinarski trikovi povezani sa solju. Na primjer, ukras za meso ili ribu nije soljen, samo je meso ili riba soljeno.

Dok jedete, nemojte pretjerivati s tekućinom, jer je na taj način tijelo sposobno apsorbirati više soli. Ne zaboravite jesti voće i povrće.

Mnogo voća je pogodno ne samo kao desert. Oni igraju ulogu idealnog sastojka za umake od mesa - to su šljiva, limun, suho voće.

Preporučuje se: