2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sve vrste mesa i kobasica pogodne su za zamrzavanje. Načini se ne razlikuju puno. Objedinjujući zahtjev je da nisu jako masni, a ako je svježe zaklano, meso treba objesiti na hladnom mjestu nekoliko dana.
Kada se pripremate za zamrzavanje, uklonite kosti unaprijed. Od njih se može napraviti koncentrovana juha. Meso se sječe na približno jednake dijelove ili prema potrebama domaćinstva. Meso namijenjeno kuvanju prethodno se isječe na komade. Oni ne bi trebali biti deblji od 10 - 11 cm. To se radi kako bi se lako, brzo i potpuno smrzlo.
Najbolje je meso zamotati u plastičnu foliju ili vreću. Stavite ga unutra, uklonite višak zraka i zalijepite paket. Međutim, treba imati na umu da su šnicli, kotleti i odresci umotani odvojeno u foliju. Tek tada su spakovani.
Teletina, smrznuta u cjelinama, ima rok trajanja od 6 do 8 mjeseci. Goveđi odresci se zamrzavaju, režu na oko 2 cm i posebno pakuju u foliju. Isto je i sa šniclama. Rok trajanja ovih proizvoda je 7-8 mjeseci.
Kuvana govedina se sječe prije smrzavanja i pogodna je do 8 mjeseci nakon smrzavanja. Kada odlučite odmrznuti goveđe proizvode, imajte na umu da samo cjeloviti komadi trebaju potpuno odmrzavanje.
Svinjetina je masnija i ima kraći rok trajanja. Kad skladištite cijele komade, oni deblji prikladni su samo 3 do 5 mjeseci nakon stavljanja u zamrzivač. Nemasno meso može preživjeti do 6-8 mjeseci.
Šnicli i kotleti zamotaju se odvojeno u foliju, a meso za kuhanje iseče na komade i spakuje. U slučaju svinjetine, iznutrice se također mogu smrznuti. Datumi trajanja su poput cijelih komada.
Mljevenom svinjskom mesu ne dodaju se začini. Kad se zamrzne, pakuje se u ravna pakovanja. Pogodan je od 1 do 3 mjeseca nakon smrzavanja. Prag smrznutih sirovih kobasica za prženje ili pečenje još je niži, od 1 do 2 mjeseca. Svježa slanina pogodna je za 2 do 4 mjeseca.
Smrznuti komadi jagnjetine za kuhanje traju do 8-10 mjeseci nakon potpunog smrzavanja. Kad zamrzavaju jagnjeće kotlete, omotaju se odvojeno jedna od druge folijom. Meso za kuhanje, kao i kod ostalih vrsta mesa, reže se prije stavljanja u zamrzivač. Rok upotrebe oba proizvoda je do 8 mjeseci nakon ugradnje.
Imajte na umu da ako je meso koje zamrzavate masno, tada se njegov rok trajanja smanjuje za pola. Već odmrznuto meso priprema se kao svježe, ali za mnoga jela nije potrebno potpuno ga odmrznuti.
Dovoljno je samo malo omekšati. Međutim, imajte na umu da se nikada već odmrznuto nikada ne odmrzavajte - djelomično ili cijelo meso, osim u obliku kuhanog jela.
Preporučuje se:
Kako I Koju Kuhanu Hranu Možemo čuvati U Zamrzivaču
Nakon što skuhate više nego što je potrebno, pametno je hranu spremiti u zamrzivač, umjesto da je ionako pustite da se pokvari u prepunom hladnjaku. Čak i u hladnjaku, kuhana jela ne mogu ostati predugo, a da se ne pokvare. Šampinjoni se mogu smrznuti kuvani, dinstani i prženi.
Kako Zamrznuti Voće I Povrće U Zamrzivaču
Kupnja odgovarajućeg zamrzivača vrlo je važna sa stajališta zime. Sve više ljudi više voli zamrzavati povrće u zamrzivaču kao neku vrstu zimske hrane. Zbog toga je važno uzeti u obzir nekoliko stvari prilikom odabira. Prvo što morate uzeti u obzir je volumen koji bi trebao odgovarati vašim potrebama.
Zamrzavanje Proizvoda U Zamrzivaču
Kada je vaš zamrzivač pun proizvoda, znate da ste spremni i za neočekivane goste i za ukusnu večeru kada ste zaboravili kupiti svježe proizvode. Jedno od glavnih pravila za povećanje roka trajanja hrane u zamrzivaču je pravilno pakovanje.
Pažljivo Odaberite Pakete Za Zamrzavanje U Zamrzivaču
Zamrzavanje proizvoda u zamrzivaču znatno nam olakšava život, a ujedno nam pomaže da više proizvoda držimo u formi duže vrijeme. Reći ćete sebi - tako je jednostavno, u vrtu imamo puno paprike, ne uspijevamo ih jesti svježe, otvaramo vrata zamrzivača i stavljamo ih unutra.
Panagyurishte Kobasica I Elena File Su Napravljeni Od Uvoznog Mesa
Ispostavilo se da su tipične bugarske delicije poput kobasice Panagyurishte i fileta Elena, koje je prethodno zaštitila Evropska komisija, pripremljene od uvezenog mesa. Udruženje tradicionalnih sirovo suhomesnatih proizvoda čak izveštava da se između 80 i 90% lokalnih proizvoda proizvedenih u našoj zemlji priprema sa uvoznim mesom.
