2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nakon što skuhate više nego što je potrebno, pametno je hranu spremiti u zamrzivač, umjesto da je ionako pustite da se pokvari u prepunom hladnjaku. Čak i u hladnjaku, kuhana jela ne mogu ostati predugo, a da se ne pokvare.
Šampinjoni se mogu smrznuti kuvani, dinstani i prženi. Stoga zauzimaju mnogo manje volumena od smrznutih svježih gljiva. Pržene pečurke mogu se poslužiti kao zasebno jelo ili prilog, ali se mogu koristiti i za pripremu raznih vrsta jela.
Ako ćete pržiti gljive koje ćete nakon toga smrznuti, umjesto ulja preporučuje se upotreba maslaca. Odmrzavanje se odvija na sobnoj temperaturi, a zatim se gljive zagrijavaju i poslužuju.
Rok upotrebe dinstanih, kuvanih i prženih gljiva u zamrzivaču kraći je od roka trajanja svježih smrznutih gljiva. Na -18 ° C mogu se čuvati do četiri mjeseca.
Kad vam ostane ostataka variva od povrća, nemojte ga bacati, već ga zgnječite, zamrznite i koristite povrćni pire za pripremu raznih variva i supa.
Povrće i mesne juhe čuvaju se oko pet mjeseci u zamrzivaču. Sipajte ih u posebne plastične kutije za zamrzivač i otopite na sobnoj temperaturi ili u mikrotalasnoj pećnici.
Supe sa krompirom i tjesteninom nisu pogodne za zamrzavanje. Zbog visokog sadržaja škroba za vrijeme odmrzavanja imaju prilično neugodan ukus.
Sve supe koje ne sadrže krompir ili veliki procenat tjestenine smrzavaju se u plastičnim posudama i odmrzavaju u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji na laganoj vatri. Nakon što se smrznuta juha malo odvoji od plastične kutije, sipajte u lonac i zagrijte na štednjaku.
Krompir se može zamrznuti u obliku pire krompira. Pomfrit se ne čuva u zamrzivaču jer odmrzavanjem gubi svoj ukus i hrskavost.
Lazanje, rižoto, tepsije sa mesom savršeni su za zamrzavanje. Pretoče se u plastične kutije i ostave u zamrzivaču, gdje mogu ostati pet mjeseci. Odmrzavajte na sobnoj temperaturi iu mikrotalasnoj pećnici.
Punjene paprike i sarme, kao i jela od povrća zamrzavaju se u poluproizvodu - pre nego što se stave dinstati sa vodom ili ispeći. Nakon laganog odmrzavanja u loncu ili mikrovalnoj pećnici, kuhajte kao da nisu smrznuti. Čuvajte u zamrzivaču u savršenom stanju šest do sedam mjeseci.
Preporučuje se:
Koje Povrće Možete čuvati U Zamrzivaču?
Ljeto je sezona kada voća i povrća ima na pretek. Nažalost, ova sezona je kratka. Dobro je neka od ovih blaga čuvati zimi kad ih više nema. Jedan od načina da ih zadržite je zamrzavanje. Kada se zamrzne, povrće zadržava svoj ukus. Za zamrzavanje je važno da povrće bude zdravo, da ne bude oštećeno.
Koliko Dugo čuvati Proizvode U Zamrzivaču
Svaki proizvod koji stavimo u zamrzivač upotrebljiv je samo neko vrijeme. Mnogi pogriješe držeći pakete mesa i povrća godinama u zamrzivaču, nesvjesni da više nisu jestivi. Mnogi proizvodi kvare ili gube svoja korisna hranjiva svojstva nakon što su više vremena proveli u zamrzivaču.
Hrana Koju Ne Možete Zamrznuti U Zamrzivaču
Zamrzavanje proizvoda u zamrzivaču omogućava nam skladištenje i upotrebu neke hrane tokom vremena, a ne trenutno. Ali postoje i namirnice koje se u zamrzivaču ne mogu zamrznuti jer im se ukus mijenja. Pored toga, postoje namirnice koje mogu ostati štetne po zdravlje nakon boravka u zamrzivaču.
Kako Pravilno čuvati Jaja I Mliječne Proizvode U Zamrzivaču
Općenito, mliječni proizvodi i masti, jela s vrhnjem i majonezom nisu posebno pogodna za duže zamrzavanje. Ako ste odlučili i još uvijek ih želite staviti u zamrzivač, morate znati neke osnovne stvari. Na primjer, jaja se nikada ne smiju smrzavati sa ljuskama jer pucaju.
Kako čuvati I čuvati Polpete?
Da bi se postigao maksimalan rok trajanja kuhanih polpeta, radi sigurnosti i kvaliteta, ohlađene polpete hlade se u plitkim, hermetički zatvorenim posudama ili čvrsto omotane aluminijumskom folijom ili plastičnom folijom. Ne treba čuvati polpete izložene zraku.
